B389 《定期便》 新感覚 ジビエ 平戸いのしし 燻製ソーセージ ( 猪肉 スモークソーセージ 各3セット) イノシシ肉 ウインナー ソーセージ 佐世保市・平戸市・松浦市産 ジビエ肉 猪肉100%使用 【6回お届け】
青々とした野山を駆け巡り､のびのびと育つ平戸いのしし。 どんぐり､そして時には海藻を食べ脂肪分の少ない引き締まった猪肉に育ちます。 その魅力を山桜チップの力を借りて引き出したジビエスモークソーセージを毎月6か月連続でお届けします。 天然猪は筋肉が発達しているため筋繊維の構造がしっかりしていて､肉の水分がタンパク質の微細な構造の中に閉じ込められキープされるからジューシーなソーセージとなり､燻製の豊かな香りと塩漬けによるイノシシ肉の熟成が楽しめます。
ジビエ肉の魅力をスパイスと山桜チップで引き出したソーセージ
平戸いのしし燻製ソーセージ
国産の山桜スモークチップを使用。燻製の豊かな香りと塩漬けによる肉の熟成が楽しめます。
<お召し上がり方>
解凍後袋から取り出し、70～80℃のお湯で5分ほど沸騰させずに温めてください。
フライパンで焼き目をつけると、より美味しく召し上がれます。お好みでマスタードを添えてお召し上がり下さい。
Q 猪肉ソーセージが豚肉ソーセージよりも、ジューシーで噛み応えがある理由は？
天然猪は筋肉が豚よりも発達しているため筋繊維の構造がしっかりしていて、肉の水分（肉汁）がタンパク質の微細な構造の中に閉じ込められキープされるからです。
原著論文： 「イノシシ肉ソーセージの理化学的特性および食味評価」（九州大学大学院農学研究院・京都大学大学院農学研究科）
論文では、糸島産の猪肉を使用し獣臭さが指摘されていますが、平戸いのししは適正な解体・精肉処理を施し肉そのものに臭みがありませんので、その加工品も臭みを感じることはありません。
新感覚、ジビエ誕生「平戸いのしし」
これまでの概念を覆すあたらしいジビエの誕生!
脂肪の少ないなめらかで柔らかな肉質
野山を駆け巡りどんぐりを食べナチュラルに育った猪は、
牛や豚よりもヘルシー、かつ栄養豊富なお肉
オーガニックミートです。
長崎県平戸地域から、日本一の猪肉を目指し
西海国立公園「平戸エリア」独自の豊かで
健康的な食文化を発信します
その他のおすすめ品
-
B330a 新感覚 ジビエ 平戸いのしし 食べ比べセット ( 猪肉 ロース肉 肩ロ...
◆イノシシ肉は､ヘルシーなお肉!\\n長崎県平戸地域(平戸市･佐世保市･松浦市)で生まれたイノシシは､青々とした野山を駆け巡り､どんぐりや海藻を食べ育ち､引き締まった上質なイベリコ猪になります。\\n良質でヘルシーないのしし肉を世に送り出し､増え続けている鳥獣被害解決の一端を担いたいとの思いで､食肉処理に止まらず製品加工まで行っています。\\n\\n◆地域ブランド｢平戸いのしし｣部位と等級の管理\\nジビエ肉は臭いと言われていますが､捕獲後は適切な処理のみを手早く施し､血液染みがなく臭みがない肉作りを行っています。\\n\\n平戸いのししの中で最高級｢優｣の3部位の食べ比べセットです。\\n1 ロース肉\\n脂身がたっぷり乗った部位\\n猪肉は脂身が多いほど上等です！\\n\\n2 肩ロース肉\\n味が濃く脂身の少ない部位\\n\\n3 モモ肉\\nロースよりも食べやすく感じられる部位\\n適度な脂身があります！\\n\\n◆解凍のポイント\\n･冷蔵庫内でゆっくり解凍ください。\\n･完全解凍ではなく少し凍っている位がベストです。\\n･解凍が終わったら､5分程室温に置き、火を通してください。\\n\\nご利用シーン:鍋料理 ホームパーティー 焼肉用 BQQバーベキュー 薬食 滋養強壮 自然食\\n簡易熨斗対応:御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト\\n
容量：平戸いのししロース優スライス(200g)\\n平戸いのしし肩ロース優スライス(200g)\\n平戸いのししモモ肉スライス(200g)
申込：申込時期:通期
配送：決済から20日以内で発送
B331a 新感覚ジビエ 平戸いのしし ソーセージ セット( 猪肉 粗挽ソーセー...
