～中芸食材工房の返礼品一覧～

• ★四国一小さなまちの地酒★ 美丈夫 特別純米酒 1800ml×1本 お歳暮 日本酒 ...

  

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  四国一小さな町の酒蔵「濵川商店」の美丈夫（びじょうふ）\\n毎日でも飲みたくなるような飲みやすさを是非ご堪能ください。\\n\\n「特別純米酒」\\nふっくらとした米の旨みを持ちながらも、程よい酸味とキレの良さできれいな余韻が楽しめます。\\n合わせる料理の幅も広く、食事の際に頼りになる特別純米酒です。\\n和食はむろんのこと、ビネガーやオリーブオイルを用いた洋の食卓にも合わせてみたくなる奥行きのある味わいです。\\n\\n原材料名：米（国産）、米麹（国産米）\\n原料米品種：松山三井（愛媛県産）\\n精米歩合：60％\\nアルコール分：15％\\n\\n※未成年の飲酒は法律で禁止されています。\\n※発送については常温での発送となります。\\n\\n《加工について》\\n醸造から瓶詰めなど酒造りに係るすべての製造・加工工程を田野町内で行っている。\\n\\n\\n提供元：四国部品（株）中芸食材工房\\n製造元：有限会社　濵川商店

  容量：美丈夫　特別純米酒　1800mL×1本

  申込：予定数量に達するまで

  配送：ご入金確認後、3週間以内に順次発送予定

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  ★四国一小さなまちの地酒★ 美丈夫 特別純米酒＆特別本醸造 ２本セット 180...

  

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  四国一小さな町の酒蔵「濵川商店」の美丈夫（びじょうふ）\\n毎日でも飲みたくなるような飲みやすさを是非ご堪能ください。\\n\\n「特別本醸造｣\\n冷やでは冴え冴えと涼しい風味。\\nお燗にすると、潜んでいた風味がゆるゆると立ち上って、おおらかで豊かな味わいに。\\n 唇よりも温かなお酒を含んだ時の優しさとぬくもり。\\nそして広がる柔らかな旨味。温度を上げた際にも味わいが増す、冷や、燗、共に楽しめるお酒です。 \\n\\n原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール\\n原料米品種：松山三井（愛媛県産）\\n精米歩合：60％\\nアルコール分：14％\\n\\n「特別純米酒」\\nふっくらとした米の旨みを持ちながらも、程よい酸味とキレの良さできれいな余韻が楽しめます。\\n合わせる料理の幅も広く、食事の際に頼りになる特別純米酒です。\\n和食はむろんのこと、ビネガーやオリーブオイルを用いた洋の食卓にも合わせてみたくなる奥行きのある味わいです。\\n\\n原材料名：米（国産）、米麹（国産米）\\n原料米品種：松山三井（愛媛県産）\\n精米歩合：60％\\nアルコール分：15％\\n\\n※未成年の飲酒は法律で禁止されています。\\n※発送については常温での発送となります。\\n\\n《加工について》\\n醸造から瓶詰めなど酒造りに係るすべての製造・加工工程を田野町内で行っている。\\n\\n提供元：四国部品（株）中芸食材工房\\n製造元：有限会社　濵川商店

  容量：美丈夫　特別本醸造　1800mL×1本\\n美丈夫　特別純米酒　1800mL×1本

  申込：予定数量に達するまで

  配送：ご入金確認後、3週間以内に順次発送予定

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  【四国一小さなまち】美丈夫 吟醸酒粕　1kg×5袋

  

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  日本三大杉美林の一つに数えられる魚梁瀬杉。その奥深く端を発する奈半利川の伏流を使った、香り高い柔らかな後切れの良い酒「美丈夫」。\\nその「美丈夫」から搾った、吟醸香あふれる酒粕です。\\n甘酒はもちろん、肉や魚を漬けても美味しいですよ。「美丈夫」の酒粕でお料理の幅を広げてみませんか。\\n\\n※酒粕を板状にしてお送りをしております。\\n※写真はイメージです。\\n\\n原材料名：米（国産）、米麹\\n\\n《加工について》\\n醸造から袋詰めなど酒粕造りに係るすべての製造・加工工程を田野町内で行っている。\\n\\n提供元：四国部品（株）中芸食材工房\\n製造元：有限会社濵川商店

  容量：酒粕　1kg×5袋

  申込：通年受付

  配送：ご入金確認後、2週間以内に順次発送予定

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  【四国一小さなまちの地酒】 美丈夫　特別本醸造 （一升瓶）

  

