「子持ちがに」とは「セコガニ」のことです。 セコガニをぶつ切りにして炊き込み、お味噌などで味付けした昔ながらの兵庫県新温泉町の郷土料理です。 殻も丸ごと煮込んだものになりますので、コクがあり味わい深いものです。 食べる際はこの殻が少々邪魔になりますが、これも愛嬌ということで味わってみてください。 殻が付いたものと、殻を取り除いたものをセットにしてますので、両方お楽しみください。 ご飯のおともに、お酒のアテにどうぞ。 殻が付いたものは炊き込みご飯のもととしてお使いいただくのもおすすめです。 殻なしタイプはご飯のおともに、パスタに入れたり、パンにバターと一緒に塗って焼きあげたりしても美味しいです。 ■生産者の声 兵庫県新温泉町のうまいもんを全国の皆様に知っていただき、是非足を運んでいただけたらと思っています。 新温泉町は資源豊富な町で、名前のとおり温泉町です。 小さな町の中に湯村温泉、七釡(しちかま)温泉、浜坂温泉があります。 また、日本有数の松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタなどの海産物の水揚げ量を誇っております。 そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。 海と山に囲まれた自然豊かな環境ではぐくまれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。 山米鮮魚は港から5分ほどの場所にあり、競り落としたらすぐに加工ができる環境にあります。 鮮度抜群の状態で加工品を製造しています。食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。 また、「安心、安全、体に優しい」をモットーにできるだけ添加物や化学調味料を使用しないよう無添加で加工品づくりを行っております。 私どもの加工品は小さいお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。 ※画像はイメージです。