下呂市でも北部に位置する萩原町大ヶ洞地区。\\n自然に囲まれたこの土地で山林や農産物に食害を及ぼす日本鹿を漁師たちが駆除し、それを新鮮なうちに適切に処理した鹿肉をお届けいたします。\\n真空パックしたブロック肉を、ー25℃前後で48時間の冷凍をすることで殺菌が完了します。\\n\\n鹿の赤身肉には鉄分・ミネラルが豊富に含まれています。\\n肩ロースは焼肉、モモはしゃぶしゃぶやローストがオススメ。細かく刻んで肉感あふれるハンバーグやそぼろ、肉団子もおいしいです。\\n解凍は冷蔵庫での自然解凍か流水解凍が美味しくいただくための秘訣。\\nご家庭でぜひジビエ料理をお楽しみください。\\n\\n【鹿肉の魅力】\\n\\n（ヘルシーで栄養価が高い）\\n脂肪分が少なく、たんぱく質や鉄分、ビタミンB群などの栄養素が豊富に含まれています。\\n\\n（少量の食事で十分な栄養）\\n栄養効率が非常に高いので、多量の食事をとることが出来ない方も十分な栄養素を得ることが可能です。\\n\\n（臭みが少なく多彩な調理法に対応）\\nジビエ肉と聞くと、硬い臭い等マイナスなイメージがあると思いますが、それえは違います。\\n処理をしっかりと行ったジビエ肉は臭みを残さないため、色々な肉料理の材料としてお使いいただけます。\\n\\n【調理方法】\\nモモやロースは、ローストが定番です。\\n薄くスライスをしてしゃぶしゃぶや焼肉がおすすめ。甘めのソースが合います。\\n\\n【原材料】\\n鹿肉（下呂産）\\n\\n\\n【加工業者】\\n（合同会社 山命）\\n大自然で育った鹿や衛生的においしく安心安全なジビエに生まれ変わらせ、皆様のもとへ届けさせていいただきます。\\n\\n【食品館　やましげ】\\n1965年（昭和40年）創業以来、半世紀を超えて地元の皆様に安心安全な食品を提供しています。\\n現在では地域以外に観光の皆様も多くご来店されます。

容量：（鹿肉）ロース肉 約300g、モモ肉 約500g

申込：通年

配送：ご寄附後（入金確認後）30日以内に発送（年末年始は除く） お申込み状況によっては、30日以上かかる場合もございます。

下呂で人気のご飯のおかずを集めました。\\n刺身でも食べられる井上さんちのこんにゃく。\\n南飛食品の「こもとうふ」と「五目とうふ」\\n小川食品の「辛唐みそ」に「味付けあげ」と「赤かぶ漬物」\\nそして飛騨漬物食品の「お漬物」\\n市民に親しまれている人気のおかずをぜひご賞味ください。\\n\\n\\n【アレルギー】\\n辛唐みそ(小麦・大豆)\\n味あげ(小麦・大豆)\\nきり漬・おとし漬(りんご)\\n\\n【原材料】\\nラベルに記載あります。\\n\\n\\n【食品館　やましげ】\\n1965年（昭和40年）創業以来、半世紀を超えて地元の皆様に安心安全な食品を提供しています。\\n現在では地域以外に観光の皆様も多くご来店されます。

容量：【10種類】\\n井上 生芋こんにゃ　1袋（270g×2）\\n味あげ ５枚\\nこもとうふ ２本（300g）\\n五目とうふ 1本（200g）\\n辛唐みそ\\n80g\\n赤かぶすぐき\\n160g\\n赤かぶ丸漬 150g\\nしな漬 160g\\n切り漬260g\\nおとし漬220g\\n

