［期間限定］西条の伝統野菜「絹かわなす」の漬物 【オンライン決済限定】
［期間限定］ 西条の名水うちぬきで育った伝統野菜 「絹かわなす」１本を丸ごと漬け込んだお漬物。 皮ばかりではなく果肉も柔らかいため、浅漬けは抜群の味わいです！ ◎配送期間：7月～9月頃まで（予定） ご準備でき次第発送致します。 ※生産状況により早めに受付終了する場合があります。 絹かわなす 茄子 ナス 農産物 野菜 伝統野菜 漬物 浅漬け 西条市
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- 容量
- 「絹かわなす」の漬物 1個入り×4袋セット （1袋あたり約300～350g）
愛媛県西条市の伝統野菜“絹かわなす”
「絹かわなす」は、品種改良されていない在来品種として、愛媛県西条市の限られた地域で継承されてきた伝統野菜です。
絹かわなすの産地“愛媛県西条市”には、「うちぬき」と呼ばれる地下水の自噴井がいたる所に存在し、その水は日本名水百選にも選ばれています。
絹かわなすの栽培にはかかせない質のいい水と温暖な気候、 肥沃な土地と生産者の技術、全ての条件が揃って、「絹かわなす」を栽培する事ができます。
名水百選にも選ばれた「うちぬき水」で育った 絹かわなすは、大型の丸なすで、皮が絹のようにやわらかく、 アクや種がほとんどありません。
一本丸ごと漬け込みました！
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