三重県 尾鷲市 (みえけん   おわせし)

尾鷲もちもちキハダマグロ 切り身 大満足600g(150g×4パック)セット CH-55

マグロ漁船長久丸により水揚げされた新鮮なキハダマグロです! 最新の超低温冷凍技術「アルコールスラリー製法」を採用し、 船上で急速冷凍することで釣り上げた状態と変わらない鮮やかな色味・「もちもち」っとした食感を維持したのが、ブランド魚『尾鷲もちもちマグロ』です! 徹底した温度管理のもと、 尾鷲のマグロ屋さん長久丸が鮮度にこだわったキハダマグロを、食べやすい切り落としにしました! #オワセチョイス #極上マグロ #大容量魚セット

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  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
もちもちキハダマグロ 切り身 150g × 4パック

【注意】
●返礼品の発送については、尾鷲観光物産協会よりお届けの日程調整のご連絡をさせていただきます。
●メールアドレスを記載していただいたお客様には、メールにて商品の発送予定日をお伝えさせていただきます。
●迷惑メール対策等でドメイン指定受信を設定されている場合、メールが正しく届かないことがございます。
 以下のドメインを受信できるように設定をお願い致します。
「 @owasekankou.com 」

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色鮮やかで、もちもち食感
『尾鷲もちもちキハダマグロ』

長久丸が業界で初めて、マグロ漁船に採用した
最新の超低温冷凍技術「アルコールスラリー製法」で釣り上げてすぐのマグロを1匹丸ごと急速冷凍!

しかし、手間や設備の構造上1日6匹までしか加工できないため、選び抜かれたマグロだけしか『尾鷲もちもちマグロ』へと生まれ変わることはできません。

釣りたて新鮮な状態のまま

マイナス30度まで一気に冷凍することで、細胞の破壊を防いで旨味成分の流出(ドリップ)を防止。
色鮮やかで、まるで先ほどまで生きていたかのような「もちもち」とした食感をご家庭までお届けできるようになりました!

そんな最高の状態の「天然キハダマグロ」をマグロのプロ達の手で1つ1つ、1枚1枚手作業で丁寧に加工しています。

【「無添加 天然」のマグロは少し淡い色味をしています。】
量販店に多い発色剤を使用したマグロや、養殖マグロの刺身に比べると色味が劣ります。(淡い赤〜ピンク色です。)
これが無添加 天然マグロの証ですので、その点をご理解いただいた上でご注文ください。

種類別マグロの特徴

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[ クロマグロ ]
通称「本マグロ」と呼ばれる。
体長は最大で3m、体重400kg前後になり、大きさ・味・価格と全てがマグロの中で一番になる「マグロの王様」。
部位ごとに違う味わいが楽しむことができ、何と言っても口に入れるととろけるような「大トロ」は本種でしか味わえない。

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[ メバチマグロ ]
パッチリとした目とずんぐりむっくりした体型が特徴。
体重200kg程度になる中型マグロで、関東での流通が多いマグロ。
マグロの刺身として一般的に食べられ、強い甘みとねっとりと舌に絡みつくような身質が特徴。

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[ キハダマグロ ]
全体的に黄色味がかった体色が特徴。
体重180kg程度になる中型のマグロで、こちらは関西で好まれ流通が多い。
メバチに比べ、ほんのり白味がかった色味の筋肉質の身は、弾力があり豊かな食感が楽しめる。

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[ ビンナガマグロ ]
別名「ビンチョウマグロ」と呼ばれ、胸ビレが長い。
体重は最大でも110kg程度とマグロの中では小型の種類。
淡いピンク色をした身は、繊維質で適度な食感が楽しめる。

生態

↓↓メバチマグロを使用した商品もあります!↓↓

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直販だからできる
この価格!量!

マグロ自体の質が高く、加工本数も限られている尾鷲もちもちマグロですが、
仲介業者を通さず直販でやっているからこそ、この価格・量での提供することができています!

大容量だからこそ!
様々な食べ方を試してください!

最高の状態で「あなた」の元へ届けることができる尾鷲もちもちマグロだからこそ、
刺身として生食していただくのは勿論のこと、様々な調理にもマッチして
その都度、マグロとはこれ程までに美味しかったのかと感動させてくれます!

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まずは「生」で!
素材そのものの味・食感を!

やはりなんといってもまずは「お刺身」で!
そこらのお店で買えるマグロのお刺身とは一線を画す、思わず笑みがこぼれるような極上の味を楽しんでいただけます!

漬けマグロも最高です!

お刺身用とは別に、
醤油や麺つゆにごま油を合わせたタレに漬け込んだマグロをご飯に盛り付け
マグロの漬け丼も試してください!

マグロの旨味とタレの風味、そして食欲そそるごま油の香りが合わさって
ご飯が止まらなくなります!

↓↓ 尾鷲特産の唐辛子を使用した「虎の尾醤油」もご一緒にいかがですか? ↓↓

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火を通しても旨い!

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生で存分に味わった後は、火を通しても美味しく召し上がっていただけます!
ひとくちサイズに切ってあるので、そのままフライや唐揚げ・ムニエルなどがオススメ!

尾鷲もちもちマグロは火を通してもパサつかず、
外はカリッと、中はしっとりジューシーもちもち食感
マグロの旨味がジュワッと溢れだします!

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私たちのこだわりが詰まったおいしい『尾鷲もちもちマグロ』
是非、心ゆくまでお楽しみください!

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長久丸のマグロを使用した商品

尾鷲市のお得な魚セット

その他オススメ商品

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