佐賀県 上峰町 (さがけん   かみみねちょう)

【定期便 年6回】みつせ鶏 バラエティ定期便 鶏肉 みつせ鶏 もも むね ささみ 手羽先 手羽元 ぶつ切り 正肉 バラ凍結 冷凍 国産 唐揚げ 親子丼 チキン南蛮 とり天 定期便

コクと旨味があり、弾力のある食感が特徴のブランド鶏「みつせ鶏」 そのみつせ鶏の美味しさを部位ごとに楽しめる定期便です。 いろんな料理に使え、メニューの幅も広がります! 小分けだから使い勝手抜群☆ 「もも肉」プリっと弾力のある食感に、肉の旨味を存分に味わえます。 「むね肉」歯切れがよく、余韻のある風味でヘルシー。みつせ鶏ならではの美味しさがあります。 「ささみ」ふっくら柔らかな食感。あっさりとした味の中に余韻が感じられます。 「手羽先」ジューシーで肉厚。焼いても煮ても美味しい逸品です。 「手羽元」弾力がある食感と上品な味わいを楽しめます。骨に沿って開いているので、火の通りも早く食べやすくなっています。 「丸ぶつ切り」みつせ鶏の美味しさを堪能できるお鍋や煮物料理におすすめの逸品です。

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・1回目 正肉もも 700g×2P ・2回目 正肉むね 600g×3P ・3回目 ささみ 200g×8P ・4回目 手羽先 400g×4P ・5回目 手羽元 420g×6P ・6回目 丸ぶつ切り 400g×4P

九州産みつせ鶏(赤鶏銘柄鶏)は、フランス系譜の赤鶏を親鳥に持ち、約80日の飼育期間でゆっくりと育ち、生米糠・大麦・飼料米などの穀物主体の飼料を与え、ほどよい歯ごたえと豊かな風味が特徴です。
もも肉700g(2枚)は、使い勝手の良い、一枚ずつ真空パック。使いたい分だけ調理できる小分け包装です。

親鶏から飼料まで、こだわり抜いた佐賀県産のブランド鶏

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〇親鶏には、フランス系譜の赤鶏を雛から大切に育てています。この赤鶏から産まれた卵が「みつせ鶏」となります。
〇飼育期間は一般的な若鶏よりも長い『約80日間』です。この飼育期間が「みつせ鶏」の歯ごたえと柔らかさのバランスを生み出します。
〇産地は北部九州のおもに山間部が中心です。清涼に水と空気に恵まれた鶏舎で育てられます。平飼いで一平方メートルあたり約12羽と、ゆったりした理想的な飼育環境です。
〇飼料には、『生米糠』『大麦』『飼料米』など穀物主体の飼料を使用し、手間をかけて毎日配合しています。高い風味の決め手となる飼料は『自然に近い飼料』を飼料設計の基本に、3年の試行錯誤の末、創られました。

旨みたっぷり!ほどよい歯ごたえと豊かな風味

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鶏肉には若鶏や銘柄鶏、地鶏など、様々な種類がありますが、その中でも「みつせ鶏」は程よい食感と豊かな風味が特徴です。

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シンプルだからこそおいしい!みつせ鶏でつくる簡単レシピ

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風味豊かな「みつせ鶏」は、シンプルな塩焼きやからあげがおすすめです!そのほかにも、ステーキや親子丼、チキンカツ、とり天など様々な料理に大活躍します。

鶏にも地球にも優しい「循環型農業」を目指しています

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今回お届けする「みつせ鶏」を育てている株式会社ヨコオは、近年では、鶏糞堆肥からできる地産の飼料米を使用し、健やかな食と環境を未来へ継ぐ『循環型農業』を見据えた取り組みを行っています。

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お肉やお米、うなぎ、もつ鍋セット、ハンバーグ、えびフライなど人気の商品をご紹介します。
牛肉・豚・鶏などの精肉は、ステーキ用に厚切り、すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉用にスライスしたものなど、お料理に応じた加工をしておりますので、調理の際に手間がかかりません。

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