申込：通年

配送：ご寄附後（入金確認後）30日以内に発送（年末年始は除く） お申込み状況によっては、30日以上かかる場合もございます。

アレルギー表示：小麦,大豆,りんご

「鶏ちゃん(けいちゃん)」とは・・・\\n鶏肉に、ニンニクのきいたしょうゆや味噌のタレで和え、キャベツと一緒にジンギスカン鍋で焼きながら食べる郷土料理が発祥で、県内でもその土地柄に合わせた味付けで庶民の味として人気です。\\n一緒に焼きそばや焼うどんも美味しいですし、唐揚げにもいいですね。\\n\\nホルモンを味つけして鉄板で焼いて食べる料理を下呂では「とんちゃん」と呼び、多くの方々に親しまれています。\\n「とんちゃん」とは・・・\\n主に、醬油や味噌ベースのタレに漬け込んだ豚や牛のホルモンを、キャベツやタマネギなどの野菜と一緒に炒めて食べる郷土料理です。\\nうどんを加えてホルモンうどんにするのもおすすめ！旨味がしみ込んで絶品です！ごはんのおともにも、お酒のおつまみにもピッタリです。\\n\\n【アレルギー】\\nはとやホルモン(豚肉・牛肉・小麦・大豆) \\nいろは・最強ホルモン(牛肉・小麦・大豆)\\n炭火焼肉大臣・大臣の鶏ちゃん(鶏肉・大豆・小麦)　\\n河村食鳥・スタミナチキン(鶏肉・大豆・小麦・ごま)　\\nくまちゃんのけいちゃん(鶏肉・大豆・小麦・りんご)　\\n萩屋ケイちゃん(鶏肉・大豆・小麦・ごま・りんご)　\\nミズホ食品・チキンディンティ(鶏肉・大豆・小麦・ごま)　\\n村山チキン・カネトのケーちゃん(鶏肉・大豆・小麦)\\n\\n【原材料】\\nラベルに記載あります。\\n\\n【食品館　やましげ】\\n1965年（昭和40年）創業以来、半世紀を超えて地元の皆様に安心安全な食品を提供しています。\\n現在では地域以外に観光の皆様も多くご来店されます。

容量：【14種類（計14袋）】\\nはとやホルモン\\n250g\\n最強ホルモン\\nみそ味\\n200g\\n大臣　鶏ちゃん\\n200g\\n大臣　鶏ちゃん\\nひね\\n200g\\nスタミナチキン（みそ味・しょうゆ味）各220g\\nくまちゃんのけいちゃん　200g\\n萩屋ケイちゃん（塩味・みそ味・醤油味）各230g\\nチキンディンティ(しょうゆ味・みそ味）各200g\\nカネトのケーちゃん（田舎みそ味・しょうゆ味）各250g

申込：通年

配送：ご寄附後（入金確認後）30日以内に発送（年末年始は除く） お申込み状況によっては、30日以上かかる場合もございます。

アレルギー表示：小麦,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆,ごま,りんご

下呂で人気のご飯のおともを集めました。\\n\\n小川食品の「辛唐みそ」と「赤かぶの漬物」各種\\nそして飛騨漬物食品の「お漬物」\\n市民に親しまれている人気のおかずをぜひご賞味ください。\\n\\n\\n【アレルギー】\\n辛唐みそ(小麦・大豆)\\nきり漬(りんご)\\n\\n【原材料】\\nラベルに記載あります。\\n\\n\\n【食品館　やましげ】\\n1965年（昭和40年）創業以来、半世紀を超えて地元の皆様に安心安全な食品を提供しています。\\n現在では地域以外に観光の皆様も多くご来店されます。

容量：【6種類】\\n辛唐みそ\\n 80g\\n赤かぶ好み 150g\\n赤かぶ千枚 150g\\n赤かぶ丸漬 150g\\nしな漬 160g\\nきり漬\\n260g

申込：通年

配送：ご寄附後（入金確認後）30日以内に発送（年末年始は除く） お申込み状況によっては、30日以上かかる場合もございます。

アレルギー表示：小麦,大豆,りんご

テレビ番組で一躍有名になった古家商店の「ドビソース」。\\nもともとはドミグラス・ソースが由来だそうですが、手作りならではの素朴な味わいは地元の人々のソウル・ソースかもしれません。\\n家内生産のため、なかなか大量生産ができませんので、店頭で出会えたらラッキー☆です。\\n\\n古家商店の地味噌「合わせ味噌」「赤味噌」と、のうさん糀村の「一夜漬けの素」と「地たまり」\\n全5種類をセットにしました。\\n\\n\\n【アレルギー】\\nドビソース (小麦・大豆・りんご)\\n赤みそ(大豆、小麦)\\n一夜漬けの素(小麦、大豆)\\n地たまり(小麦、大豆)\\n\\n【原材料】\\nドビソース　[野菜・果実(国内製造(トマト、たまねぎ、にんにく、その他))、醸造酢、糖類(砂糖、ぶどう糖)、食塩／コショウ、アミノ酸液、小麦粉、増粘剤(グアーガム)、カラメル色素、甘味料(甘草)、酒精]\\n粒みそ（合わせ味噌）[大豆(国内製造(遺伝子組み換えではない))、米、食塩／酒精]\\n赤みそ　[豆みそ(国内製造(大豆、食塩))、米みそ(大豆、米、食塩)、たまりしょうゆ、砂糖／酒精、調味料(アミノ酸等)]\\n一夜漬けの素　[小麦、大豆、米、食塩、砂糖、みりん／調味料(アミノ酸等)]\\n地たまり　[小麦(国産)、大豆、米、食塩／酒精]\\n\\n\\n\\n【食品館　やましげ】\\n1965年（昭和40年）創業以来、半世紀を超えて地元の皆様に安心安全な食品を提供しています。\\n現在では地域以外に観光の皆様も多くご来店されます。