オーガニックミート｢平戸いのしし｣の魅力をスパイスと山桜チップの力を借り引き出した高級ジビエソーセージセットです。\\n\\n1 平戸いのしし粗挽きソーセージ\\nフレンチレストランLudique（ラディック）の大塚勝也シェフ監修。粗挽き肉に5種のスパイスを加えています。力強い猪肉の味わいとスパイスのハーモニーが絶品です。\\n\\n2 平戸いのしし燻製ソーセージ（スモークソーセージ）\\n燻製の豊かな香りと塩漬けによるイノシシ肉の熟成が楽しめます。\\n\\n\\nイノシシ肉ソーセージ VS 豚肉ソーセージ\\n【自然の風味と深い味わい】\\nイノシシは自然の中で成長するため､豚肉にはない豊かな風味があります。野生の食生活と運動によって筋肉繊維がより発達､しっかりとした食感とジューシーさが特徴です。これにより､いのしし肉ソーセージは豚肉ソーセージよりも深みある味わいを楽しめます。\\n\\n【健康へのメリット】\\nイノシシ肉は低脂肪でありながら､豚肉よりも多くのタンパク質を含みます。さらに､猪肉は豚肉に比べて飽和脂肪酸が少なく､健康を意識する方にとって理想的な選択肢となります。また､野生動物の肉は抗酸化物質やビタミン類を豊富に含み､栄養価が高いとされています。\\n俳人 与謝野蕪村は､牡丹鍋（ぼたん鍋）を｢薬食｣と詠んでいます。\\n\\n【環境にやさしい選択】\\n養豚は大規模な施設で行われることが多く､環境に与える影響が懸念されています。一方､天然猪は自然の中で野生の状態で生息､自然のエコシステムに大きな影響を与えない､環境にやさしい選択としても注目されています。\\n\\n【地域の資源を活用】\\n猪は､地域の農作物への被害を与えています。猪肉の需要が高まることで､地域資源を有効活用することになります。\\n\\nご利用シーン:朝食用 おつまみ用 ホームパーティー 焼肉用 BQQ（バーベキュー） キャンプ飯\\n簡易熨斗対応:御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 その他ギフト
容量：猪肉粗挽きソーセージ2(各150g)\\n猪肉燻製ソーセージ2(各120g)
申込：申込時期:通期
配送：決済から20日以内で発送
B332a 新感覚 ジビエ 平戸いのしし パテ＆ソーセージ by Ludique ( 猪肉 ...
新感覚ジビエ平戸いのしし パテ＆ソーセージセット（ルディック監修）\\n\\nNEWジビエ 平戸いのししの素材の魅力を最大限に引き出したフレンチレストラン｢Ludique（ルディック）｣の大塚勝也シェフ監修シリーズの人気製品を2種。\\n｢パテ･ド･カンパーニュ｣､猪の濃厚な旨味としっかりした食感を味わえる贅沢な一品。\\n｢粗挽きソーセージ｣､力強い猪肉の味わいとスパイスのハーモニーを楽しめる人気製品。\\n\\n1 パテ･ド･カンパーニュ\\n平戸いのししと鶏レバーを使用し､猪肉の旨味を引き出す味付けで､上品ながらも食べ応えある食感に仕上げました。\\nしっかりした食感と肉の旨味を引き出す上品な味わいで､もてなしや赤ワインにピッタリ。\\n猪の濃厚な旨味としっかりした食感を味わえる贅沢な一品。クセや臭みはなく､ジビエ肉初心者や女性にもオススメです。\\n東京の人気店のシェフの味をご自宅でもお気軽に。\\n＜お召し上がり方＞\\n冷蔵庫で解凍後､そのまま召し上がれます。\\nお好みでブラックペッパーやマスタードを添えても。バゲットにのせるとおつまみや前菜にぴったりです。\\n\\n2 粗挽きソーセージ 猪肉100%\\n粗挽き肉に5種のスパイスを加えています。力強い猪肉の味わいとスパイスのハーモニーが楽しめます。\\nスパイスにより引き出された平戸いのししの旨味を楽しめる人気製品です。\\nパリッとジューシーで食べ応えがあり女性や子供にも大人気です。\\n東京の人気店のシェフの味をご自宅でもお気軽に。ワインのお供やホットドッグにもオススメ。\\n＜お召し上がり方＞\\n解凍してそのまま召し上がれますが､解凍後袋から取り出し､お湯で3分ほど沸騰させないように温めてください。\\nその後フライパンで軽く焼いて頂くと､パリッとジューシーになります。\\nお好みでマスタードを添えてください。\\n\\nご利用シーン:前菜 朝食用 おつまみ用 ホームパーティー 焼肉用 BQQ（バーベキュー）\\n簡易熨斗対応:御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 その他ギフト
容量：パテ･ド･カンパーニュ2(各60g)\\n猪肉粗挽きソーセージ2(各150g)フレンチレストランLudiqueの大塚勝也シェフ監修
申込：申込時期:通期
配送：決済完了から30日以内で発送
アレルギー表示：鶏肉
B333a 新感覚 ジビエ 平戸いのしし 猪肉 ベーコン 4セット 天然 イノシシ...
