ちきん館の四万十鶏骨付きもも揚げ（タレ味）

四万十川が流れる四国山地の自然の中で育てられた風味豊かな「四万十鶏」の骨付きももに、「四万十川の伏流水仕込みの醤油と日本酒」「室戸海洋深層水の塩」を仕込みに使った秘伝のタレで丹精込めて作りました。
もも肉のジューシーさと独特のやわらかさをご堪能ください。

お召上がり方

冷凍状態でお届けしますので、冷蔵庫で解凍してから温めてください。
●電子レンジ（500W）で温める場合
①真空パックから取り出します。
②保護ホイルとシートをはずしてお皿に移します。
③ラップをして電子レンジで１本を、約3分を目安に温めてください。

●オーブン（オーブントースター）で温める場合
①お皿にアルミホイルを敷きます。
②真空パックから取り出し、お皿に移しかえてアルミホイルをかぶせます。
③約5分を目安に温めてください。

※電子レンジやオーブンの機種によって、温めや焼き具合に違いが出る場合がございます。調理時間は、上記を参考に調整をお願いします。

ちきん館

鶏一筋 五十七年。四国の山、川の恵みを生かしたこだわりのローストチキンなどをご提供します。

厳選された素材

　日本最後の清流、四万十川のふる里、四国で育てられた風味豊かな若鶏です。
　また、食べやすい大きさと肉質のやわらかさにこだわり、生まれてから平均四十五日の健康な若鶏のみを限定で使用しています。ちきん館が細部までこだわった素材なのです。

本物の産直

　ちきん館では、この秘伝のまるっぽ鶏を創業以来五十年以上続けてきた職人の技術によって調理し、食卓にお届けします。
　本物の素材と本物の技術がつくる「本物の産直」をぜひお楽しみください。

オリジナル製法

　お子様からご年配の方まで、お楽しみいただけるようにと考え、ナイフやフォークを使わずとも、手でホロホロとほぐれるほどやわらかくすることにこだわりました。また、独自のジューシー感や肉汁感、鶏本来の旨味を味わっていただくことにもこだわりました。
　結果、ローストチキンなのですが和風味の仕込み、肉汁を逃がさないよう揚げるという最終行程を施しています。ちきん館でしか味わえないオリジナル品です。

味の追求

　美味しさは当然のこと、地元四万十川の恵みにもこだわり、仕込みには『四万十川の伏流水仕込みの最高級醤油と、日本酒』を使用しています。
　また塩には『室戸海洋深層水の塩』を使用しています。