広島県 江田島市 (ひろしまけん   えたじまし)

【母の日ギフト対象】世界一獲得!【11月から9月順次発送】「江田島搾り」と「牡蠣のオイル漬け」2種セット かき カキ オリーブオイル 調味料 油 食用油 料理 簡単 広島<山本倶楽部株式会社>江田島市[XAJ072]

世界的なコンテストで最高ランク受賞したオリーブオイル「江田島搾り」と「牡蠣のオイル漬け」2種をセットでお届け! 様々な食材や料理との相性抜群で、アクセントや仕上げに数滴垂らすだけで、料理のグレードが格段にアップすること間違いなしの逸品です! お食事会やパーティーで是非お楽しみください! ■江田島搾り マイルドな苦味と爽やかで心地のよい辛味が特徴的! 一般的なオリーブオイルと比べるとフレッシュで香りがとても強いです。 また『ベルリングローバルオリーブオイルアワード2023』では、882本のオリーブオイルの中から最高ランクを受賞しました。 その他にも数々の賞を受賞しており、世界からも認められたオリーブオイルです! ■牡蠣のオリーブオイル漬け 広島県産の干し牡蠣を、独自の配合でブレンドした風味豊かなオリーブオイルに漬け込んで旨味を凝縮させました。 フタをあけるとふわっと広がる牡蠣とオリーブオイルの香り。 おつまみにも、おかずにも、おすすめの逸品です。 残ったオリーブオイルは、ぜひパスタソースにして最後までお楽しみください。 ■牡蠣のペペロンオイル漬け 広島県産の干し牡蠣を辛みがピリっときいた人気のフレーバーオイル「ペペロンオイル」に漬け込んで旨味を凝縮させました。 牡蠣のジューシーさと濃厚な味わいが、ピリ辛なペペロンオイルと絶妙にマッチします。 サラダやパスタなどの料理のアクセントや辛みのプラスにピッタリ! 牡蠣好きにはもちろん、普段牡蠣をあまり食べない方にもぜひ試していただきたい一品です。 ■安芸の島の実とは? 安芸の島の実は広島の新名物。自然本来の風味を豊かに感じられるオリーブブランドです。 オリーブの産地として知られる瀬戸内、広島県の主に島しょ部および沿岸地域で栽培されているのが、安芸の島の実です。 雨が少ない、台風被害が少ない、日照時間が長いなど、地中海の気候に近く、オリーブの栽培に適しています。 実やオイルの味わいはさることながら、それを生み出す恵まれた環境、地域活性化への取り組みにも近年、注目が集まっています。 節分の日 バレンタインデー

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容量
江田島搾り 100ml × 1本 牡蠣のオリーブオイル漬け 80g ×1個 牡蠣のペペロンオイル漬け 80g ×1個 【加工地】 広島県江田島市

■品質へのこだわり
すべては自然の風味を届けるために。
私たちは丁寧な手仕事と海外の技術導入により、本物と呼ばれる品質を常に追求し続けています。
1 酸化を防ぐ
オリーブの実は非常に繊細で、ほんの少し傷がつくだけで、そこから劣化してしまいます。
作業中は実に傷がつかないように手袋を着用し、すべて手摘み。
収穫後も酸化が進むためその日のうちに搾油し、酸化を徹底的に防ぐために工夫をしています。
2 元気に育てる
良質な実を収穫するには、オリーブの木そのものが丈夫に生育することが第一条件です。
品種ごとに剪定方法を工夫したりと、さまざまな手を尽くしてオリーブを元気に育てています。
3 不純物をなくす
雑味がなく、オリーブ本来の風味を楽しめるのが、安芸の島の実の大きな価値。
純度を高めるため、傷や虫食いのある実や葉や軸を取り除き、選りすぐりの実だけを使用。選果から清掃まで一つひとつの作業が、品質の高さに結びついています。

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江田島搾りと新漬けオリーブ・牡蠣のオイル漬けのセット!

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いつもの料理をグレードアップ!『江田島搾り(100ml)』

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瀬戸内沿岸で栽培されたオリーブの実を100%使用!
一般的なオリーブオイルと比べて 香りがとても強い のが特徴です!

『世界一』のおいしさを自宅で楽しめる!

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お酒のお供に大活躍!『牡蠣のオイル漬け 2種』

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おいしいオリーブオイルの秘訣!

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丁寧にお届けいたします。

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国際コンテストでの受賞歴多数『山本倶楽部株式会社』

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『江田島オリーブファクトリー』では地元食材を活用したピザやパスタなどの料理を安芸の島の実シリーズのオリーブオイルかけ放題で味わうことができます。栽培・加工・飲食機能を備える全国でも珍しいオリーブの6次化複合施設として生産者、加工者、市民、観光客などの交流の場として愛されています。

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