岐阜県 八百津町 (ぎふけん   やおつちょう)

112.ひやむぎ そうめん堪能セット 10袋(30食分)乾麺 冷麦 冷や麦 素麺 島田麺 しまだ麺

2種類の麺のコシと味を堪能して下さい! 曲がり麺は、明治創業からの伝統しまだ技法です。丈が短い分グルテンが回り、腰の強い少量生産品。 まっすぐ麺は、昭和から始まった長く打ち、短く裁断する麺です。 どちらも、晴天続きに製造し、田舎の八百津高原の中、ほぼ自然乾燥でじっくり1週間程熟成します。  美味しさの秘密は何ですか?と麺通のお客様からの嬉しい声が有ります。 ありがとうの感謝を込めた愛情たっぷりの麺をぜひご愛食して下さい。 合言葉は「笑麺来福」。皆様が美味しく幸せの笑顔になります様に。 夏は冷麦、冬は具だくさんのお汁に入れて温麺でどうぞ。 つたぶ製麺所 ■電話 0574-43-0234

11,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
【曲がり麺】 冷麦 [440g×3袋]・そうめん[400g×2袋] 【まっすぐ麺】 冷麦 [220g×3袋]・そうめん[220g×2袋] 曲がり麺は1袋4人前、まっすぐ麺1袋2人前です。 ※麺つゆや薬味等は付属しません。

明治7年創業 つたぶ製麺所

写真
八百津の市街地の端、山の麓にあるつたぶ製麺所です。明治七年創業の麺の老舗です。
古くは上流にある五宝滝から流れる水で、水車を回して作られていました。
伝統を継承し、口当たり良く腰のある麺を作り続けています。

写真
打った麺はほぼ自然乾燥で4~7日間かけて熟成されます。天候に左右されるため、晴天が続く日を見計らい製麺をしています。

写真
乾燥させた麺は昔ながらの断裁機を使い、手で断裁をしています。代々伝わる伝統を継承し、「笑麺来福」を掲げ日々精進しています。

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

謝礼品かんたんサーチ

特徴でチョイス

寄附金額でチョイス

お礼の品でチョイス

地域でチョイス

使い道でチョイス