新感覚ジビエ！平戸いのしし 極旨ベーコンスライス\\n\\n平戸いのししの脂のおいしさと､肉の歯ごたえを活かしたベーコン。塩味を抑え､しっかり燻製することで旨味と香りを引き出しています。\\n旧平戸藩領内（平戸市･佐世保市･松浦市）に生まれ､青々とした野山を駆け巡り､のびのびと育つ平戸いのしし。\\nどんぐり､時には海藻を食べ脂肪分の少ない引き締まった肉（イベリコ猪）に育ちます。\\n脂身は､自然な甘味とさっぱりとした舌触りが特徴で､豚肉のような油っぽい感じがありません。\\n\\n<お召し上がり方>\\n解凍してそのままで、極旨！油を引かずにフライパンで焼くと、また美味しくいただけます。\\nペペロンチーノとベーコンエッグも絶品です。\\n\\n利用シーン:朝食用 おつまみ用 ホームパーティー 焼肉用 BQQ（バーベキュー） キャンプ飯\\n簡易熨斗:御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 その他
容量：猪肉ベーコンスライス4(各100g)
申込：申込時期:通期
配送：決済から20日以内で発送
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦
B334a 新感覚ジビエ平戸いのししパテ･ド･カンパーニュ(60gを4パック)
新感覚ジビエ平戸いのしし パテ･ド･カンパーニュ（ルディック監修）\\n\\n豊かな自然が育んだ天然イノシシの魅力を最大限に引き出した､平戸いのししシェフ監修シリーズの逸品。人気店のシェフの味をご家庭でお楽しみ頂けます。\\n\\n｢パテ･ド･カンパーニュ｣は､豚肉やレバーなどをミンチにして型に詰め､焼き上げるフランスの伝統的な料理です。\\nフレンチレストラン｢Ludique（ルディック）｣の大塚勝也シェフ監修。\\n平戸いのししと鶏レバーを使用し､猪肉の旨味を引き出す味付けで､上品ながらも食べ応えある食感に仕上げて頂きました。\\n\\n<お召し上がり方>\\n冷蔵庫で解凍後、そのまま召し上がれます。\\nお好みでブラックペッパーやオリーブオイルをかけて。バゲットにのせるとステキなおつまみや前菜に。\\n\\n利用シーン:朝食用 おつまみ用 ホームパーティー\\n簡易熨斗:御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 その他
容量：パテ･ド･カンパーニュ4(各60g)
申込：申込時期:通期
配送：決済完了から30日以内で発送
アレルギー表示：鶏肉
B335a 新感覚 ジビエ 平戸いのしし 猪肉 ロース肉 優 スライス 400g 牡丹...
新感覚ジビエ平戸いのしし ロース肉 優\\n\\n◆いのしし肉は､ヘルシーなお肉！\\n平戸ファクトリーは､良質でヘルシーなイノシシ肉を世に送り出し､増え続けている鳥獣被害解決の一端を担いたいとの思いで､食肉処理に止まらず製品加工まで行っています。\\n\\n◆地域ブランド｢平戸いのしし｣部位と等級の管理\\n･ジビエ肉は臭いと言われていますが、捕獲後に適切な処理のみを手早く施し､血液染みがなく臭みがない肉作りを行っています。\\n\\n◆平戸いのしし ロース肉｢優｣の特長\\n脂身がたっぷり乗った部位\\n猪肉は脂身が多いほど上等です！\\n料理方法:ボタン鍋やシャブシャブ､すき焼きなどの鍋料理､シチューなどの煮込み料理､焼肉､ししのシシトウ巻など\\n\\n◆解凍のポイント\\n･冷蔵庫内でゆっくり解凍してください。\\n･完全解凍ではなく､少し凍ってる位がベストです。\\n･解凍が終わったら､5分程室温に置き､火を通してください。\\n\\nご利用シーン:鍋料理 ホームパーティー 焼肉用 BQQバーベキュー 薬食 滋養強壮 自然食\\n簡易熨斗対応:御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト
容量：平戸いのししロース優スライス2(各200g)
申込：申込時期:通期
配送：決済から20日以内で発送
B336a 新感覚 ジビエ 平戸いのしし 猪肉 肩ロース肉 優 スライス 400g し...
新感覚ジビエ平戸いのしし 肩ロース肉 優\\n\\n◆いのしし肉は､ヘルシーなお肉！\\n平戸ファクトリーは､良質でヘルシーなイノシシ肉を世に送り出し､増え続けている鳥獣被害解決の一端を担いたいとの思いで､食肉処理に止まらず製品加工まで行っています。\\n\\n◆地域ブランド｢平戸いのしし｣部位と等級の管理\\n･ジビエ肉は臭いと言われていますが、捕獲後に適切な処理のみを手早く施し､血液染みがなく臭みがない肉作りを行っています。\\n\\n◆平戸いのしし 肩ロース肉 優\\n損傷等欠点がなく､肉付きが良く脂身と赤身のバランスが優れ､締りが良くキメが細かい平戸いのしし肩ロース肉優のスライス。肉色は､淡灰紅色またはそれに近く､鮮明で光沢が優れています。\\n平戸いのししを代表する味わいを持つ上質の猪肉です。\\n料理方法:ボタン鍋やシャブシャブ､すき焼きなどの鍋料理､シチューなどの煮込み料理､焼肉､ししのシシトウ巻など\\n\\n◆解凍のポイント\\n･冷蔵庫内でゆっくり解凍してください。\\n･完全解凍ではなく少し凍ってる位がベストです。\\n･解凍が終わったら､5分程室温に置き火を通してください。\\n\\nご利用シーン:鍋料理 ホームパーティー 焼肉用 BQQバーベキュー 薬食 滋養強壮 自然食\\n簡易熨斗対応:御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト
容量：平戸いのしし肩ロース優スライス2(各200g)
申込：申込時期:通期
配送：決済から20日以内で発送
B337a 新感覚 ジビエ 平戸いのしし 猪肉 モモ肉 スライス2mm 400ｇ 焼肉 ...
