島根県 奥出雲町 (しまねけん   おくいずもちょう)

《井上醤油》天然醸造味噌三昧セット【味噌 500g 2個 味噌純味 230g 2個 赤味噌焼肉だれ 180g 2個 奥出雲 井上醤油店 調味料 みそ 国産 3種 詰め合わせ 詰合せ セット 贈り物 ギフト プレゼント】

仁多米を使った、糀をたっぷり仕込んだ天然醸造味噌を使用した、井上醤油店自慢の味噌調味料セットです。 井上醤油店の「古式じょうゆ」のファンの方から、味噌だけのセットも欲しいというご要望をうけ、ふるさと納税の返礼品に新登場しました! ◆こだわりポイント 味噌漬け用味噌は、肉や魚の素材の質を生かし柔らかく仕上げます。奥出雲味噌は2年以上じっくり寝かせた有機酸たっぷりのお味噌です。 ◆食べ方やレシピ お味噌汁はもちろん、焼肉や焼魚、野菜炒めにもおすすめです。 ◆生産者の想い 井上醤油店は、あえて効率よく生産できる近代醸造を選びませんでした。 人間がすべてコントロール出来るとゆう慢心を捨て、自然に身を委ね、自然と共にあるとゆう理念の元、江戸時代末期より延々と受け継いだ古式製法でこそ新淵なる味わいを醸し出せるとゆう決意で取り組んでおります。 ============= 【ご注意】 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。 開栓後は冷蔵庫へ保管して下さい。 【原材料】 奥出雲味噌:米(島根県仁多郡産)、大豆、食塩/酒精 味噌純味:米みそ(国内製造)、甘酒(米こうじ、米)、砂糖、水あめ、しょうゆ、米発酵調味料 赤味噌焼肉だれ:米みそ(大豆を含む、国内製造)、砂糖、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、にんにく、しょうが、米酢、唐辛子 【原産地】 大豆(島根、鳥取県産)、小麦(島根、山口県産)、食塩(長崎県産)、米(島根県産) 【加工地】 島根県奥出雲町 《味噌 500g 2個 味噌純味 230g 2個 赤味噌焼肉だれ 180g 2個 奥出雲 井上醤油店 調味料 みそ 国産 味噌汁 焼肉 焼き魚 野菜炒め 3種 詰め合わせ 詰合せ セット 贈り物 ギフト プレゼント》

11,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・奥出雲味噌 500g×2 ・味噌純味 230g×2 ・赤味噌焼肉だれ 180g×2

写真

伝統のある醸造蔵には、蔵つき酵母をはじめとする有用菌があまた棲みついています。 この微生物の力こそが、豊潤で滋味溢れる醤油の生みの親。今の味は江戸時代から代々受け継がれてきた微生物のお陰であり、この長い年月なくしては同じ味は作り上げられません。

原料の米や大豆、小麦は全て国産を使用した丸大豆醤油です。まろやかな口当たりと滋味あふれる塩味が、お料理を一層おいしくヘルシーに仕上げてくれます。

あの仁多米の自家製麹を大豆一升に対して三倍の三升で仕込み天然醸造させた米味噌。甘み、香り、旨み等やさしい風味が特徴で、お味噌汁はもちろん、幅広い味噌料理をお楽しみいただけます。

百五十年続く、天然醸造。

写真

醤油は、原料の大豆や小麦が糀菌の働きにより分解、熟成を重ねて生み出されます。時を経ながら風土に合わせて特有の味わいを醸し上げていくので、長い時間が必要になります。この醸造工程を短縮し商品化する醸造方法もありますが、そういった製法は時間をかけずに大量生産が可能となり、低価格なお醤油となります。井上醤油は昔ながらの製法によって、国内産原料をじっくりと四季に委ねる天然醸造にこだわり続けております。

写真

井上醤油店は、あえて効率よく生産できる近代醸造を選びませんでした。人間がすべてコントロール出来るという慢心を捨て、自然に身を委ね、自然とともにあるという理念の元、江戸時代末期より延々と受け継いだ古式製法でこそ新淵なる味わいを醸し出せるという決意で取り組んでおります。

井上醤油店の大人気セット!醤油と味噌の詰め合わせ

写真

幻の和牛「奥出雲和牛」もございます

嬉しい感想が続々と♪

■奥出雲和牛のすき焼きはGOOD!(男性|60代)
奥出雲から和牛赤身すき焼き肉を送っていただきました。冷蔵肉だったのでその日のうちにすき焼きでいただきました。とてもおいしかったです。

■来年もよろしくお願いします(女性|30代)
毎年色々な自治体から牛肉を頼みますが、こちらのお肉は今まででナンバーワンと言っていいほど美味しかったです。
赤身でありつつサシの入ったお肉で満足度が高かったです。量はあまりありませんが、満腹感を感じられました。大食いの人がいなければ4人家族で食べてもちょうどいい量かと思います。
次回も頼むと思いますので、このクオリティを保って下さい!

■柔らかく美味しい(女性|60代)
奥出雲の和牛は間違いなく美味しいです。毎年、ふるさと納税してリピートしています。奥出雲のステーキ肉も最上級でした。

自慢のブランド米「仁多米(にたまい)」

嬉しい感想が続々と♪

■安定のおいしさ(男性|50代)
炊きたてはピカピカふっくら炊き上がり、いつもとても美味しくいただけます。我が家は常に仁多米に大満足しています。

■出雲産のお米は非常に美味しいです!(男性|50代)
いろいろな地方のお米を試しましたが、出雲産のお米にしてからもう他のお米を頼まなくなりました。いつもお釜で炊いているからかもしれませんが、非常に美味しいです。何度もリピしています。

■安定の美味しさです。(女性|50代)
仁多米はやっぱり美味しいですね。白ごはん好きの夫も娘も、お米が変わると直ぐ気付きました。美味しいお米をありがとうございました。

素敵な奥出雲町のお品をご覧ください

特集記事もぜひご覧ください

写真
写真
たたら製鉄が息づくまち 島根県奥出雲町

たたら製鉄が息づくまち 島根県奥出雲町

島根県東部を流れる一級河川の「斐伊川(ひいかわ)」をずんずん奥に向かっていくと、山間の中にぽっかりと開けた地域があらわれたら、そこが出雲の奥地、奥出雲町です。

かつてこの地に暮らした山の民は、この地を覆う良質な砂鉄と粘土、そして森の木々と川の水を使って、「たたら」と呼ばれる日本古来の製鉄技術を極めました。たたら製鉄は鉄だけでなく、棚田や、後世を潤す文化や産業を育み、今を生きる私たちの「元気」にまで、深く関わっているのです。そのような取り組みが現存しているというまちづくりが認められ日本農業遺産にも認定されました。

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

謝礼品かんたんサーチ

特徴でチョイス

寄附金額でチョイス

お礼の品でチョイス

地域でチョイス

使い道でチョイス