容量：【5種類】\\n古家商店・ドビソース(550g)　\\n古家商店・粒みそ(1kg)　\\n古家商店・赤みそ(800g)　\\nのうさん糀村・一夜漬けの素(800g)\\nのうさん糀村・飛騨糀村のたまり(1,000ml)

申込：通年

配送：ご寄附後（入金確認後）30日以内に発送（年末年始は除く） お申込み状況によっては、30日以上かかる場合もございます。

アレルギー表示：小麦,大豆,りんご

「鶏ちゃん(けいちゃん)」とは・・・\\n鶏肉に、ニンニクのきいたしょうゆや味噌のタレで和え、キャベツと一緒にジンギスカン鍋で焼きながら食べる郷土料理が発祥で、県内でもその土地柄に合わせた味付けで庶民の味として人気です。\\n\\n一緒に焼きそばや焼うどんも美味しいですし、唐揚げにもいいですね。\\n\\n【アレルギー】\\n炭火焼肉大臣・大臣の鶏ちゃん(鶏肉・大豆・小麦)　\\n河村食鳥・スタミナチキン(鶏肉・大豆・小麦・ごま)　\\nくまちゃんのけいちゃん(鶏肉・大豆・小麦・りんご)　\\n萩屋ケイちゃん(鶏肉・大豆・小麦・ごま・りんご)　\\nミズホ食品・チキンディンティ(鶏肉・大豆・小麦・ごま)　\\n村山チキン・カネトのケーちゃん(鶏肉・大豆・小麦)\\n\\n【原材料】\\nラベルに記載あります。\\n\\n\\n【食品館　やましげ】\\n1965年（昭和40年）創業以来、半世紀を超えて地元の皆様に安心安全な食品を提供しています。\\n現在では地域以外に観光の皆様も多くご来店されます。

容量：【8種類（8袋）】\\n大臣の鶏ちゃん 200g\\n大臣の鶏ちゃん（セセリ）170g\\nスタミナチキン（しょうゆ味）220g\\nくまちゃんのけいちゃん 200g\\n萩屋ケイちゃん（みそ味・醤油味）各230g\\nチキンディンティ（しょうゆ味）200g\\nカネトのケーちゃん（田舎みそ味）250g

申込：通年

配送：ご寄附後（入金確認後）30日以内に発送（年末年始は除く） お申込み状況によっては、30日以上かかる場合もございます。

アレルギー表示：小麦,鶏肉,大豆,ごま,りんご

「鶏ちゃん(けいちゃん)」とは・・・\\n\\n鶏肉をニンニクのきいたしょうゆや味噌のタレで和え、キャベツと一緒にジンギスカン鍋で焼きながら食べる郷土料理が発祥で、県内でもその土地柄に合わせた味付けで庶民の味として人気です。\\n\\n一緒に焼きそばや焼うどんも美味しいですし、唐揚げにもいいですね。\\n\\n\\n【アレルギー】\\n炭火焼肉大臣・大臣の鶏ちゃん(鶏肉・大豆・小麦)　\\n萩屋ケイちゃん(鶏肉・大豆・小麦・ごま・りんご)　\\nミズホ食品・チキンディンティ(鶏肉・大豆・小麦・ごま・りんご)\\n村山チキン・カネトのケーちゃん(鶏肉・大豆・小麦)\\n\\n\\n【原材料】\\nラベルに記載あります。\\n\\n\\n【食品館　やましげ】\\n1965年（昭和40年）創業以来、半世紀を超えて地元の皆様に安心安全な食品を提供しています。\\n現在では地域以外に観光の皆様も多くご来店されます。

