佐賀県 江北町 (さがけん   こうほくまち)

【最速配送】佐賀牛 A5 赤身 ( モモ ) 焼肉用 400g【山下牛舎】 [HAD056] 佐賀牛 牛肉 肉 精肉 赤身 焼肉 焼肉用 A5ランク 黒毛和牛 佐賀県 ギフト 贈答

細かなサシが入り赤身と脂の独特の香ばしい風味を楽しめます。 薄めにスライスして、火を通し過ぎずにレア~ミディアムレアでお召し上がりください。 あくまで、焼き過ぎないのがポイント! わさび醤油にちょっとつけて食べると箸が止まらなくなるかも。 キーワード:佐賀牛 牛肉 焼肉 A5 黒毛和牛 佐賀 ギフト キャンプ BBQ 贈答 贈答用 ギフト 赤身肉

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■内容量 ・赤身(モモ)焼肉用 400g ※写真はイメージです。 届いた返礼品が写真と異なる場合がございます。

A5ランク!佐賀牛赤身を堪能する

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【容量違い・定期便】

全国トップレベルの基準をクリアした佐賀牛

佐賀で育った牛の全てが、「佐賀牛」と呼ばれるわけではありません。
「佐賀牛」と呼ばれるための基準は並み大抵のものではなく、全国でも指折りの厳しさを誇ります。

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厳しい基準をクリアした佐賀牛の持ち味は、なんといっても「サシ」。
柔らかな赤身の中に入ったサシ(霜降り)は、きめ細やかで見た目も美しいことから、“艶さし”と呼ばれます。
その肉質は、まさにプレミアム。
一口頬張れば、口いっぱいに上品かつジューシーな味わいが広がります。

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佐賀牛になるための基準は大きく3つ。
1、JAグループ佐賀関内肥育農家で飼育された黒毛和種であること。
2、肉質が「5」等級および「4」等級であること。
3、BMS(霜降り具合)「No.7」(最大12)以上であること。

厳選された佐賀牛の中でも、山下牛舎では肉質等級「5」である“A5ランクの佐賀牛のみ”を返礼品としてお送りしております。

※1 肉質等級とは、(社)日本食肉格付協会の定める牛枝肉取引規格。
※2 BMS値とは、牛肉の霜降り度合いを示す値。

佐賀牛 ステーキ

佐賀牛 スライス

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