広島県 江田島市 (ひろしまけん   えたじまし)

広島県産牡蠣使用!牡蠣のオイル漬け 食べ比べ2種セット カキ かき パスタ サラダ 食事会 ギフト 贈り物 プレゼント オリーブオイル 調味料 油 料理 簡単 広島<山本倶楽部株式会社>江田島市[XAJ071]

フタをあけるとふわっと広がる牡蠣とオリーブオイルの香り。 おつまみにも、おかずにも、おすすめの逸品です。 残ったオリーブオイルは、ぜひパスタソースにして最後までお楽しみください。 ■牡蠣のオリーブオイル漬け 広島県産の干し牡蠣を使用したオリーブオイル漬け。 独自の配合でブレンドした風味豊かなオリーブオイルに漬け込んで旨味を凝縮させました。 ■牡蠣のペペロンオイル漬け 広島県産の干し牡蠣を辛みがピリっときいた人気のフレーバーオイル「ペペロンオイル」に漬け込んで旨味を凝縮させました。 広島県産の唐辛子で辛味を加えた香味オイルと牡蠣の旨味をお楽しみください。 ■安芸の島の実とは? 安芸の島の実は広島の新名物。自然本来の風味を豊かに感じられるオリーブブランドです。 オリーブの産地として知られる瀬戸内、広島県の主に島しょ部および沿岸地域で栽培されているのが、安芸の島の実です。 雨が少ない、台風被害が少ない、日照時間が長いなど、地中海の気候に近く、オリーブの栽培に適しています。 実やオイルの味わいはさることながら、それを生み出す恵まれた環境、地域活性化への取り組みにも近年、注目が集まっています。 オリーブオイル オイル オリーブ 調味料 油 サラダ パスタ 料理 和食 洋食 江田島 広島 お中元 お歳暮 ギフト プレゼント お取り寄せ お祝い 簡単 オイル漬け 牡蠣 カキ ペペロンチーノ 唐辛子 フレーバー 節分の日 バレンタインデー

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容量
牡蠣のオリーブオイル漬け 80g × 1個 牡蠣のペペロンオイル漬け 80g × 1個 【加工地】 広島県江田島市

■品質へのこだわり
すべては自然の風味を届けるために。
私たちは丁寧な手仕事と海外の技術導入により、本物と呼ばれる品質を常に追求し続けています。
1 酸化を防ぐ
オリーブの実は非常に繊細で、ほんの少し傷がつくだけで、そこから劣化してしまいます。
作業中は実に傷がつかないように手袋を着用し、すべて手摘み。
収穫後も酸化が進むためその日のうちに搾油し、酸化を徹底的に防ぐために工夫をしています。
2 元気に育てる
良質な実を収穫するには、オリーブの木そのものが丈夫に生育することが第一条件です。
品種ごとに剪定方法を工夫したりと、さまざまな手を尽くしてオリーブを元気に育てています。
3 不純物をなくす
雑味がなく、オリーブ本来の風味を楽しめるのが、安芸の島の実の大きな価値。
純度を高めるため、傷や虫食いのある実や葉や軸を取り除き、選りすぐりの実だけを使用。選果から清掃まで一つひとつの作業が、品質の高さに結びついています。

そのままでも美味しい♪お酒のお供に大活躍!

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料理の質がぐっと上がる!!

\添えるだけでも映える/

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確かな技術が、オイルのおいしさを引き出す。

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おいしいオイルに漬け込まれた、おいしい食材。

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2種類のオイル漬けを瓶詰めにしてお届けします!

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山本倶楽部株式会社

国際コンテストでの受賞歴多数

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生産者メッセージ
「苗木育成から収穫まで心を込めて、本物と呼ばれる品質を追求し続けます。」

江田島オリーブファクトリー

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『江田島オリーブファクトリー』では地元食材を活用したピザやパスタなどの料理を安芸の島の実シリーズのオリーブオイルかけ放題で味わうことができます。栽培・加工・飲食機能を備える全国でも珍しいオリーブの6次化複合施設として生産者、加工者、市民、観光客などの交流の場として愛されています。

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【江田島オリーブファクトリー】

【江田島オリーブファクトリー】

住所:江田島市大柿町大君862-3
営業時間:11:00~18:00(レストランのオーダーは17:00)
定休日:月曜(月曜祝日の場合は営業、翌日休業)
Tel:0823-57-5656

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