奈良県 奈良市 (ならけん   ならし)

奈良漬け 奈良屋本店 本場奈良漬 『白瓜・胡瓜・茄子・西瓜・生姜』漬け物 つけもの 漬け物 漬け物セット 酒粕 奈良県 奈良市 I-126

奈良屋本店 原料野菜は全て国産を使用し、特に奈良市内で収穫された野菜を優先的に使用しながら、粕は地元の清酒粕も使用しています。 平成30年9月現在、地元奈良県では唯一のJAS認定奈良漬です。 ※熨斗をご希望の際は備考欄へご記入ください。 ■注目ワード うまみ バラエティー セット 5種類 白瓜 胡瓜 茄子 西瓜 生姜 ギフト

10,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
【セット内容】 白瓜・胡瓜・茄子・西瓜・生姜、合計内容量810g 【サイズ】 30.5×19.4×4.3㎝ 【総重量】 約2,100g木箱入り

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清酒粕のみを使用した「本場奈良漬」

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奈良県観光土産品公正取引協議会による「本場奈良漬」の定義に基づきまして、奈良市内の弊店JAS認定工場(京終工場)にて漬け込み、「粕」には味醂粕を一切使用せずに清酒粕のみを使用しております。

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良質な国内産野菜のみを使用

奈良屋本店では、奈良漬に適した品種を厳選し、信頼のおける生産者の方々から提供していただく良質の国内産野菜のみを使用しております。

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”地産地消”のテーマに懸命に取り組んでおります

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従来より収穫品種・収穫量の問題等により、他府県産(徳島・和歌山等)の野菜を使用しておりましたが、「大和高原野菜研究会」の協力をいただきまして、奈良市(阪原町および大滋仙町)におけるの胡瓜・茄子の収穫を開始しました。
それによりまして、「奈良でとれた野菜を奈良で塩漬けにし、奈良で漬け込む」という”地産地消”のテーマに懸命に取り組んでおります。
出荷量全てを地場産でまかなう迄にはかなりの年月が必要であろうと考えますが、胡瓜・茄子・生姜に加え、西瓜の収穫も行っております。

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おすすめの召し上がり方

酒粕を布巾等で軽く拭きとり、粕が若干付着した 状態でのお召し上がり方を是非、一度お試し下さい。
質の良い酒粕の芳醇な香りをお楽しみ頂けます。
チャーハン等に混ぜて頂いても美味しくお召し上がり頂けます。

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時代を越えて人々に愛されてきた
本場の味と香り

奈良屋本店の奈良漬は、本場の伝統的な手法により製造いたしております。その風味から、創業以来格別の好評を博し、皆様のご愛顧を頂いております。
昔ながらの手作業による丹念な漬け込みを繰り返し、本場ならではの風味をお届けします。
奈良屋本店は現在、奈良県内で唯一、JAS認定奈良漬の製造販売を行っております。

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寄せられた感想をピックアップしました!

これぞ本場(30代|男性)

自分で奈良漬けを作るほど奈良漬けが好きですが、やはり本場は違う!そう思わされるクオリティでした。
またリピートしたいと思います。 

すっかり奈良漬が好きになりました。(40代|女性)

奈良県に旅行して現地で奈良漬を食べて以来、すっかり奈良漬が好きになりました。
独特の風味で味わい深くとてもおいしかったです。
5種類入っており木箱に入っているのでご贈答にもいいと思います。

味の違いも楽しめました。(30代|男性)

とても美味しくいただきました。いろいろな野菜の奈良漬があってその味の違いも楽しめました。お気に入りは生姜です。

奈良漬けの本場:奈良市の奈良漬けは他にもあります!

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