新感覚ジビエ平戸いのしし モモ肉スライス\\n\\n◆いのしし肉は､ヘルシーなお肉！\\n平戸ファクトリーは､良質でヘルシーなイノシシ肉を世に送り出し､増え続けている鳥獣被害解決の一端を担いたいとの思いで､食肉処理に止まらず製品加工まで行っています。\\n\\n◆地域ブランド｢平戸いのしし｣部位と等級の管理\\n･ジビエ肉は臭いと言われていますが、捕獲後に適切な処理のみを手早く施し､血液染みがなく臭みがない肉作りを行っています。\\n\\n◆モモ肉の特長\\nロースに比べて脂身が少なく弾力があるのが､モモ肉です。\\n適度に脂がついているため猪の脂の旨さを､歯ごたえのある赤身とともに楽しむことができます。\\n煮ても焼いても美味しい部位です。\\n利用方法:焼きぼたん 焼肉､牡丹鍋､肉じゃがなど､肉そのものの旨味を噛みしめる料理がお奨め。\\n\\n◆解凍のポイント\\n･冷蔵庫内でゆっくり解凍してください。\\n･完全解凍ではなく､少し凍ってる位がベストです。\\n･解凍が終わったら､5分程室温に置き､火を通してください。\\n\\nご利用シーン:鍋料理 焼牡丹 ぼたん鍋 ホームパーティー 焼肉用 BQQバーベキュー 薬食 滋養強壮 自然食\\n簡易熨斗対応:御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト
容量：平戸いのししモモスライス2(各200g)
申込：申込時期:通期
配送：決済から20日以内で発送
B339a 【毎月 定期便 6回】新感覚 ジビエ 平戸いのしし 三昧 2mmスライス ...
平戸いのししの脂身は､自然な甘味とさっぱりとした舌触りが特徴で､豚肉のような油っぽい感じがありません。\\n厳選した4つの部位､ロース､肩ロース､モモ肉､バラ肉のスライスと切り落としをお届けします。
容量：【1回目】\\n平戸いのししロース肉2(各200g)\\n【2回目】\\n平戸いのししバラ肉切り落とし(500g)\\n【3回目】\\n平戸いのしし肩ロース肉2(各200g)\\n【4回目】\\n平戸いのししロース肉切り落とし(500g)\\n【5回目】\\n平戸いのししモモ肉2(各200g)\\n【6回目】\\n平戸いのしし肩ロース肉切り落とし(500g)\\n※野生の猪ですので個体の大きさは様々で取れる部位の肉の量が異なることから､お届けの順番が入れ替わることがあります
申込：申込時期:通期
配送：決済完了から20日以内で発送
B340a 【毎月 定期便 3回】新感覚 ジビエ 平戸いのしし 2mmスライス 猪肉 ...
平戸いのししの脂身は､自然な甘味とさっぱりとした舌触りが特徴で､豚肉のような油っぽい感じがありません。\\nその猪肉を厳選した等級｢優｣の3つの部位､ロース､肩ロース､モモ肉を月替わりでお届けします。\\n
容量：【1回目】\\n平戸いのししロース肉2(各200g)\\n※脂身がたっぷり乗った部位で\\n※猪肉は脂身が美味しいと言われる由縁のお肉\\n※鍋物に使うと､非常にまろやかでコクのある出汁が出ます\\n[焼肉･すき焼き･しゃぶしゃぶ･牡丹鍋などどの食べ方も美味]\\n【2回目】\\n平戸いのししモモ肉2(各200g)\\n※しっかりとした張りがあり、赤身の中に適度な脂身があって、ロースよりも食べやすいと感じられます[牡丹鍋･すき焼き･おでん･煮込み･炭火焼きに]\\n【3回目】\\n平戸いのしし肩ロース肉2(各200g)\\n※ややかためで味が濃い､脂身の少ない部位\\n※かためといっても､弾力があり旨みが感じられます\\n[すき焼きなどの鍋料理やシチューなどの煮込み料理に]
申込：申込時期:通期
配送：決済完了から20日以内で発送
B341a 【毎月 定期便 3回】新感覚 ジビエ 平戸いのしし 猪肉 加工品 食べ...
