【辻和金網】銅手編み 手付焼網
焼網と受網を一体化させて、持ち手を付けた人気の「手付焼網」。 しっかりと編んだ銅製の焼網を使用しています。 銅は熱伝導が良く、食材がくっつきにくい特徴があり、ご家庭で手軽に網焼き料理をお楽しみいただけます。
目の細かい下段の受け網が、直火を和らげ熱をまんべんなく広げるため、外はカリッと中はふんわり焼き上がります。パン、お餅、野菜、干物などに幅広くお使いいただけます。
◆パン ：外はカリッと、中は水分を残してもっちりと焼きあがります。焦げ目はお好みで。冷凍パン可。
◆お餅 ：炭火で焼いたような香ばしさに。アルミホイルをかぶせるとふっくらします。
◆野菜 ：中火でサッとあぶり焼きをして焼き目をつけて。
分厚いものや根菜類はアルミホイルをかぶせるとほっこりした焼き上がりに。
◆魚・肉類：干物などのあぶり焼きに最適。（生の魚や肉は脂や煙が出るためコンロが汚れ、
炎が上がる場合もあります。脂が多い食材はなるべく避けてください。）
受け網は直火により黒くなりますが、ご使用に支障はありません。
タワシなどでゴシゴシ洗っていただけますので、お手入れも簡単です。
【お手入れ・使用上の注意】
・油汚れや臭いが気になる場合は中性洗剤をお使いください。
・加熱防止安全機能（センサー）付ガスコンロをご使用の場合、一定温度に達するとセンサーが検知し火力が調節されるため、
一旦弱火になることがありますが、おおむね焼き上がります。
・センサー付コンロで、すぐに消火する機能がある場合はご使用いただけませんのでご了承ください。
・お使いのコンロをご確認の上、火加減や使用時間を調節しながらお使いください。
・カセットコンロ・七輪でもご使用いただけます。
・弱火から中火に調節いただくと美味しく焼き上がります。
古都・京都に今も息づく職人の手技
御所から南に延びる堺町通。変わりゆく町並みの中で、「辻和金網」は創業以来八十余年の技を今も変わることなく守り続けています。この地で、暮らしの中の様々な工芸品が生まれてきました。
その一つが今も身近なところで重宝されている手作りの金網細工です。
機械による大量生産品には真似のできない「雅」があります。
京都の金網の起源は平安時代にさかのぼると言われています。
その技を受け継いできた職人達によって、明治以降、金網は盛んに作られるようになりました。
しかしプラスチック製品の登場や機械化という時代の波に直面し、価格の安さに押された金網職人たちは、次々に店をたたみました。
そんな中でも工夫を凝らした巧みな細工が発達しました。
熟練の技が生み出す網目の美しさは、機械による大量生産品には真似のできない「雅」があります。
金網細工は釘を打ち付けた台と指先の感覚だけで、細い針金を編みあげていきます。
手作りだからこそ用途に応じて針金の太さや網目の大きさを変えることができ、長年使ってほころびができた時は修理もできます。
料亭などのプロから一般家庭に愛される道具を作り続けて来ました。
受け継いできた伝統の技を大切にしながら、時代の流れに合った道具作りをしていきたいと考えております。
金網細工が京都の伝統的な工芸品として愛されて止まないのは、千年の都が培ってきた技術力と磨かれた美意識が受け継がれているからです。
辻和金網
昭和8年（1933）創業の手編みの金網細工店。手の感覚だけで、均等な網目に編み上げる圧巻の伝統技で、現代の生活に求められる道具を作っています。焼き網やコーヒードリッパー、調理器具等は、プロの料理人から主婦、海外の方にも幅広く愛用されています。
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【辻和金網】手付焼網
焼き網と受け網を一体化させて、持ち手を付けた便利な「手付焼網」です。\\nご家庭で手軽に網焼き料理が楽しめます。
容量：サイズ（横×縦）：22.5×22.5cm\\n長 さ（全長） ：33.5cm\\n◇ステンレス製\\n※IHコンロ使用不可
配送：準備でき次第、順次発送
