愛媛県 愛南町 (えひめけん   あいなんちょう)

無添加生麦みそ 3kg 750g ×4パック 味噌 みそ 麦みそ 無添加 生 味噌汁 みそ汁 大豆 麦 スープ 調味料 減塩 甘口 糀 こうじ 田舎 国産 愛媛 愛南町 マルマサ醤油

マルマサ醤油は、四国愛媛県最南端の町、愛南町にある小さな醤油・味噌の醸造元です。 創業より、昔ながらの手造りの技を引き継ぎ、漁師町で愛される甘口醤油と、ほっこり甘い無添加麦味噌を造っています。 100年を迎える蔵に染み込む、良質な蔵付き酵母が「田舎の素朴な味わい」を醸し出します。 瀬戸内愛媛の麦みそ 初体験の味噌の風味に、驚きと感動 『味噌なんてどれも一緒でしょ?』という方に是非試して欲しい。日本で僅か5%の地域でしか作られていない「麦の味噌」は、ここでしか手に入らないご当地の味わい。麦は香りのよい穀物としても有名。すっきりとした香りと、コクのある甘味で、ほっこり優しい味わいの味噌汁ができます。 塩分控えめの味噌をお探しの方へお勧めです 塩分控えめ、食物繊維たっぷりの麦で造るヘルシーみそ。国産原料100%使用。無添加仕込み、たっぷりの麹が生み出す自然な甘味が自慢です。 みそ汁には「みそこし」をご利用ください 地域や使う味噌によっては、味噌をおたまの上で直接溶く場合もありますが、麦味噌で味噌汁を作る場合は「みそこし」をご利用ください。 【検索キーワード】無添加生麦みそ 3kg 750g ×4パック 味噌 みそ 麦みそ 無添加 生 味噌汁 みそ汁 大豆 麦 スープ 調味料 減塩 甘口 糀 こうじ 田舎 国産 愛媛 愛南町 マルマサ醤油

10,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
麦味噌750g×4 計3kg

写真
商店街の一角にある醤油醸造蔵でこだわりの醤油造りを行っている渡邊真佐留さん。会社は昭和3年に旧西海町で創業し、先々代の頃に現在地に工場を移転。渡邊さんが4代目です。県外での修業を経て家
業を引き継ぎました。

写真
醤油は1月から2月にかけて行うもろみ造りが重要で、この工程が醤油の味を決定付けます。「発酵食品なので、特に気温や湿度には気を付けて仕込みを行っている」と話す渡邊さん。毎日のように仕込み樽の状態を確認するなど、おいしい醤油造りを受け継いでいます。

写真
南予地方の多くの醤油に見られるように、渡邊さんが造る醤油の味の特徴はその甘さで、初めて食べた方には驚かれるほど。町内をはじめ、県内外の量販店でも販売しており、通販事業では全国に発送しています。「地元を離れた方にも、慣れ親しんだふるさとの味をお届けしたい」と意気込みました。

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

謝礼品かんたんサーチ

特徴でチョイス

寄附金額でチョイス

お礼の品でチョイス

地域でチョイス

使い道でチョイス