平戸いのししの脂身は､自然な甘味とさっぱりとした舌触りが特徴で､豚肉のような油っぽい感じがありません。\\nジビエを手軽に楽しめる加工品のパテ、粗挽きソーセージ・燻製ソーセージ、ベーコンを月替わりでお届けします。
容量：第1回 平戸いのししパテ・ド・カンパーニュ 60g×3P \\n「パテ・ド・カンパーニュ」は、豚肉やレバーなどをミンチにして型に詰め、焼き上げるフランスの伝統的な料理です。\\n平戸いのししと鶏レバーを使用し、猪肉の旨味を引き出す味付けで、上品ながらも食べ応えある食感に仕上げました。 \\n猪の濃厚な旨味としっかりした食感を味わえる贅沢な一品。クセや臭みはなく、ジビエ肉初心者や女性にもオススメです。 \\nフレンチレストラン「Ludique（ルディック）」の大塚勝也シェフ監修シリーズの人気商品。 \\n＜お召し上がり方＞ \\n冷蔵庫で解凍後、そのまま召し上がれます。 \\nお好みでブラックペッパーやマスタードを添えても。バゲットにのせるとおつまみや前菜にぴったりです。 \\n\\n第2回 平戸いのししソーセージセット \\n(1) 粗挽きソーセージ 150g×2P \\n平戸いのしし粗挽き肉に5種のスパイスを加えています。力強い猪肉の味わいとスパイスのハーモニーが楽しめます。 Ludique大塚勝也シェフ監修。 \\nパリッとジューシーで食べ応えがあり、女性や子供にも大人気です。 \\n(2) 平戸いのしし燻製ソーセージ 120g×2P \\n平戸いのししの魅力を山桜チップの力で引き出したスモークソーセージ。 \\n燻製の豊かな香りと塩漬けによる肉の熟成が楽しめます。 \\n<お召し上がり方> \\n解凍後袋から取り出し、70～80℃のお湯で5分ほど沸騰させずに温めてください。 \\nフライパンで焼き目をつけると、より美味しく召し上がれます。お好みでマスタードを添えてお召し上がり下さい。 \\n\\n第3回 平戸いのしし極旨ベーコンスライス100g×3P \\n平戸いのししの脂の旨さと、歯ごたえを活かしたベーコンです。\\n 塩味を抑え､しっかり燻製することで、平戸いのししの旨味と香りを引き出しています。 \\n＜お召し上がり方＞ \\n解凍して、そのまま召し上がれます。平戸いのししの脂の美味しさと肉の歯ごたえが堪能できます。 \\n油を引かずにフライパンで焼いて頂くと、さらに甘味が増し､幅広い料理に利用できます。 ペペロンチーノやベーコンエッグは､格別です。
申込：申込時期:通期
配送：決済完了から30日以内で発送
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,鶏肉
B360a 新感覚 ジビエ 平戸いのしし 猪肉 肩ロース 切り落とし (500g) しゃ...
◆いのしし肉は､ヘルシーなお肉！\\n平戸ファクトリーは､良質でヘルシーなイノシシ肉を世に送り出し､増え続けている鳥獣被害解決の一端を担いたいとの思いで､食肉処理に止まらず製品加工まで行っています。\\n\\n◆平戸いのしし 肩ロース切り落とし\\nロースに比べるとややかためで味が濃く脂身の少ない部位。粗悪な肉の硬さとは全く異なる質感で､弾力があり猪肉の旨味が感じられます。細かく切る必要がない便利な猪肉です。\\n料理方法: イノシシ肉の食感をより感じさせる焼肉や煮物など\\n\\n◆解凍のポイント\\n･冷蔵庫内でゆっくり解凍してください。\\n･完全解凍ではなく少し凍ってる位がベストです。\\n･解凍が終わったら､5分程室温に置き火を通してください。\\n\\nご利用シーン:鍋料理 ホームパーティー 焼肉用 BQQバーベキュー 薬食 滋養強壮 自然食\\n簡易熨斗対応:御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト
容量：平戸いのしし肩ロース切り落とし(500g)
申込：申込時期:通期
配送：決済から20日以内で発送
B361a 新感覚 ジビエ 平戸いのしし 猪肉 モモ肉 スライス3mm 300ｇ 焼肉 ...
新感覚ジビエ平戸いのしし モモ肉スライス300g\\n\\n◆いのしし肉は､ヘルシーなお肉！\\n平戸ファクトリーは､良質でヘルシーなイノシシ肉を世に送り出し､増え続けている鳥獣被害解決の一端を担いたいとの思いで､食肉処理に止まらず製品加工まで行っています。\\n\\n◆地域ブランド｢平戸いのしし｣部位と等級の管理\\n･ジビエ肉は臭いと言われていますが、捕獲後に適切な処理のみを手早く施し､血液染みがなく臭みがない肉作りを行っています。\\n\\n◆モモ肉の特長\\nロースに比べて脂身が少なく弾力があるのが､モモ肉です。\\n適度に脂がついているため猪の脂の旨さを､歯ごたえのある赤身とともに楽しむことができます。\\n煮ても焼いても美味しい部位です。\\n利用方法:焼きぼたん 焼肉､牡丹鍋､肉じゃがなど､肉そのものの旨味を噛みしめる料理がお奨め。\\n\\n◆解凍のポイント\\n･冷蔵庫内でゆっくり解凍してください。\\n･完全解凍ではなく､少し凍ってる位がベストです。\\n･解凍が終わったら､5分程室温に置き､火を通してください。\\n\\nご利用シーン:鍋料理 焼牡丹 ぼたん鍋 ホームパーティー 焼肉用 BQQバーベキュー 薬食 滋養強壮 自然食\\n簡易熨斗対応:御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト\\n
容量：平戸いのししモモ焼肉用スライス(300g)
申込：申込時期:通期
配送：決済から20日以内で発送
B362a 新感覚 ジビエ 平戸いのしし 猪肉 スモークソーセージ 3セット 天然...
