福岡県 久山町 (ふくおかけん   ひさやままち)

博多味処「いろは」の 冷凍水炊きセット 1~2人前

【 博多味処「いろは」博多本店 】 美食の街「博多」で60年以上もの長きにわたり、多くのお客様から愛され続ける「博多味処いろは」 『四代続く伝統の味』 本場博多で60余年、代々受け継がれてきた「いろは」の水たき。 ただ守るだけではなく、先代達の技や教えをもとに、その時代の最高の食材やニーズにあわせて、「いろは」は日々進化し続けます。 博多味処「いろは」の代名詞であり、博多ならではの味とも言える「水たき」は、昭和40年頃に生まれたもの。 スープづくりにはとくに時間をかけ、お鍋と“にらめっこ”をしながら少しずつ灰汁を取り、ていねいに仕上げます。 素材の旨みを引き立てるポン酢も自家製です。 これぞ博多の水たき。この機会にぜひご賞味ください。 ■産地 福岡県、山口県 ■原材料 【特製スープ】 鶏肉(国産)、チキンエキス、ゼラチン、食塩、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、(一部に鶏肉・ゼラチンを含む) 【特製かしわ】 赤鶏もも肉(九州産) 【特製つみれ】 若鶏もも肉(九州産)、玉ねぎ、つなぎ(卵、山芋)、味噌/調味料(アミノ酸等)、(一部に鶏肉・卵・大豆を含む) 【自家製ポン酢醤油】 醤油(大豆、小麦を含む)、昆布出汁、柑橘果汁(甘夏、酢橙、夏みかん、ゆず)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア) 【冷凍ゆでうどん】 めん(小麦粉、食塩/加工デンプン) 【柚子胡椒】 ゆず皮(九州産)、唐辛子(九州産)、塩(長崎産) ■保存方法 冷凍庫で保管ください ■注意事項 ・画像はイメージです。 関連キーワード:水炊き 水たき 鍋セット 鍋 かしわ 鶏肉 つみれ ポン酢 うどん麺 柚子胡椒 博多 郷土料理 スープ 国産 九州 福岡県 久山町 【地場産品に該当する理由】 都道府県により認定された「水炊き」であるため。(告示第5条第8ハ号に該当)

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容量
【冷凍水炊きセット/1~2人前】 ■ 赤鶏もも肉 :120g ■ いろはポン酢:150ml ■ 柚子胡椒 :2g×2 ■ 鳥ミンチ :120g ■ いろは特製スープ:400g ■ うどん :125g ※お召し上がり方の「しおり」付き

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