容量：【8種類（8袋）】\\n炭火焼肉大臣・大臣の味噌鶏ちゃん(200g)\\n萩屋ケイちゃん　ピリ辛味噌味・味噌味(各230g)　\\nミズホ食品・チキンディンティ(200g)　・塩麹タレ・たまり麹(200g)\\n村山チキン・カネトのケーちゃん 味噌味(230g)　・赤どり飛騨味噌味(200g)\\n

申込：通年

配送：ご寄附後（入金確認後）30日以内に発送（年末年始は除く） お申込み状況によっては、30日以上かかる場合もございます。

アレルギー表示：小麦,鶏肉,大豆,ごま,りんご

下呂のソウルフードの一つが、この古屋商店さんの「ドビソース」です。\\nもともとはドミグラスソースが語源だそうですが、手作りならではの素朴な味は長く地元の家庭で愛されています。\\nテレビの情報番組で取り上げられることがよくありますが、家内生産であるため、なかなか大量生産ができません。店頭でも出会えたらラッキー☆です。\\n野菜や果物をじっくり煮込んでうまみを凝縮し、甘味と少し酸味がある味です。\\nハンバーグやオムライス、揚げ物などによく合い、料理の美味しさが引き立ちます。\\n\\n\\n【原材料】\\n野菜・果実(国内製造(トマト、たまねぎ、にんにく、その他))、醸造酢、糖類(砂糖、ぶどう糖)、食塩、胡椒／アミノ酸液、小麦粉、増粘剤(グアーガム)、甘味料(甘草)、酒精\\n\\n\\n【食品館　やましげ】\\n1965年（昭和40年）創業以来、半世紀を超えて地元の皆様に安心安全な食品を提供しています。\\n現在では地域以外に観光の皆様も多くご来店されます。

容量：ドビソース　3本セット（550g×3）

申込：通年

配送：ご寄附後（入金確認後）30日以内に発送（年末年始は除く） お申込み状況によっては、30日以上かかる場合もございます。

アレルギー表示：小麦,大豆,りんご

下呂市でも北部に位置する萩原町大ヶ洞地区。\\n自然に囲まれたこの土地で山林や農産物に食害を及ぼす日本鹿を漁師たちが駆除し、それを新鮮なうちに適切に処理した鹿肉をお届けいたします。\\n真空パックしたブロック肉を、ー25℃前後で48時間の冷凍をすることで殺菌が完了します。\\n\\n鹿の赤身肉には鉄分・ミネラルが豊富に含まれています。\\n肩ロースは焼肉、モモはしゃぶしゃぶやローストがオススメ。細かく刻んで肉感あふれるハンバーグやそぼろ、肉団子もおいしいです。\\n解凍は冷蔵庫での自然解凍か流水解凍が美味しくいただくための秘訣。\\nご家庭でぜひジビエ料理をお楽しみください。\\n\\n【鹿肉の魅力】\\n\\n（ヘルシーで栄養価が高い）\\n脂肪分が少なく、たんぱく質や鉄分、ビタミンB群などの栄養素が豊富に含まれています。\\n\\n（少量の食事で十分な栄養）\\n栄養効率が非常に高いので、多量の食事をとることが出来ない方も十分な栄養素を得ることが可能です。\\n\\n（臭みが少なく多彩な調理法に対応）\\nジビエ肉と聞くと、硬い臭い等マイナスなイメージがあると思いますが、それえは違います。\\n処理をしっかりと行ったジビエ肉は臭みを残さないため、色々な肉料理の材料としてお使いいただけます。\\n\\n【調理方法】\\nモモやロースは、ローストが定番です。\\n薄くスライスをしてしゃぶしゃぶや焼肉がおすすめ。甘めのソースが合います。\\n\\n【原材料】\\n鹿肉（下呂産）\\n\\n\\n【加工業者】\\n（合同会社 山命）\\n大自然で育った鹿や衛生的においしく安心安全なジビエに生まれ変わらせ、皆様のもとへ届けさせていいただきます。\\n\\n【食品館　やましげ】\\n1965年（昭和40年）創業以来、半世紀を超えて地元の皆様に安心安全な食品を提供しています。\\n現在では地域以外に観光の皆様も多くご来店されます。

