高知県 須崎市 (こうちけん   すさきし)

味比べ老舗のカステラ3本セット 醤油カステラ こだわり卵のカステラ 大地のカステラ 国産 スイーツ デザート 焼き菓子 ケーキ 高知県 須崎市 MK023

大正時代に創業した丸共味噌醤油醸造場は、 須崎周辺の広い地域で「ふるさとの味」として親しまれ今に至ります。 丸共味噌醤油醸造場がお届けする人気のカステラ食べ比べセットです。 ◇ほんのりお醤油の香りと風味がある『醤油カステラ』 この商品は、マルキョー濃口醤油「桐」を使用し、ほんのりとしたお醤油の香りと風味が広がる醤油カステラを作り上げました。 マルキョーの斜め前に位置する、弊社と同じく大正創業の老舗お菓子屋さん、「梅原晴雲堂」さんとのコラボレーションにより生まれました。 伝統的な製法と新しいアイデアが融合し、地元の素材を活かした新たな味わいを創出しました。 ほんのり香るお醤油の香りと甘じょっぱい深い味わいが後引く味に仕上がっております。 珈琲、日本茶、お酒にまで、あわせて楽しめる味わいです。 ◇しっとりと滑らかで甘く香る『こだわりの卵カステラ』 季節や天候の違いで焼き上がりに差が出るとういうカステラは、職人さんの経験と勘が要求されるごまかしのきかないお菓子だそうです。 大正創業の老舗お菓子屋さん、『梅原晴雲堂』さんが先代より引き継いできた定番の味。 しっとりと滑らかで甘く香る、こだわりの美味しさを是非ご賞味ください。 ◇生姜がぴりりと香る『大地のカステラ』 高知県の特産物の一つ、全国一の生産量の生姜を使ったカステラです。 ほんのりピリリと香る生姜とカステラのしっとりとした甘さは後引く美味しさ。 2~3世紀ごろに中国より日本に伝わり、それ以来ずっと人々に愛されてきたという生姜。 老舗菓子店『梅原晴雲堂』さんが生姜を活かしたお菓子を造りたい!と模索してこの 大地のカステラが生まれました。 愛され続ける坂本龍馬の包装紙もぴったりの 高知のいごっそうなカステラです。 ※いごっそうとは・・・・・津軽じょっぱり、肥後もっこすと共に、日本三大頑固のひとつとされている土佐弁。頑固で気骨のある芯の通った男性を表す言葉。 提供:丸共味噌醤油醸造場

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容量
◇醤油カステラ1本(ハーフサイズ) ◇こだわり卵のカステラ1本(ハーフサイズ) ◇大地のカステラ1本(ハーフサイズ)

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マルキョー米みそ

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国産の大豆・米・塩を使用した米味噌です。
大正時代に建てられた仕込み蔵で半年以上かけて熟成させます。
また、天然醸造(加温施設や器具を使わない熟成方法)で土佐の気候気温に任せて発酵させた逸品です。
どんな具材とも相性抜群。毎日のお味噌汁におススメです。

赤みそ

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大豆を煮るだけでなく、蒸して旨みを閉じ込め熟成させた米味噌です。
大豆のたんぱく質が発酵によってしっかり分解され、旨み成分に変わっていますので、コクのあるお味噌です。
麻婆豆腐や炒め物、サバの味噌煮やモツ煮込み料理などにおススメ。お味噌汁なら赤だしのようなコクのある味と香りを楽しめます。

白みそ

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大豆の皮をはがしていますので、舌触りが滑らかです。
また、米麹を他のお味噌よりかなり多く使用しているため、優しい甘みのある味わいに仕上がっています。
お白和えや酢味噌和えにおススメ。
柚子やポンカンの皮を練りいれたり、土佐の調味料ヌタのベースにピッタリです。お味噌汁なら甘口のまろやかな味わいを活かして柔らかいお麩や野菜で上品に仕上げるといつもと変わった一品に。

須崎の老舗和菓子屋「梅原晴雲堂」とのコラボ商品

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丸共の近く、同じ大正創業の老舗和菓子屋「梅原晴雲堂」とのコラボ商品。
ほんのり香るお醬油の香りと甘じょっぱい深い味わいが後引く味に仕上がっております。
マルキョー濃口醤油「桐」を使った、ほんのりお醤油の香りと風味がある『醤油カステラ』。

珈琲、日本茶、お酒にまで、あわせて楽しめる味わいです。

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