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  四国一小さな町の酒蔵「濵川商店」の美丈夫（びじょうふ）\\n毎日でも飲みたくなるような飲みやすさを是非ご堪能ください。\\n\\n「特別本醸造｣\\n冷やでは冴え冴えと涼しい風味。\\nお燗にすると、潜んでいた風味がゆるゆると立ち上って、おおらかで豊かな味わいに。\\n 唇よりも温かなお酒を含んだ時の優しさとぬくもり。\\nそして広がる柔らかな旨味。温度を上げた際にも味わいが増す、冷や、燗、共に楽しめるお酒です。 \\n\\n原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール\\n原料米品種：松山三井（愛媛県産）\\n精米歩合：60％\\nアルコール分：14％\\n\\n※未成年の飲酒は法律で禁止されています。\\n※発送については常温での発送となります。\\n\\n《加工について》\\n醸造から瓶詰めなど酒造りに係るすべての製造・加工工程を田野町内で行っている。\\n\\n提供元：四国部品（株）中芸食材工房\\n製造元：有限会社　濵川商店

  容量：美丈夫　特別本醸造　1800mL×1本

  申込：予定数量に達するまで

  配送：ご入金確認後、2週間以内に順次発送予定

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  【四国一小さなまちの地酒】★美丈夫★ 焼酎 2種（720ml×各1本）＋吟醸酒粕 ...

  

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  美丈夫の搾ったばかりの吟醸香あふれる酒粕でつくった、華やかで透明感のある本格焼酎です。\\n清酒は、発酵中のモロミの吟醸香が高いのに比べて、搾った酒にはあまり吟醸香が残りません。吟醸香の多くは酒粕の方に吸着されてしまったのです。搾ったばかりの酒粕は本当に良い香りがしますが、日が経つにつれ香がどんどん劣化してしまいます。この搾ったばかりの酒粕の吟醸香を何とか残せないかと考案したのがこの焼酎です。\\n搾ってすぐの吟醸粕を使い、蒸気と急冷をして採取したアルコールと吟醸香。これに美丈夫のベースともなる奈半利川水系の伏流水を調和させ、華やかですっきりとした味わいに仕上げたアルコール度数の違う2種類の焼酎と焼酎の原料である吟醸酒粕のセットです。\\n飲み方はストレートやロック、炭酸割でどうぞ。幅広い料理を引き立てる、軽やかな飲み口です。\\n\\n★美丈夫Zeyo（ぜよ）★\\n原材料名：清酒粕\\nアルコール度数：25%\\n\\n★美丈夫Rice Grappa（ライス　グラッパ）オーク樽貯蔵★\\n原材料名：清酒粕\\nアルコール度数：36%\\n\\n★吟醸酒粕★\\n原材料名：米（国産）、米麹\\n\\n\\n《加工について》\\n醸造から瓶詰めなど酒造りに係るすべての製造・加工工程を田野町内で行っている。\\n\\n\\n販売元：四国部品（株）中芸食材工房\\n製造元：有限会社濵川商店

  容量：美丈夫 Zeyo　720mL×1本\\n美丈夫 Rice Grappa オーク樽貯蔵 720mL×1本\\n美丈夫　吟醸酒粕　1kg×1袋

  申込：随時

  配送：ご入金確認後、3週間以内に順次発送予定

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  【四国一小さなまちの地酒】美丈夫　純米　慎太郎 （一升瓶）

  

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  四国一小さな町の酒蔵「濵川商店」の美丈夫（びじょうふ）\\n幕末の時代を駆け抜けた土佐の志士、中岡慎太郎をイメージして造ったお酒です。\\n\\n「慎太郎」\\n疾風怒濤の時代を駆け抜けた中岡慎太郎。\\n土佐国安芸郡北川郷に生まれた彼は、国難に立ち向かう幕末の志士であると同時に、ふるさとを愛し、地元住民の飢餓を救おうと海辺と農地とを奔走した篤い心の持ち主でもありました。土佐藩を去った後の慎太郎の帰郷は叶わず、彼は坂本龍馬とともに京都で不帰の人となります。\\n彼を育み、広い世界へと誘った海をどんな思いで眺めていたことでしょう。慎太郎と彼の愛したふるさとの海にピュアな味わいの純米酒を捧げます。この海を越えて、広い世界へと旅立っていく人たちを祝して、乾杯。\\n\\n原材料名：米（国産）、米麴（国産米）\\n原料米品種：松山三井（愛媛県産）\\n精米歩合：60％\\nアルコール分：15％\\n\\n※未成年の飲酒は法律で禁止されています。\\n※発送については常温での発送となります。\\n\\n《加工について》\\n醸造から瓶詰めなど酒造りに係るすべての製造・加工工程を田野町内で行っている。\\n\\n提供元：四国部品（株）中芸食材工房\\n製造元：有限会社　濵川商店