「平戸いのしし」の魅力を山桜チップの力を借りて引き出したジビエスモークソーセージです。\\n燻製の豊かな香りと塩漬けによるイノシシ肉の熟成が楽しめます。\\n\\n◆お召し上がり方\\n解凍してそのまま召し上がれますが、解凍後袋から取り出し、お湯で3分ほど沸騰させないように温めてください。\\nその後フライパンで軽く焼いて頂くと、パリッとジューシーに！\\nお好みでマスタードを添えて。\\n\\n◆いのしし肉はヘルシーなお肉\\n天然猪肉は、ビタミンB2、B12を多く含み、ヘルシーなお肉です。\\nお肉は大好きだけど脂肪やカロリーが気になるという方におすすめの食材です。\\n\\n◆生産者の声\\n平戸ファクトリー市山所長は、\\n「平戸ファクトリーは、捕獲の段階で食肉としての取り扱いをしている。\\n海の漁師さんと同じで、すばらしい自然がくれた山の恵みだと考える。\\nだから大事に扱う。当たり前のことなんで恐縮ですが。」\\nと語ります。\\n自然の恵みへの感謝と合わせて、料理する人、食する人への想いをこめる平戸ファクトリー。\\n\\n利用シーン:朝食用 おつまみ用 ホームパーティー 焼肉用 BQQ（バーベキュー） キャンプ飯\\n簡易熨斗:御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 その他\\n
容量：平戸いのしし猪肉燻製ソーセージ（ウインナー）5本（120g）×３
申込：通期
B363a 新感覚 ジビエ 平戸いのしし 猪肉 粗挽きソーセージ ( イノシシ肉 ...
平戸いのししの粗挽き肉に5種のスパイスを加えた、力強い猪肉の味わいとスパイスのハーモニーが楽しめるフランクフルトソーセージです。\\nフレンチレストランLudiqueの大塚勝也シェフ監修。\\n\\n◆お召し上がり方\\n解凍後袋から取り出し、70～80℃のお湯で5分ほど沸騰させずに温めてください。\\nフライパンで焼き目をつけると、より美味しく召し上がれます。お好みでマスタードを添えてお召し上がり下さい。\\n\\n◆いのしし肉はヘルシーなお肉\\n天然猪肉は、ビタミンB2、B12を多く含み、ヘルシーなお肉です。\\nお肉は大好きだけど脂肪やカロリーが気になるという方におすすめの食材です。\\n\\n◆生産者の声\\n平戸ファクトリー市山所長は、\\n「平戸ファクトリーは、捕獲の段階で食肉としての取り扱いをしている。\\n海の漁師さんと同じで、すばらしい自然がくれた山の恵みだと考える。\\nだから大事に扱う。当たり前のことなんで恐縮ですが。」\\nと語ります。\\n自然の恵みへの感謝と合わせて、料理する人、食する人への想いをこめる平戸ファクトリー。\\n\\n利用シーン:朝食用 おつまみ用 ホームパーティー 焼肉用 BQQ（バーベキュー） キャンプ飯\\n簡易熨斗:御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 その他
容量：平戸いのしし猪肉粗挽きソーセージ(フランクフルト)3本(150g)×3
申込：申込時期:通期
B364a 新感覚 ジビエ 平戸いのしし パテ by Ludique ( 猪肉 パテ・ド・カ...
新感覚ジビエ平戸いのしし パテ･ド･カンパーニュ（ルディック監修）\\n\\n豊かな自然が育んだ天然イノシシの魅力を最大限に引き出した､平戸いのししシェフ監修シリーズの逸品。人気店のシェフの味をご家庭でお楽しみ頂けます。\\n\\n｢パテ･ド･カンパーニュ｣は､豚肉やレバーなどをミンチにして型に詰め､焼き上げるフランスの伝統的な料理です。\\nフレンチレストラン｢Ludique（ルディック）｣の大塚勝也シェフ監修。\\n平戸いのししと鶏レバーを使用し､猪肉の旨味を引き出す味付けで､上品ながらも食べ応えある食感に仕上げて頂きました。\\n\\n<お召し上がり方>\\n冷蔵庫で解凍後、そのまま召し上がれます。\\nお好みでブラックペッパーやオリーブオイルをかけて。バゲットにのせるとステキなおつまみや前菜に。\\n\\n利用シーン:朝食用 おつまみ用 ホームパーティー\\n簡易熨斗:御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 その他\\n
容量：パテ･ド･カンパーニュ3(各60g)
申込：申込時期:通期
配送：決済完了から30日以内で発送
アレルギー表示：鶏肉
B365a 新感覚 ジビエ 平戸いのしし 猪肉 ベーコン 3セット 天然 イノシシ...
