広島県 江田島市 (ひろしまけん   えたじまし)

かけるだけで変わる!辛み引き立つオリーブオイル!『安芸の島の実』ペペロンオイル オリーブオイル100mL 料理 簡単 調味料 パスタ 唐辛子 広島 江田島市/山本倶楽部株式会社 [XAJ005]

エクストラバージンオリーブオイルに、広島県産の唐辛子で辛味を加えた香味オイルです。 ガーリックの香り付けがないため、さまざまな料理に合います。 エクストラバージンオリーブオイルの風味と、色、艶、成分を壊さないように低温でじっくり乾燥させた唐辛子の辛味をお楽しみください。 ■料理のワンポイントや辛さの調整に。 こんな楽しみ方も◎ 〈野菜〉 ベイクドポテトに、根菜類との相性◎ 〈魚〉 マグロのピリ辛ユッケ風、魚介トマトソース煮込み 〈肉〉 回鍋肉、焼肉のつけだれに 〈その他〉トマトソースにプラスで即席アラビア―タに ■安芸の島の実とは? 安芸の島の実は広島の新名物。自然本来の風味を豊かに感じられるオリーブブランドです。 オリーブの産地として知られる瀬戸内、広島県の主に島しょ部および沿岸地域で栽培されているのが、安芸の島の実です。 雨が少ない、台風被害が少ない、日照時間が長いなど、地中海の気候に近く、オリーブの栽培に適しています。 実やオイルの味わいはさることながら、それを生み出す恵まれた環境、地域活性化への取り組みにも近年、注目が集まっています。 ■品質へのこだわり すべては自然の風味を届けるために。 私たちは丁寧な手仕事と海外の技術導入により、本物と呼ばれる品質を常に追求し続けています。 1 酸化を防ぐ オリーブの実は非常に繊細で、ほんの少し傷がつくだけで、そこから劣化してしまいます。 作業中は実に傷がつかないように手袋を着用し、すべて手摘み。 収穫後も酸化が進むためその日のうちに搾油し、酸化を徹底的に防ぐために工夫をしています。 2 元気に育てる 良質な実を収穫するには、オリーブの木そのものが丈夫に生育することが第一条件です。 品種ごとに剪定方法を工夫したりと、さまざまな手を尽くしてオリーブを元気に育てています。 3 不純物をなくす 雑味がなく、オリーブ本来の風味を楽しめるのが、安芸の島の実の大きな価値。 純度を高めるため、傷や虫食いのある実や葉や軸を取り除き、選りすぐりの実だけを使用。 選果から清掃まで一つひとつの作業が、品質の高さに結びついています。 ギフト ペペロンチーノ パスタ 焼肉 サラダ パスタソース 油 唐辛子 調味料 瀬戸内 江田島 広島 節分の日 バレンタインデー

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容量
ペペロンオイル 100ml×1本 【原料原産地】 オリーブオイル(オーストラリア産、広島県産)、唐辛子(広島県産) 【加工地】 広島県江田島市

かけると料理が進化する!

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こんな楽しみ方も◎

〈野菜〉 サラダ全般、エスニックサラダとも相性◎
〈魚〉 あじの南蛮漬け、魚介のマリネなど
〈肉〉 鶏肉のグリル、シューマイに醤油とレモンオイルで
〈その他〉 シフォンケーキに。マヨネーズにプラスしても○

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広島のブランドオリーブ『安芸の島の実』を使用!

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美味しいには理由がある!

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丁寧にお届けします!

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国際コンテストでの受賞歴多数!山本倶楽部株式会社

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山本倶楽部が作るオリジナルオイル『江田島搾り』は、国際コンテストで世界一になったことも。
美味しさの秘訣は徹底的な品質管理。
元気に育て、酸化を防ぎ、不純物をなくす。
山本倶楽部のだからこそ生み出せる味わいをぜひ一度ご賞味ください。

その他返礼品はこちら!

■ 世界一に輝いた『江田島搾り』

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■ ワインと一緒に!牡蠣のオリーブオイル漬け!

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