高知県 四万十町 (こうちけん   しまんとちょう)

Bmu-31◎令和2年産新米◎四万十育ちの美味しい「仁井田米」。香り米入りのお米5kg

【令和2年産新米をお届けいたします！】 全国大会で認められた、宮内商店稲作部会、会員の作った、四万十の美味しい特別栽培の仁井田米。 平成27年度の米コンクールで日本一に選ばれたのも宮内商店稲作部会会員の作った品種「にこまる」です。 安心安全を目指し有機肥料だけで栽培、必要最小限の低農薬使用。 収穫時、トーヨーライスの味度メーターの検査による、味度85点以上のお米だけ使用。

10,000円以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
特別栽培「仁井田米」香り米入り5㎏ 　にこまる７０％、香り米３０％ ※旧窪川町産米１００％
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※※※令和2年産新米をお送りします。※※※

2020年9月下旬より順次発送致します。発送期日ご注意ください！

炊きたてはもちろん冷めても美味しい宮内商店の【特上】仁井田米

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ブレンド米がブーム？

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最近、お米マイスターが活躍していますね。
四万十町の農協さんにもお米マイスターが
お米を監修して新商品を作ったりしています。

そして、お米マイスターが
様々な地方のお米をブレンドしたお米も
人気を集めているそうです。

ブレンドすることで、
お米同士の特徴が絡み合い、
お米の立ち、甘さ、食感、香りが
引き出されるんですよね。

四万十町はブレンド米発祥の地？

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地域の人が語るところによると、
四万十町では、ずっと昔から
ブレンド米を食べていました。
四万十町というところがポイントです。
高知市の方はブレンドしないので。。。

なぜ、ブレンドするのか。

四万十町の西に十和地区があります。
昔、そこで突然変異でとても良い香りのお米が
実っていることに農家さんが気づきました。

そのまま食べても美味しいけれど、
普段食べているお米に混ぜてみると、
香ばしいポップコーンのような香りが
して、食欲がそそられる。

また、ご飯が冷めることでより一層、
香りの良さが引き立つので冷めても美味しいということで
ブレンドしたお米を食べる習慣が広まりました。

何とも言えぬ香ばしい匂いに"ほっこり"します。

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宮内商店では味、粘り、粒の大きい最上級種「にこまる」と
香りの良い「十和」をブレンドしています。
この２種をブレンドすることでお互いの旨味を
さらに引き出す美味しさになります。

「にこにこ」と笑顔になるお米「にこまる」

「にこまる」は、全国作付け２位のヒノヒカリが温暖化の
影響で高温障害がでるようになり、この対策品種として
開発されたお米です。
お米の食味、粘りの強さに特徴があり、「にこにこ」と
笑顔になるほど美味しいお米であることから「にこまる」と
名付けられました。
大きめの粒で、しっかりと炊き上がるのも特徴です。

十和（香り米）

最上級米「にこまる」を更においしくする、栽培が困難な稀少な「幻の香り米」です。宮内商店の仁井田米は、幻の香り米「十和錦」を特Aランク・特別優秀賞の最上級米「にこまる」にブレンドしたお米です！

全国で認められた宮内商店の仁井田米

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宮内商店提携の香り米・仁井田米を生産する農家では、特別栽培で農薬を高知県慣行栽培米の50％以下に抑えて生産しています。
■平成29年、静岡県にて開催された「第14回お米日本一コンテスト」で、出品数520点の中からトップ30に宮内商店稲作部会員の森光幸一と廣井栄治の2人が選ばれ、金賞を受賞しました。
■平成30年、「第20回米・食味分析鑑定コンクール国際大会」で「都道府県代表お米選手権」に宮内商店稲作部会の片岡源造が高知県代表に選ばれて特別優秀賞を受賞しました。

