三重県 尾鷲市 (みえけん   おわせし)

紀州備長炭 (約3kg)BBQ用 高級白炭 バーベキュー 焼肉 炭火焼き キャンプ レジャー 囲炉裏 国産 備長炭 ウバメガシ 行楽 安全 安心 火起こし 大活躍 DM-3

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容量
・紀州備長炭 1箱(約3kg) ※入り数・長さは、仕上がった備長炭の状況によって変わります。 ※配送途中や、使用中に炭が割れてしまう事がありますが、性能には影響ありません。

紀州伝統産業「紀州備長炭」

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金属かのような『音・質感・重量感』

「大自然本舗 えむてぃ」で製作される紀州備長炭は、原料となるウバメガシを1000度をこえる超高温で精錬する事で、炭素以外の不純物が燃えてキメの細かい良質な炭となります。
黒い金属かのような重量感と硬度を誇り、叩くと「キン」という甲高い金属音が響きます。

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高気密で炭素が高密度のため、低温で長時間燃焼できます。
炭の継ぎ足しなく、1時間程度調理可能なため、灰の量が少なく
調理中、後片付けともにストレスなく使用できます。

食材の旨みを最大限に引き出す

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職人がウバメガシを原料に1000度以上の高温で不純物が無くなるまで焼き上げるため、非常に硬く締まっており、安定した火力が長時間続きます。 「同じ食材を焼いているとは思えない」と言われるほど食材の旨さを引き立てます。

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【ご使用上の注意点・使用期間について】
・燃料として使用する際、弾ける事がありますのでご注意ください。
・備長炭の火付けは一般的な炭と比べ火が付きにくいため、「消し炭」を利用すると火がおこしやすくなります。
・お届けの際や、使用中に割れてします事がありますが、性能に変わりありません。
・保存の際は多湿を避けるようご注意ください。
・炭がはぜやすくなるため3か月程を目処にご新調ください。
・燃料以外にも、消臭・浄化材としても使用できます。その際は水洗いと天日干しをしてください。

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【紀州備長炭(大)】
燃料はもちろん、ピッチャーでお茶を作る際に浄水剤として一緒に入れたり、ご飯を炊く際に一緒に入れたりもオススメです。
また、インテリア兼消臭・浄化材としてトイレやお部屋に飾ってもいただけます。
※長さ220mm 前後

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【紀州備長炭(小)】
小さな容器で水道水を浄化したり、小さな空間にインテリア兼消臭・浄化材として飾っていただくのにオススメ。
短いので、大サイズでは大きすぎる時にご使用ください。
※長さ130mm前後

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私達が丹精込めて焼き上げた紀州備長炭
特別な炭火で焼いた食材を、ぜひ味わってみてください!

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