  容量：美丈夫　純米「慎太郎」1800mL×1本

  申込：予定数量に達するまで

  配送：ご入金確認後、3週間以内に順次発送予定

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  【四国一小さなまちの焼酎】美丈夫 Rice Grappa オーク樽貯蔵 （720ml）

  

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  新鮮な吟醸酒粕を使用し、凝縮した華やかな香りと爽やかな口あたりの本格米焼酎『美丈夫 Rice Grappa (ライスグラッパ) オーク樽貯蔵』です。\\nハイボール風やロックアイスなどのアレンジでより爽快にお楽しみいただけます。\\n\\n原材料名：清酒粕\\nアルコール度数：36%\\n\\n《加工について》\\n醸造から瓶詰めなど酒造りに係るすべての製造・加工工程を田野町内で行っている。\\n\\n\\n販売元：四国部品（株）中芸食材工房\\n製造元：有限会社濵川商店

  容量：美丈夫 焼酎 Rice Grappa オーク樽貯蔵　720mL×1本

  配送：ご入金確認後、3週間以内に順次発送予定

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  塩姫シャーベット 柚子 100ml×10個 柚子 ミネラル 田野屋塩二郎 天日塩 ア...

  

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  種から育った実生（みしょう）柚子と田野屋塩二郎の完全天日塩を使った塩シャーベットです。\\n柚の香りと天日塩のハーモニーがお口の中に爽やかに広がります。ビタミン、ミネラルの補給にも最適。\\n実生の柚子は、香り高く、味も濃いのが特徴。\\n田野屋塩二郎の完全天日塩は味わい深く、海そのものの味が凝縮された塩です。\\n\\n\\n原材料名：グラニュー糖、ゆず果汁、ゆずペースト、塩（高知県産）、安定剤（増粘多糖類）\\n\\n※写真はイメージです。予告なくパッケージが変更になる場合がございますが予めご了承ください。\\n\\n《加工について》\\n調理などシャーベット作りに係るすべての製造・加工工程を田野町内で行っている。\\n\\n\\n提供元：四国部品（株）中芸食材工房

  容量：100ml×10個

  申込：通年受付

  配送：ご入金確認後、2週間以内に順次発送予定

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  塩姫シャーベット ５種詰め合わせセット 100ml×10個 柚子 檸檬 トマト 生...

  

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  田野海岸の海水を完全天日で作ったミネラルたっぷりのブランド塩”あの”「塩二郎」と地元特産の果物や野菜で作ったさっぱりした甘さのシャーベットです。\\n\\n田野屋塩二郎の完全天日塩に種から育った実生柚子、高知県産生姜、トマト、安定の小豆、さっぱりレモンを合わせた５種類のシャーベットを詰合せにしました。\\n\\n味わい深く、海そのものの味、凝縮された田野屋塩二郎の完全天日塩とのハーモニーをお口いっぱいに味わっていただけます。\\n\\n是非、この機会にご賞味ください。\\n\\n\\n【セット内容】\\n●塩姫シャーベット　柚子（ゆず）\\n　原材料：グラニュー糖、ゆず果汁、ゆずペースト、塩/安定剤\\n\\n●塩姫シャーベット　檸檬（レモン）\\n　原材料：グラニュー糖、レモン果汁、塩、はちみつ/安定剤\\n\\n●塩姫シャーベット　とまと\\n　原材料：グラニュー糖、トマト、塩、ゼラチン/安定剤\\n\\n●塩姫シャーベット　生姜（しょうが）\\n　原材料：グラニュー糖、生姜、塩、ゼラチン/安定剤\\n\\n●塩姫シャーベット　小豆（あずき）\\n　原材料：グラニュー糖、小豆、塩、ゼラチン/安定剤\\n\\n《加工について》\\n調理などシャーベット作りに係るすべての製造・加工工程を田野町内で行っている。\\n\\n\\n提供元：四国部品（株）中芸食材工房

  容量：【塩姫シャーベット】\\n柚子　　100ml×2個\\n檸檬　　100ml×2個\\nトマト　100ml×2個\\n生姜　　100ml×2個\\n小豆　　100ml×2個

  申込：予定数量に達するまで

  配送：ご入金確認後、2週間以内に順次発送予定

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  焼酎 美丈夫Zeyo（ゼヨ） 720mL×1本 焼酎 本格焼酎 酒 お酒 さけ しょうち...