いただいたご感想

・仁井田米とっても美味しいです。美味しいお米を作り続けてください。
2019/05/12（日） 22:31

・仁井田米が美味しくていつもお願いしております。
2019/04/27（土） 17:38

・毎年、四万十町のお米をふるさと納税で食べています。
美味しくて他のが食べれなくなってます。
いつもありがとうございます。
2019/04/25（木） 13:19

・美味しいお米、子どもも大好きです！
2018/12/31（月） 18:55

・仁井田米、毎年楽しみです。香りがよくて、ちょうどいいもちもち加減。
玄関を開けた家族がいい香りに喜びます。
2018/05/19（土） 20:51

・とても香りの良い美味しいお米とても気に入っています。これからも美味しい農作物を作っていただける事楽しみにしています。
2018/04/07（土） 16:22

・ふるさと納税６ケ月コースで、美味しい香り米、2年
送ってもらい、家族みんな喜んで頂きました。
楽しみにしてます。
2018/03/07（水） 12:57

味だけではない。一流の品質管理

味度計（みどけい）でお米の味を数値化

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お米の味は生産農家によって違います。
ばらつきがでないように、宮内商店では
お米を科学的に分析するために測定器で
「味度」を測定しています。
今までの最高は99点！
味がよく高得点がでるのも「にこまる」の特徴です。

最新の色彩選別機で異物を完全除去

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他のお米より小さくて白く硬いお米が混じっている。
お米に黒いシミが付いている。
こんな経験はありませんか。

小さく硬いお米は温度障害、黒いシミは
カメムシがお米を食べたあとです。

いくら美味しいお米でも、ちょっとがっかりしてしまいます。
このがっかりをなくすために、国産の色彩選別機を導入しました。

お米を1粒ずつ検査し、異常があるとドライエアーが異物を除去します。

生産者と生産履歴の徹底管理

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これで生産者と生産履歴がわかりますので”どの生産者”が、”どの肥料”を使って栽培したのかが、袋単位で辿れるようになっています。

また購入時の食味と味度もわかります。
さらに国から認定を受けた検査機関として受け入れ時の等級やその内容も記録に残して、お客様に安心頂けるように万全を期しております。

環境への配慮も徹底

農薬を使わない種子消毒

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宮内商店提携の仁井田米生産農家は、農薬をつかわないで種子消毒装置を使用しています。60℃のお湯に10分間種モミを下して、ばか苗病、いもち病、もみ枯細菌病、イネシンガレセンチュウなどの伝染性の病害虫を防除します。清流四万十川の中流域の環境に配慮し、安心でおいしい米、仁井田米を生産しています。

特別栽培米専用肥料として動植物有機原料（有機質）の肥料を使用

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宮内商店は仁井田米を栽培している69戸の全農家と提携し、今年は特別栽培米専用肥料としてJAS規格有機質資材で動植物有機資材（有機質）の肥料を使って、仁井田米を栽培しました。この栽培方法は、安心、安全を最優先して、さらに食味をあげる方法でもあります。

仁井田米の生産地・高南台地 は海抜２３０メートルにあり、四万十川の清流の恵を受け自然の中ですくすくと育ちます。８月、９月 にかけては霧がよくかかり、日中と夜中の温度差が１０度以上あります。この期間を長くくぐることが味が良くなる理由のひとつです。

謝らないといけないことがあります。

本当は他自治体の返礼品のように
10,000円の寄付で10kgのお返しを
したいという気持ちがあります。

でも、美味しさ、品質、環境に嘘偽りなく納得いくものを
作るとすると、どうしても他のお米より割高になってしまうのです。

寄付金10,000円で５kgが私たちの提示できる精一杯の提案です。
その代わり味、品質には自信をもっています。
万が一、お届けに際して不具合があったり、
香りの強くないお米に変更したいという場合は
お取り替えいたします。
高知県四万十町の宮内商店までお問い合わせください。

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＜内容量＞

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特別栽培米 仁井田米 5kg
　にこまる70％、香り米30％

その他、宮内商店おすすめの返礼品をチェック✔

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