愛知県 碧南市 (あいちけん   へきなんし)

七福醸造の有機白だし・有機白しょうゆ 4本セット H001-076

※本品は環境に配慮して簡易箱でのお届けになります。 ご贈答でのご使用の際は化粧箱をご用意いたしますのでお手数ですが備考欄にご記入ください。 また、包装、熨斗、名入れもご対応できますのでお気軽にお申しつけください。 有機JAS認定工場で製造された、有機白だしと有機白しょうゆのセットです。 有機白だし 有機小麦・有機大豆を原料に醸造した「有機白醤油」をベースに、高品質な原材料「鰹節・椎茸・昆布」を丁寧に煮出しただしを贅沢に加え、有機塩みりん、有機濃口醤油などで味を調えました。 化学調味料・保存料・着色料は一切使用していません。日本で唯一の有機の白だしです。 有機白しょうゆ 白しょうゆは一般的な醤油に比べて素材本来の色や、風味を生かす料理などにも適しています。 愛知県碧南地方で生まれたといわれている白しょうゆは淡口醤油よりも色が薄い琥珀色で、甘味が強く香気に富んでいます。

13,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・有機白だし360ml×2本 ・有機白しょうゆ300ml×2本  各レシピ冊子つき

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ギフトにも最適!原材料にこだわったセット

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原材料にこだわる方へのプレゼントとしても最適なセットです。
レシピが記載されているチラシも同封いたします。

ご入用の方のみ、化粧箱をお送りいたします。

有機白だし

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・日本で最初に「白だし」を開発した元祖メーカーが開発した日本初の『有機白だし』です。
・お料理で食材の色彩を壊すことなくきれいに作れるだし入り調味料です。
・和洋中なんにでも簡単にプロの方から主婦の方までお使いになれます。

【原材料】
有機しろしょうゆ(国内製造)、食塩、有機米発酵調味料、有機砂糖、有機こいくちしょうゆ、酵母エキス、有機リンゴ酢、かつおかれぶし削り、そうだがつおぶし削り、乾しいたけ、こんぶ、(一部に小麦・大豆・りんごを含む)

有機白しょうゆ

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・有機JASの小麦、大豆を主原料にしています。
主原料である有機の小麦、大豆の原材料費は普通のものより数倍かかりますが、当社では「体にいい物を造る」をキーワードに、一早く「味」と「健康」をテーマとして取り組み現在でも世界中の原料を吟味し品質の更なる向上を目指し研究を続けています。

・温度管理
タンクは、冷蔵施設にて温度など24時間管理し、低温で通常より長い期間熟成させています。理由は、より品質の高い旨みのある白醤油を作るためです。

・醤油(もろみ)の搾り方
醸造過程において、醤油(もろみ)の搾り方も、機械で無理に搾らず自然生引きをしていますので、もろみカスの余分な成分(小麦・大豆の崩れによる内成分)が出ないため純度も高く保てます。

【原材料】
有機小麦(国産、北米産)、食塩、有機大豆/酒精

白だしのパイオニア「七福醸造株式会社」よりお届け

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今ではご家庭で使われる機会が増えた白だしは、弊社が40年前にプロの料理人に依頼されて数々の試行錯誤の上誕生した商品です。
白だしのパイオニアとして原料にこだわり、日々商品に磨きをかけております。

七福醸造株式会社のラインナップ

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