  

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  美丈夫の搾ったばかりの吟醸香あふれる酒粕でつくった、華やかで透明感のある本格焼酎です。\\n清酒は、発酵中のモロミの吟醸香が高いのに比べて、搾った酒にはあまり吟醸香が残りません。吟醸香の多くは酒粕の方に吸着されてしまったのです。搾ったばかりの酒粕は本当に良い香りがしますが、日が経つにつれ香がどんどん劣化してしまいます。この搾ったばかりの酒粕の吟醸香を何とか残せないかと考案したのがこの焼酎です。\\n搾ってすぐの吟醸粕を使い、蒸気と急冷をして採取したアルコールと吟醸香。これに美丈夫のベースともなる奈半利川水系の伏流水を調和させ、華やかですっきりとした味わいに仕上げました。\\nラベルには蔵近くに自生する美しいシダを、ボトルはうっすらと光るタイプで、静かですが存在感のある印象です。飲み方はストレートやロック、炭酸割でどうぞ。幅広い料理を引き立てる、軽やかな飲み口です。\\n\\n原材料名：清酒粕\\nアルコール度数：25%\\n\\n《加工について》\\n醸造から瓶詰めなど酒造りに係るすべての製造・加工工程を田野町内で行っている。\\n\\n\\n販売元：四国部品（株）中芸食材工房\\n製造元：有限会社濵川商店

  容量：美丈夫　焼酎　Zeyo　720mL×1本

  申込：随時

  配送：ご入金確認後、3週間以内に順次発送予定

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  蔵人の菓（くらうどのこのみ）酒の実づくし15個入り

  

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  酒の実の芳醇な香り漂うしっとりスイーツ\\n酒の実とは日本酒のもろみを搾ったあとのもの、つまり酒粕です。約８％のアルコールを含んでおり、タンパク質や酵母などたくさんの栄養素を含んでおります。「蔵人の菓」はしっとりとしたケーキのようなスイーツで、芳醇な日本酒の香りと、きめ細やかな食感にかつてない風味をお楽しみいただけます。\\n一つ一つ心を込めて丁寧に手作りしています。ぜひ、ご賞味ください。\\n\\n\\n原材料名：砂糖、酒粕、卵、小麦粉、マーガリン、クリームチーズ、アーモンドプードル、上新粉、生姜、レモン果汁、柚子ペースト、アーモンドスライス、チョコレート、膨張剤、乳化剤、香料、(原材料の一部に乳、大豆を含む）\\n\\n※アルコール成分が2％前後含まれています。お子様やお酒に弱い方はご注意ください。\\n※写真はイメージです。\\n\\n《加工について》\\n調理など焼き菓子作りに係るすべての製造・加工工程を田野町内で行っている。\\n\\n提供元：四国部品（株）中芸食材工房

  容量：チーズ　約60g×5個\\n美丈夫　約60g×2個\\n柚子　約60g×2個\\nプレーン　約60g×2個\\nチョコ　約60g×2個\\n生姜　約60g×2個　　計15個入り

  申込：通年受付

  配送：ご入金確認後、2週間以内に順次発送予定

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美丈夫

日本酒ほど水の影響をうける酒はありません。
酒を醸す微生物たちが存分に生命力を発揮するのも、米がその個性を開花させるのも名水あってこそのこと。
美丈夫のベースとなる仕込み水は、高知県の県木・魚梁瀬杉のふるさと魚梁瀬地区甚吉森を源とする奈半利川の伏流水。樹木の緑が美しい森の中、清流がしぶきを上げる涼やかな渓谷など、豊かな自然の風景の中を巡り巡って蔵へと辿りつきます。

蔵紹介

　高知県の東部、太平洋に面した安芸郡田野町はかつて、上流域から集まる木材の集積地として栄えていました。

　美しい森林から生まれる豊かな水。明治37年、回船問屋を営んでいた二代目浜川金太郎は、このやわらかな水を生かして酒造り始め、「浜乃鶴」と名付けたました。

　時代とともに、酒造りを取り巻く環境は大きく変わってきました。今でいう普通酒が全盛の中、大量生産や激しい価格競争…、小さな蔵には厳しい時代がやってきます。

　五代目として浜川が蔵に入ったのは、そんなところです。

　高知県の中ではいち早く純米酒造りに取り組み、良質な酒を追い求めてきました。それでも、お客様と日本酒の間に大きな溝ができているように感じました。このままで酒蔵に未来はあるのか。希望はないんじゃないかー。

　試行錯誤する中で、たどりついた答えは単純なものでした。
　「とにかく、うまい酒が作りたい。」

　そのためにできることはたくさんありました。

　先代社長や蔵人の反対を押し切って吟醸酒造りを始めました。資金も、設備も、正直、心許せないものでした。ただ、自分が飲みたいと思う酒を造りたい。
　その一心でした。応援をしてくださる酒販店さんもいらっしゃいました。

　そうして生まれたのが「美丈夫」です。今から約20年前のことです。

　生産量は追わず、手作りで、何よりも酒質を追い求めてきた酒です。挫折も、失敗も、思うようにいかないことも多々ありました。ただ「うまい酒」のために、今も走り続けています。