容量：（鹿肉）ロース肉 約300g、モモ肉 約500g

申込：通年

配送：ご寄附後（入金確認後）30日以内に発送（年末年始は除く） お申込み状況によっては、30日以上かかる場合もございます。

中津川市加子母で長く焼肉店を営まれていた焼肉店「大臣」さんは現在はご自宅のある下呂市上原地区で鶏ちゃんを製造されています。\\nその店主こだわりの鶏ちゃんは当店でも人気上位で、その中から「レギュラー」「ひね」「赤辛」「味噌」に「セセリ」を加えた５点をセットでお届けいたします。\\nキャベツなどの野菜と一緒に焼いてお召し上がりください。\\nご飯のお供に、ビールなどお酒のおつまみにもおすすめです。\\n\\n\\n【原材料】\\n原材料\\nレギュラー・ひね・赤辛・せせり[鶏もも肉(国産)、鶏皮(恵那どり・国産)、鶏せせり肉(恵那どり・国産)、たれ(醤油、たまり醤油、酒、ガーリック、砂糖、香辛料、その他)／甘味料(ステビア)、調味料(アミノ酸等)]\\n味噌[鶏もも肉(国産)、鶏皮(恵那どり・国産)、鶏せせり肉(恵那どり・国産)、たれ(味噌、醤油、酒、ガーリック、砂糖、香辛料、その他)／甘味料(ステビア)、調味料(アミノ酸等)]\\n\\n\\n【食品館　やましげ】\\n1965年（昭和40年）創業以来、半世紀を超えて地元の皆様に安心安全な食品を提供しています。\\n現在では地域以外に観光の皆様も多くご来店されます。

容量：レギュラー・ひね・赤辛・味噌 各200g\\nセセリ　170g\\n計 5個セット

申込：通年

配送：ご寄附後（入金確認後）30日以内に発送（年末年始は除く） お申込み状況によっては、30日以上かかる場合もございます。

アレルギー表示：小麦,鶏肉,大豆

テレビなどでもよく紹介される飛騨舞茸さんの「飛騨舞茸の佃煮」や、\\nのうさん糀村さんの「糀村のきゃらぶき」「糀村のぶなっしぃ」\\n飛騨萩原・天領酒造さんの「きのこしぐれ」\\n下呂中央市場さんの「田舎風煮豆」「うま辛椎茸煮」\\n飛騨漬物さんの「朴葉味噌」など、白ご飯がとまらない美味しいごはんのおともをセットにしました。\\n\\n是非おいしい佃煮をお楽しみください。\\n\\n【原材料】\\n・飛騨舞茸「飛騨舞茸の佃煮」／まいたけ（国産）、醤油、みりん、砂糖、かつおだし、昆布だし\\n・のうさん糀村「糀村のきゃらぶき」／ふき（岐阜県産）、椎茸、醤油、酒、みりん、砂糖/調味料（アミノ酸等）\\n・のうさん糀村「糀村のぶなっしぃ」／ぶなしめじ（岐阜県産）、椎茸、酒、醤油、砂糖/調味料（アミノ酸等）\\n・天領酒造「きのこしぐれ」／しめじ、醤油、砂糖、みりん、水あめ、かつおエキス、昆布エキス、酵母エキス、食塩\\n・下呂中央市場「田舎風煮豆」／大豆（北海道産）、醤油、砂糖、塩\\n・下呂中央市場「うま辛椎茸煮」／椎茸（下呂産）、砂糖、醤油、みりん、酒、とうがらし\\n・飛騨漬物「朴葉味噌」／米みそ（国内製造）、ねぎ、椎茸、砂糖、本みりん\\n\\n\\n【食品館　やましげ】\\n1965年（昭和40年）創業以来、半世紀を超えて地元の皆様に安心安全な食品を提供しています。\\n現在では地域以外に観光の皆様も多くご来店されます。

容量：・飛騨舞茸「飛騨舞茸の佃煮」100g\\n・のうさん糀村「糀村のきゃらぶき」100g　「糀村のぶなっしぃ」100g\\n・天領酒造「きのこしぐれ」80g\\n・下呂中央市場「田舎風煮豆」200g　「うま辛椎茸煮」150g\\n・飛騨漬物「朴葉味噌」200g

申込：通年

配送：ご寄附後（入金確認後）30日以内に発送（年末年始は除く） お申込み状況によっては、30日以上かかる場合もございます。

アレルギー表示：大豆