新感覚ジビエ！平戸いのしし 極旨ベーコンスライス\\n\\n平戸いのししの脂のおいしさと､肉の歯ごたえを活かしたベーコン。塩味を抑え､しっかり燻製することで旨味と香りを引き出しています。\\n旧平戸藩領内（平戸市･佐世保市･松浦市）に生まれ､青々とした野山を駆け巡り､のびのびと育つ平戸いのしし。\\nどんぐり､時には海藻を食べ脂肪分の少ない引き締まった肉（イベリコ猪）に育ちます。\\n脂身は､自然な甘味とさっぱりとした舌触りが特徴で､豚肉のような油っぽい感じがありません。\\n\\n<お召し上がり方>\\n解凍してそのままで、極旨！油を引かずにフライパンで焼くと、また美味しくいただけます。\\nペペロンチーノとベーコンエッグも絶品です。\\n\\n利用シーン:朝食用 おつまみ用 ホームパーティー 焼肉用 BQQ（バーベキュー） キャンプ飯\\n簡易熨斗:御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 その他
容量：猪肉ベーコンスライス3(各100g)
申込：申込時期:通期
配送：決済から20日以内で発送
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦
B384 新感覚 ジビエ 平戸いのしし 猪肉 バラ肉 切り落とし 500g 焼肉 すき...
◆いのしし肉は､ヘルシーなお肉！\\n平戸ファクトリーは､良質でヘルシーなイノシシ肉を世に送り出し､増え続けている鳥獣被害解決の一端を担いたいとの思いで､食肉処理に止まらず製品加工まで行っています。\\n\\n◆平戸いのしし バラ切り落とし\\nアバラ回りの肉なので「バラ」と呼ばれる部位。猪肉最大の特長と言っていいのがバラ肉の旨味です。\\n豚のバラ肉と似ていますが、うま味と甘味があり、あっさりした脂身が特徴です。\\n厚くついた脂身もしつこくありません。\\n料理方法: 煮込み、野菜炒め等の焼き物や煮物料理など\\n\\n◆解凍のポイント\\n･冷蔵庫内でゆっくり解凍してください。\\n･完全解凍ではなく少し凍ってる位がベストです。\\n･解凍が終わったら､5分程室温に置き火を通してください。\\n\\nご利用シーン:鍋料理 ホームパーティー 焼肉用 BQQバーベキュー 薬食 滋養強壮 自然食\\n簡易熨斗対応:御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト
容量：平戸いのししバラ切り落とし(500g)
申込：通期
配送：決済から20日以内で発送
B385 新感覚 ジビエ 平戸いのしし 猪肉 モモ肉 切り落とし 500g 焼肉 すき...
◆いのしし肉は､ヘルシーなお肉！\\n平戸ファクトリーは､良質でヘルシーなイノシシ肉を世に送り出し､増え続けている鳥獣被害解決の一端を担いたいとの思いで､食肉処理に止まらず製品加工まで行っています。\\n\\n◆平戸いのしし モモ切り落とし\\nロースに比べて脂身も少なく弾力があるのがモモ肉です。歯ごたえのあるしっかりした食感があるのでコクのあるイノシシ肉の旨みを堪能できます。\\n料理方法: 焼きぼたん（焼肉）、牡丹鍋、肉じゃがなど、肉そのものの旨味を噛みしめる料理\\n\\n◆解凍のポイント\\n･冷蔵庫内でゆっくり解凍してください。\\n･完全解凍ではなく少し凍ってる位がベストです。\\n･解凍が終わったら､5分程室温に置き火を通してください。\\n\\nご利用シーン:鍋料理 ホームパーティー 焼肉用 BQQバーベキュー 薬食 滋養強壮 自然食\\n簡易熨斗対応:御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト
容量：平戸いのししモモ切り落とし(500g)
申込：通期
配送：決済から20日以内で発送
B386 新感覚 ジビエ 平戸いのしし 猪肉 ロース肉 切り落とし 500g 焼肉 す...
◆いのしし肉は､ヘルシーなお肉！\\n平戸ファクトリーは､良質でヘルシーなイノシシ肉を世に送り出し､増え続けている鳥獣被害解決の一端を担いたいとの思いで､食肉処理に止まらず製品加工まで行っています。\\n\\n◆平戸いのしし ロース切り落とし\\n脂身のたっぷり乗った極上の部位です。\\n胴の背中側、背骨を挟んだ左右にあり、猪肉は脂身が美味しいと言われる由縁の肉です。\\n豚肉の場合は脂身が多すぎると嫌遠されることがありますが、猪の場合は脂身が多いほど上等とされます。\\n料理方法: 煮込み、野菜炒め等の焼き物や煮物料理など\\n\\n◆解凍のポイント\\n･冷蔵庫内でゆっくり解凍してください。\\n･完全解凍ではなく少し凍ってる位がベストです。\\n･解凍が終わったら､5分程室温に置き火を通してください。\\n\\nご利用シーン:鍋料理 ホームパーティー 焼肉用 BQQバーベキュー 薬食 滋養強壮 自然食\\n簡易熨斗対応:御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト
容量：平戸いのししロース切り落とし(500g)
申込：通期
配送：決済から20日以内で発送
B387 《定期便》 新感覚 ジビエ 平戸いのしし 粗挽きソーセージ ( 猪肉 粗...
