広島県 江田島市 (ひろしまけん   えたじまし)

一度使うと手放せない!かけるだけで大満足のぽんドレセット 300mL×2種 ポン酢 ドレッシング サラダ ゆず 鍋 江田島市/有限会社濱口醤油 [XAA007]

濱口醤油の看板商品の特級本醸造『玉萬寿(たまます)醤油』がベース! かつお・昆布などを調合し、瀬戸内らしい柑橘フレーバーを効かせた 『ゆず・すだち・橙と厚削りカツオのぽん酢』 『柑橘と炒りいりこの瀬戸内ドレッシング』 醤油屋が作る調味料"ぽんどれ"セットをお届けします。 ご家庭でもより気軽に濱口醤油の味を楽しんでいただけるよう、真心を込めて作られた商品です。 瀬戸内の海に囲まれた江田島の香りを、江戸時代・天保年間創業の老舗『濱口醤油』の商品と共にご堪能くださいませ。 ■セット内容 ・ゆず・すだち・橙と厚削りカツオのぽん酢 国産の3種の柑橘果汁(柚子・すだち・橙)を贅沢に使用し爽やかな味わいに仕上げました。 国産のカツオ節を漬け込んだ玉萬寿醤油とのブレンドで、さらに美味しくなりました。 ・柑橘と炒りいりこの瀬戸内ドレッシング 「大分のかぼす果汁」を「山口産のゆず果汁」とたっぷりと使用し、爽やかな香りを生かしています。 さらに瀬戸内海で獲れた自然の旨みたっぷりの炒った「いりこ」を粉末にして加え玉萬寿醤油とブレンドしています。 ■醤油へのこだわり 醤油一筋、約160年余り、瀬戸内の温暖なこの江田島で、代々、醤油造りを続けています。 あまり加工しすぎず、醤油本来の味を大切に。 醤油は醤油らしく、時には塩っ辛いと言われることもあります。 しかしそこは、醤油本来の味と、素材の味を大切にする醤油づくりをしています。 ■濱口醤油 醤油にあまり味は付けません。 食材の味がする、素材を活かす醤油づくりを心がけています。 しんどい事、つらい事があっても、明るく楽しい食卓を誰かと囲めば、明日もまたやっていけそうな気がします。 おいしいものを食べている時は、誰でも幸せな気持ちです。 誰かを思い、部屋を暖め、おいしい料理を作る。その気持ちをお手伝いできれば、濱口醤油のよろこびです。 ポン酢 ドレッシング サラダ ゆず 鍋 醤油 しゃぶしゃぶ 湯豆腐 柚子 すだち 橙 カツオ 柑橘 ぽん酢 いりこ 広島 瀬戸内 江田島 節分の日 バレンタインデー

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容量
ゆず・すだち・橙と厚削りカツオのぽん酢 300ml×1本 柑橘と炒りいりこの瀬戸内ドレッシング 300ml×1本

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玉萬寿醤油に柑橘果汁をブレンドし、せとうちの香りをプラス!

玉萬寿醤油のバリエーションをさらに広げた商品が、『ゆず・すだち・橙と厚削りカツオのぽん酢』と『柑橘と炒いりこの瀬戸内ドレッシング』。

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ぽん酢は玉萬寿醤油にたっぷりの柚子、すだち、橙の柑橘果汁をブレンド。国内有数の水揚げ地である鹿児島県枕崎産の厚削りカツオも漬け込んでおり、鍋や刺身、湯豆腐にもぴったり。

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ドレッシングは玉萬寿醤油に大分県のかぼすと山口県のゆずの果汁をブレンドし、新鮮な瀬戸内海産いりこを炒った粉末をプラス。いりこ粉末が柑橘のうまみを引き立て、野菜サラダのほかにカルパッチョなど魚料理のソースとしても楽しめます。

丁寧にお届けいたします。

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老舗の誇りと、新しさを開拓するチャレンジ精神

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『濵口醤油』は、江戸時代後期の天保年間から江田島で蔵を守る老舗醤油蔵。看板商品の銘柄名にも込められた「玉のように意志堅く萬寿萬寿(ますます)励め」のスピリットで昔ながらの製法を大事にしつつ、ブレンド技術を駆使した調合醤油も次々と開発しています。
アイデアあふれる調合醤油は、家庭の味をワンランクアップさせ食卓を彩る逸品として人気。広島県内の有名飲食店でも同社のオリジナル調味料が採用されており、時代に即した醤油の味を追求する姿勢が業界関係者からも高い評価を得ています。

『濵口醤油』代表取締役 濵口督さん

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6代目の御大として、濵口醤油の蔵と暖簾を守る濵口社長。柔軟なアイデアで生み出した商品への情熱は厚く、『愛情料理これ一本味付け醤油』『いりこの白だしこれ一本うすいろ仕立て』を使ったおすすめレシピ集も発行しています。ぜひ一度、江田島の老舗醤油蔵の自慢の商品で、料理の幅をグッと広げてみてください。

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