島根県 奥出雲町 (しまねけん   おくいずもちょう)

「奥出雲椎茸」秀品 箱入 2kg 【椎茸 生しいたけ 2kg 肉厚 収穫直後 サイズ混合 新鮮 旨味たっぷり 菌床栽培 国産 きのこ キノコ 野菜 料理 食品 産地直送 自宅用】

全国にも知名度が高い、奥出雲の豊かな清流と澄んだ空気で育まれた「奥出雲椎茸」です。   ◆こだわりポイント ➀100日かけて完熟された菌床ホダ木 ②ホダ木製造➡椎茸栽培➡商品作り➡発送までのすべてを行う正真正銘の「島根県奥出雲町産」です。 ◆食べ方やレシピ ステーキ、アヒージョ、グラタン、炊き込みご飯(しょけめし) ※レシピを同封しております。 ◆生産者の想い 秋の森林を再現した環境で栽培することで、野生の椎茸に近い歯ごたえと旨味が味わえます。 また専門のスタッフによる徹底した収穫技術から鮮度の良い椎茸をお届けします。 =============== 【ご注意】 到着後すぐに、新聞紙やキッチンペーパーに包んで冷蔵庫で保管をしてください。 約1週間美味しくお召し上がりいただけます。 【原産地】 島根県奥出雲町 【原材料】 椎茸 【事業者】 奥出雲椎茸株式会社 【椎茸 生しいたけ 2kg 肉厚 収穫直後 厳選 サイズ混合 新鮮 菌床栽培 国産 きのこ キノコ 野菜 旨味たっぷり 旨味 食品 椎茸ステーキ バター醤油 BBQ バーベキュー 料理 ビタミン 食物繊維 健康 美容 産地直送 自宅用】

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奥出雲椎茸 秀品(3L・2L・L・Mサイズ混合)2kg

「奥出雲椎茸」秀品!箱入

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全国にも知名度が高い!奥出雲町で育まれた「奥出雲椎茸」

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秋の森林を再現した環境で栽培することで、野生の椎茸に近い歯ごたえと旨みが味わえます。
また、専門のスタッフによる徹底した収穫技術から、鮮度の良い椎茸をお届けします。

椎茸は“足”もおいしい!

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切り落とすのは、軸の下の5mm程度。石づきのかたい部分だけ。

ごま油で炒めて、醤油を少し垂らすだけでも驚くほどのおいしさです!
贅沢なおかずの一品として、足だけのかき揚げをおすすめします♪

おいしい椎茸の見分け方

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①肉厚
食べごたえたっぷりのボリューム感。

②リンピ
白い斑点(リンピ)がある。

③きれいな膜
傘の裏のヒダに、きれいな膜がぎっしりとはりめぐらされているもの。

肉厚!簡単調理なのに絶品「椎茸のステーキ」

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◆材料

・奥出雲椎茸………4~5個
・ごま油……………大さじ2
・醤油………………適量
・バター……………2~3g
(※椎茸1個につき、バター2~3gです。)
・カットレモン……適量

◆手順

①椎茸の茎を切る。
②フライパンにごま油を敷き、中火で椎茸の裏から約2分ほど焼き始める。
③焼き目が軽くついたら、ひっくり返して表面を焼く。
④中火のまま3分ほど焼き、椎茸が汗をかき出したら醤油を適量たらし、お好みでレモンをしぼって出来上がり。

おいしさが失われない保存方法

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低い温度で、水分が溜まらないようにすることが、鮮度を保つコツです。
おいしくお召し上がりいただける期間の目安は1週間です。

①奥出雲椎茸が届く。
②できるだけ早く、新聞紙やキッチンペーパーで椎茸を包む。
③冷蔵庫に入れて保存する。

お届けイメージ

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