【辻和金網】手編みコーヒードリッパー（ステンレス）
和モダンなデザインが穏やかなブレイクタイムを演出する手編みのコーヒードリッパーです。\\n円すい形により注がれたお湯が中心に向かって流れ、コーヒー粉に触れる時間が長くなるため、コーヒーの旨味をしっかりと抽出できます。\\nご結婚や新築のお祝いなどの贈り物に最適です。\\n\\n※フィルターは円すい型をお使い下さい。
容量：◇手編みコーヒードリッパー(大 1～4杯用)【ステンレス】\\n- ドリッパー：直径10cm 全長18cm(持ち手6cm) 深さ6.5cm\\n- スタンド ：内寸10.5cmまでのカップ・ポットに対応\\n◇HARIOペーパーフィルター大(1～4杯用)
配送：準備でき次第、順次発送
【辻和金網】手編みコーヒードリッパー（銅）
和モダンなデザインが穏やかなブレイクタイムを演出する手編みのコーヒードリッパーです。\\n円すい形により注がれたお湯が中心に向かって流れ、コーヒー粉に触れる時間が長くなるため、コーヒーの旨味をしっかりと抽出できます。\\nご結婚や新築のお祝いなどの贈り物に最適です。\\n\\n※フィルターは円すい型をお使い下さい。
容量：◇手編みコーヒードリッパー(大 1～4杯用)【銅】\\n- ドリッパー：直径10cm 全長18cm(持ち手6cm) 深さ6.5cm\\n- スタンド ：内寸10.5cmまでのカップ・ポットに対応\\n◇HARIOペーパーフィルター大(1～4杯用)
配送：準備でき次第、順次発送
【辻和金網】手編み水切り皿セット（ステンレス）
足のついた手編みの大皿と丁寧に打ち出されたアルミ皿のセット。鍋物や野菜・果物の盛り皿、揚げ物にも最適です。銅製とステンレス製からお選びいただけます。（本ページは、ステンレス製です。）
容量：手編み水切り皿\\n・ステンレス製\\n・横×縦（直径）：25cm\\n・高さ：4.5cm\\n\\n打ち出しアルミ皿\\n・アルミ製（West Side33 製）
配送：準備でき次第、順次発送（お申し込みを多数頂いた際には、発送に３か月ほどお時間を頂く場合がございます。）
【辻和金網】手編み水切り皿セット（銅）
足のついた手編みの大皿と丁寧に打ち出されたアルミ皿のセット。鍋物や野菜・果物の盛り皿、揚げ物にも最適です。銅製とステンレス製からお選びいただけます。（本ページは、銅製です。）
容量：手編み水切り皿\\n・銅製\\n・横×縦（直径）：25cm\\n・高さ：4.5cm\\n\\n打ち出しアルミ皿\\n・アルミ製（West Side33 製）
配送：準備でき次第、順次発送（お申し込みを多数頂いた際には、発送に３か月ほどお時間を頂く場合がございます。）
【辻和金網】茶こし（銅）・茶こし受け（鳥獣戯画）セット
容量：【セット内容】\\n茶こし(銅)中 ×1\\n茶こし受け(鳥獣戯画)小 ×1\\n\\n【サイズ】\\n茶こし：横×縦（直径）6.5cm×長さ16.5cm×高さ5cm\\n茶こし受け：横×縦（直径）8.5cm×高さ8.5cm
配送：準備でき次第、順次発送
【辻和金網】茶こし（銅）・茶こし受け（黒陶）セット
容量：【セット内容】\\n茶こし(銅)中 ×1\\n茶こし受け(黒陶)小 ×1\\n\\n【サイズ】\\n茶こし：横×縦（直径）6.5cm×長さ16.5cm×高さ5cm\\n茶こし受け：横×縦（直径）8.5cm×長さ8.5cm
配送：2024年2月以降、準備でき次第、順次発送
【辻和金網】銅手編み 手付焼網
焼網と受網を一体化させて、持ち手を付けた人気の「手付焼網」。\\nしっかりと編んだ銅製の焼網を使用しています。\\n銅は熱伝導が良く、食材がくっつきにくい特徴があり、ご家庭で手軽に網焼き料理をお楽しみいただけます。
容量：サイズ（横×縦）：22.5×22.5cm\\n長 さ（全長） ：33.5cm\\n◇銅×ステンレス製\\n※IHコンロ使用不可
配送：準備でき次第、順次発送（お申し込みを多数頂いた際には、発送に2か月ほどお時間を頂く場合がございます。）
