鳥取県 琴浦町 (とっとりけん   ことうらちょう)

【先行予約】(訳あり)松葉ガニ(生なま)2枚【年明け配送】※着日指定不可※北海道、沖縄、一部離島への配送不可《ずわいがに かに カニ 蟹》

【鳥取の冬の味覚を代表する】松葉がに。生だからこそカニスキ、茹でガニ、焼きガニ、蒸しガニ等、色んな食べ方ができます。濃厚なカニミソは絶品です。 自分へのご褒美に贅沢にまるごと一匹、お歳暮、お祝い、パーティー等に。 ヤケ(黒くなっている)、脚が1~2本欠けてますが、脚が揃ってる正体品と鮮度、味、身入りは変わりありません。 ご自宅用に贅沢に松葉がにを存分に楽しめます。 (正体品をご希望の方は別ページよりお申込みください。) ※以下の点にご了承の上、お申込みください※ ◆入荷次第の発送のため配送日指定不可 ◆寄附者様都合(宛先不明・不在等)により受取りがなかった場合の再配送不可 ※お届け時期 1月上旬~3月上旬頃 ※年始は発送不可(1/10頃~) ※配送日指定不可 ※北海道、沖縄、一部離島への配送不可 ※冷蔵 ・消費期限…発送日含めて4日 ■原産地:山陰沖 (返礼品お問い合わせ先) 赤碕町漁業協同組合 TEL:0858-49-2020 【関連キーワード】 蟹 魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料

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●松葉がに(生なま)2枚 大きさは時期と時価により変動します。 生きた状態でのお届けを保障できるものではありません。 ※こちらは「訳あり(ヤケ、足欠けなど)」の商品となります。 正体をご希望の方は別ページよりお申し込みください。

鳥取県の冬を代表する味覚 “ 松葉がに ” !!

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冬の味覚の王様ともいえる「“松葉がに”」!
日本海側で、鳥取や隠岐諸島近海で水揚げされるカニは、暖流と寒流が交じり合う、
プランクトンが豊富な漁場で育つため、日本海の上質な旨味が凝縮され、
甘味が優れていると言われています。

この濃厚な旨味は人々を魅了してやみません…。
毎年、特にこの漁期には、多くの方がこの味を求めて、山陰地方へいらっしゃいます‼
鳥取県はかにの水揚げ量がダントツ日本一ですので、琴浦町のふるさと納税の返礼品も、
時期・数量とも限定ではあるものの、やはり「かに」は不動のNo.1です。

寄ってらっしゃい、見てらっしゃい!鮮魚直売センター

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道の駅「ポート赤碕」・道の駅「琴の浦」の鮮魚直売センターを運営する
『赤碕町漁業協同組合』は、約70年の歴史ある漁業協同組合です。
鮮魚直売センターには、新鮮な魚介類が年中無休で並べられ、
地元の方だけでなく、県内外から多くのお客様がいらっしゃいます。

もちろん11月中旬~2月下旬に、陳列スペースのセンターを飾るのは「“松葉がに”」です‼

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『赤碕町漁業協同組合』へお邪魔し、そして…“松葉がに”、いただきました‼

境港で水揚げされた“松葉がに”が“競り”にかけられます。
その中から、鮮度のよいものを見極め、直接仕入れされます。
また、競りは早朝5時半頃。10時頃には商品が店頭に並ぶというから驚きです‼

松葉がにの“ボイル”を食べてみました!

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カニの醍醐味は、『ホロホロと口の中でほぐれる、柔らかく甘い身』と『濃厚なカニ味噌』
ではないでしょうか。

写真は実際にボイルされた“松葉がに”を持ち帰り、撮影したものです!
(もちろん美味しくいただきました!)

身の水分の多さが伝わりますでしょうか?
きれいに、つるりと身が取れないのは、しっかりと身が詰まり、水分が多いためです。

日本海で水揚げされたカニは当然、生きた状態で流通されます。
そのため、一度も冷凍することなく、新鮮なまま寄附者の皆様にお届けします!!

冷凍を繰り返して水分が抜け、一緒に旨味も流れてしまう様なことはありません!

美味しさを抱えて、食卓へやってきます♪

【足欠けについて】

【足欠けについて】

水深200m~400mに住む天然ものならよくあることですが、その漢字の通り、底引き網であげる時に足が取れたり、
成長の過程で足を無くしたカニのことです。

正体をご希望の方は別ページよりお申し込みください。

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“生”と“ボイル”の違いは?

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“生”の松葉がには、お鍋や焼きがになどがおすすめです!

到着後、すぐに食べたいという方や、カニの捌き方(料理の仕方)等がわからない方には、
ボイルした“松葉がに”をおすすめしています。

赤碕町漁業協同組合よりメッセージ

赤碕町漁業協同組合よりメッセージ

ご家庭で家族と美味しい山陰の冬の味覚を味わうも良し、
ご贈答用にも大変喜ばれる商品ですので、ご満足いただけます。

皆様のお申し込みをお待ちしています‼

赤碕町漁業協同組合提供の“ボイル”の松葉がに

赤碕町漁業協同組合提供の“生(なま)”の松葉がに

まだまだあるよ!琴浦の逸品

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