愛媛県 鬼北町 (えひめけん   きほくちょう)

高田商店「福」セットA <柚子 ゆず ユズ 調味料 醤油 ポン酢 お酢 ゼリー 味噌 ジュース 老舗 愛媛県 鬼北町>

創業1932年の高田商店さんの商品詰め合わせです。変わらないこだわりをもつ、しょうゆ、みそ、ゆず商品の素朴ながらもやさしい味を心を込めてお届けいたします。 ●ほん酢しょうゆ:柚子の香りの強さが柑橘好きを唸らせる逸品。「ヤマタカ本醸造しょうゆ」や「かつおだし」のうまみが生きた、ぽん酢しょうゆです。 ●あわせ酢:昆布だしのブレンドで、やさしい甘酸っぱさが魅力です。 ●ゆずの里ロイヤル:やさしい柚子の薫りと味わいが魅力の高級和風ドリンク。水やお湯、ソーダなどお好みで割って楽しむ濃縮タイプです。 ●ほんぶししょうゆ:本醸造醤油に、鰹や昆布だしをブレンドした甘口のだし醤油。 ●麦みそ:四国産のはだか麦をたっぷりと使用。麹歩合が高いため、麦特有の香りと甘味が特徴です。塩分9%と、健康が気になる方にもおすすめです。 ●ゆずゼリー:柚子のおいしさをそのまま楽しめるゼリー飲料です。 ※画像はイメージです。 【関連ワード】 ゆず 柚子 ユズ 簡単 使い道 レシピ アレンジ ゆず ゼリー 柑橘 飲むゼリー デザート 菓子 ちゅうちゅう ゼリー味噌 みそ 醤油 しょう油 酢 ポン酢 ぽん酢 出汁 人気 すだち 果汁 果物 加工品 特産品 レシピ サラダ ドレッシング 鍋 お酢 和風 炒め物 めんつゆ 調味料 食べ比べ 万能調味料 愛媛県 鬼北町 株式会社高田商店

16,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
ぽん酢しょうゆ500ml×1本 あわせ酢500ml×1本 ゆずの里ロイヤル500ml×1本 ほんぶししょうゆ500ml×1本 麦みそ500g×1袋 ゆずゼリー2個

【原材料】
ぽん酢しょうゆ: 醤油(本醸造)、醸造酢、ゆず果汁、果糖ぶどう糖液糖、風味原料(かつおエキス、こんぶエキス)、本みりん、調味料(アミノ酸等)、アルコール、甘味料(甘草)(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
あわせ酢: 米酢、醸造酢、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、食塩、昆布エキス、(原材料の一部に小麦を含む)
果汁入清涼飲料: ゆず果汁、はちみつ、果糖ぶどう糖液糖
ほんぶししょうゆ: 醤油(本醸造)、果糖ぶどう糖液糖、本みりん、風味原料(かつおぶし、こんぶ、しいたけ)、アルコール、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
麦みそ: はだか麦(四国産100%)、米(国産100%)、大豆、食塩(赤穂産)、酒精
ゆずの里ゆずゼリー(ゼリー飲料): ゆず果汁、糖類(果糖ぶどう糖液糖、ハチミツ、果糖)、レモン果汁、ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、香料

【保存方法】
ぽん酢しょうゆ: 直射日光を避け冷暗所に保存
あわせ酢: 直射日光を避け常温で保存してください。
果汁入清涼飲料: 常温で保存
ほんぶししょうゆ: 直射日光を避け冷暗所に保存
麦みそ: 直射日光を避け常温で保存してください。
ゆずの里ゆずゼリー(ゼリー飲料): 直射日光を避けなるべく冷暗所で保存してください。開栓後はなるべく早くお召し上がりください。

【製造者】
ぽん酢しょうゆ: 株式会社高田商店
愛媛県北宇和郡鬼北町奈良4121
あわせ酢: 株式会社高田商店
愛媛県北宇和郡鬼北町奈良4121
果汁入清涼飲料: 株式会社高田商店
愛媛県北宇和郡鬼北町奈良4121
ほんぶししょうゆ: 株式会社高田商店
愛媛県北宇和郡鬼北町奈良4121
麦みそ: 株式会社高田商店
愛媛県北宇和郡鬼北町奈良4121

【販売者】
ゆずの里ゆずゼリー(ゼリー飲料): 株式会社高田商店EH08
愛媛県北宇和郡鬼北町近永1022

こだわりポイントをご紹介

写真
当社のゆず製品には、自社農園や地元の柚子生産者の組合が栽培した、種がなく果汁をたくさん絞ることができる多田錦(タダニシキ)という柚子を使用しています。
収穫した柚子は香りや風味を損なわないよう加熱処理をせず、48時間以内に絞ります。絞った果汁はすぐに冷凍し、品質を維持して保存。一年を通して安定した品質のゆず製品をご提供できるようにしています。

わたしたちが作っています

写真
1932年に創業した高田商店は醤油づくりから始まりました。鬼北町はもともと柚子の栽培が盛んな地域で、醤油を売り歩いていた際に「柚子が余ってしまう」という農家さんの声を聞き、何とかできないかと考えて、ゆず酢(ゆず果汁)やポン酢に加工したのが当社のゆず製品の始まりとなります。そこからゆずジュース、ゼリーなどのゆず製品が増えていき、今では一年を通してゆず製品を製造・販売しています。

こんなところで作っています

写真
山間地域で寒暖差の大きい鬼北町は、昔から柚子の名産地として知られています。
私たちは柚子の香りや風味を逃さないように、試行錯誤を重ねて開発した独自の搾汁機を使用し、収穫してすぐに絞ったゆず果汁を、味噌や醤油、ゆず酢などのさまざまな製品に加工。絞りたての香りが生きたゆず製品を生産しています。

この時期がおすすめ!

写真
秋から冬にかけて、ほん酢しょうゆやあわせ酢は鍋や煮物に香り高いアクセントを加え、温かい料理に最適です。ゆずの里ロイヤルは寒い日にお湯やソーダで割って楽しめ、ほんぶししょうゆは煮物やおでんにぴったり。麦みそは寒い季節の味噌汁や鍋に最適で、ゆずゼリーは秋冬のデザートとして、おやつや食後におすすめです。

わたしたちの想い

写真
農園で柚子を栽培しているスタッフはみんな勉強熱心で、良い柚子を生産するために日々努力を重ねています。爽やかでフルーティな香り、酸味の中にあるすっきりしたやさしい甘み、ほんのり感じる苦みなど、世界からも注目される柚子の素晴らしさを生かしたこだわりのゆず製品をお届けしたいと思っています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

写真
返礼品として選んでいただくことは、“地域の味”として親しんで頂いている皆様に背中を押してもらっている気持ちになります。
これからも皆さまに親しんでいただける品づくりに邁進してまいります。

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

謝礼品かんたんサーチ

特徴でチョイス

寄附金額でチョイス

お礼の品でチョイス

地域でチョイス

使い道でチョイス