高知県 日高村 (こうちけん   ひだかむら)

【先行予約】農家直送!秋の新生姜 2kg

秋の新生姜は、さっぱりみずみずしい中にも辛みが濃縮された美味しさ。 スーパーなどで夏に見かける新生姜より、秋の新生姜はやや辛味があり、色も濃い目。 少し茶色がかっています。その味と見た目が異なるため、一般的にあまり販売されていません。 甘酢漬けにはもちろん、炊き込みご飯や、お鍋にも! 囲い生姜(根生姜、またはひね生姜)よりも水分を多く含んでいるため、あまり日持ちしません。 お手元に届きましたら、すぐ調理するなど、お早めにお召し上がりください。 ※茎部分は日がたつにつれて溶けていき、また白い菌が着くことがありますが、新生姜には支障ありません。よく洗い、気になる部分はカットしていただくと安心です。 ※洗った生姜を箱詰めして発送します。

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  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
内容量:新生姜 2kg

ひとこぶひとこぶが逞しく香り豊かな生姜

写真

普段、料理に利用する茶色い皮の生姜は囲い生姜(根生姜、ひね生姜)といい、新生姜を収穫後、貯蔵し熟成させたもの。新生姜は、採れたてのフレッシュな生姜のこと。
農家から直送で、新鮮なものをお手元にお届けします!

囲い生姜よりも水分を多く含んでいるため、あまり日持ちしません。
お手元に届きましたら、すぐ調理するなど、お早めにお召し上がりください。
※茎部分に白い菌がつくことがあります。よく洗い、気になる部分はカットしていただくと安心です。

香りがよくキレのある辛さが爽快!!

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秋の新生姜は、さっぱりみずみずしい中にも辛みが濃縮された美味しさ。
スーパーなどで夏に見かける新生姜より、秋の新生姜はやや辛味があり、色も濃い目。少し茶色がかっています。
その味と見た目が異なるため、一般的にあまり販売されていません。

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清流・仁淀川のせせらぎと日高村の温暖な気候に恵まれ、低農薬・特定農薬で栽培しています。
機械を使わず、人の手で丁寧に掘り起こす。秋の新生姜をお届けします。

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茎を切って、洗ったものをお届けします。
少し残る茎部分は日がたつにつれて溶けていき、また白い菌が着くことがありますが、新生姜には支障ありません。よく洗い、気になる部分はカットしていただくと安心です。

箱詰めのために小さくカットするので、写真のものより小さいカタマリになります。

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ぜひ、秋の新生姜をご賞味ください。
囲い生姜(ひね生姜)も取扱いしてますので、食べ比べもオススメです!

ぜひ、秋の新生姜をご賞味ください。
囲い生姜(ひね生姜)も取扱いしてますので、食べ比べもオススメです!

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