旧平戸藩領内(長崎県北)に生まれ､青々とした野山を駆け巡り､のびのびと育つ平戸いのしし。\\nどんぐり､そして時には海藻を食べ脂肪分の少ない引き締まった猪肉に育ちます。\\n平戸いのししの粗挽き肉に5種のスパイスを加えた､力強い猪肉の味わいとスパイスのハーモニーが楽しめるフランクフルトソーセージを毎月6か月連続でお届けします。\\n天然猪肉は､ビタミンＢ2、B12を多く含み､ヘルシーなお肉です。\\n脂肪やカロリーが気になるという方におすすめの食材です。
容量：【1回目】から【6回目】\\n天然猪肉粗挽きソーセージ3(各150g)
申込：通期
配送：決済から20日以内で発送
B388 《定期便》平戸いのししジビエベーコンスライス【6回お届け】
これまでの概念を覆すあたらしいジビエが誕生しました。\\n野山を駆け巡りどんぐりを食べナチュラルに育った猪は､牛や豚よりもヘルシー､かつ栄養豊富なお肉､オーガニックミートです。\\n野生の猪肉の脂身は､自然な甘味とさっぱりとした舌触りが特徴で､豚肉のような油っぽい感じがありません。\\n塩味を抑え､しっかり燻製することで天然イノシシ肉の旨味を引き出しています。\\n平戸いのししの脂の旨味と､肉の歯ごたえを活かしたベーコンを毎月6か月連続でお届けします。
容量：【1回目】から【6回目】\\n天然猪肉ベーコンスライス3(各100g)
申込：通期
配送：決済から20日以内で発送
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦
B389 《定期便》 新感覚 ジビエ 平戸いのしし 燻製ソーセージ ( 猪肉 ス...
青々とした野山を駆け巡り､のびのびと育つ平戸いのしし。\\nどんぐり､そして時には海藻を食べ脂肪分の少ない引き締まった猪肉に育ちます。\\nその魅力を山桜チップの力を借りて引き出したジビエスモークソーセージを毎月6か月連続でお届けします。\\n天然猪は筋肉が発達しているため筋繊維の構造がしっかりしていて､肉の水分がタンパク質の微細な構造の中に閉じ込められキープされるからジューシーなソーセージとなり､燻製の豊かな香りと塩漬けによるイノシシ肉の熟成が楽しめます。
容量：【1回目】から【6回目】\\n天然猪肉燻製ソーセージ3(各120g)
申込：通期
配送：決済から20日以内で発送
B390 《定期便》 新感覚 ジビエ 平戸いのしし 粗挽きソーセージ ( 猪肉 粗...
旧平戸藩領内(長崎県北)に生まれ､青々とした野山を駆け巡り､のびのびと育つ平戸いのしし。\\nどんぐり､そして時には海藻を食べ脂肪分の少ない引き締まった猪肉に育ちます。\\n平戸いのししの粗挽き肉に5種のスパイスを加えた､力強い猪肉の味わいとスパイスのハーモニーが楽しめるフランクフルトソーセージを毎月12か月連続でお届けします。\\n天然猪肉は､ビタミンＢ2、B12を多く含み､ヘルシーなお肉です。\\n脂肪やカロリーが気になるという方におすすめの食材です。
容量：【1回目】から【12回目】\\n天然猪肉粗挽きソーセージ3(各150g)
申込：通期
配送：決済から20日以内で発送
B391 《定期便》平戸いのししジビエベーコンスライス【12回お届け】
これまでの概念を覆すあたらしいジビエが誕生しました。\\n野山を駆け巡りどんぐりを食べナチュラルに育った猪は､牛や豚よりもヘルシー､かつ栄養豊富なお肉､オーガニックミートです。\\n野生の猪肉の脂身は､自然な甘味とさっぱりとした舌触りが特徴で､豚肉のような油っぽい感じがありません。\\n塩味を抑え､しっかり燻製することで天然イノシシ肉の旨味を引き出しています。\\n平戸いのししの脂の旨味と､肉の歯ごたえを活かしたベーコンを毎月12か月連続でお届けします。
容量：【1回目】から【12回目】\\n天然猪肉ベーコンスライス3(各100g)
申込：通期
配送：決済から20日以内で発送
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦
B392 《定期便》 新感覚 ジビエ 平戸いのしし 燻製ソーセージ ( 猪肉 ス...
青々とした野山を駆け巡り､のびのびと育つ平戸いのしし。\\nどんぐり､そして時には海藻を食べ脂肪分の少ない引き締まった猪肉に育ちます。\\nその魅力を山桜チップの力を借りて引き出したジビエスモークソーセージを毎月12か月連続でお届けします。\\n天然猪は筋肉が発達しているため筋繊維の構造がしっかりしていて､肉の水分がタンパク質の微細な構造の中に閉じ込められキープされるからジューシーなソーセージとなり､燻製の豊かな香りと塩漬けによるイノシシ肉の熟成が楽しめます。
容量：【1回目】から【12回目】\\n天然猪肉燻製ソーセージ3(各120g)
申込：通期
配送：決済から20日以内で発送
