長崎県 壱岐市 (ながさきけん   いきし)

【R6年度産】食べ比べセット2kg×4袋 [JCZ020] 米 お米 ごはん ご飯 こしひかり つや姫 にこまる なつほのか コシヒカリ 食べ比べ セット 16000 16000円

\壱岐産米4品種、贅沢食べ比べセット/ 【こしひかり】【つや姫】【にこまる】【なつほのか】の4品種。 ぜひお気に入りのお米を見つけてみてください♪ ■こしひかり 「米の王様」として古くから日本人に愛されてきた、こしひかり。 甘みと粘り気が強く、他の品種に比べ、ツヤや香りが際立つお米。 すべてにおいてバランスが取れている人気ブランドです。 冷めても美味しく、「おにぎり」「お弁当」にも最適です。 ■つや姫 \10年の開発期間をかけて誕生した高品質良食味品種/ 歯ごたえがあり「甘み」「粘り」「ツヤ」がどれも強く、深い味わいが特徴のつや姫。 また、「特別栽培米」として、節減対象農薬の使用回数と化学肥料の窒素成分量を5割以上減らして栽培された『安心・安全』なお米です。 そのため、虫による被害や生産不良が起きやすくなり、通常の栽培と比べると妻財方法に工夫や手間が必要になります。 手間と時間を惜しまず、丁寧につくられたつや姫。 『安心・安全』なお米を食卓へお届けいたします! ■にこまる 暑さに負けない米として、長崎県で誕生したにこまる。 にこまるの名前は、 「粒がまるまると美味しそうな形をしており、 食べた人が思わず笑顔になってしまうほど美味しいお米」 粒ぞろいがよく、ふっくらとした炊き上がりに。 見た目もよく、粘り強い食感が特徴のお米です。 ■なつほのか 壱岐島では、令和2年度より栽培が開始された新しい品種『なつほのか』。 粒が大きくしっかりしており、食感はなめらか。 ほのかな甘みが感じられ、ほどよく粘り気があるのが特徴のお米です。 どんなおかずとも相性抜群。 やさしい味わいで舌触りもよく、料理の味をさらに引き立てます。 暑さに負けない米として有名なにこまるを父にもつ、良食味品種(※1)です。 ※1:「美味しさ」を構成する判断指標を総合して示される、「食味」が優れている品種のこと 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。また、年末は注文が集中するため、配送期日通りのお届けができない場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。 ※年末の申込について※ 12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。 予めご了承ください。

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・こしひかり:2kg ・つや姫:2kg ・にこまる:2kg ・なつほのか:2kg 【R6年度産】 ※新米については現在受付しておりません。9月以降でお届け月を指定いただいた場合は、対応出来かねます。予めご了承ください。 ・お米の3分つき、7分つき等の(分つき)は、行っておりませんのでご了承下さい。 ・新米時期 こしひかり・つや姫:9月中旬 にこまる・なつほのか:10月下旬 ※生育状況、検査日程等により配送時期に変更がある場合があります。

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\壱岐産米4品種、贅沢食べ比べセット/
【こしひかり】【つや姫】【にこまる】【なつほのか】の4品種。
ぜひお気に入りのお米を見つけてみてください♪

  

こしひかり

「米の王様」として古くから日本人に愛されてきた、こしひかり。
甘みと粘り気が強く、他の品種に比べ、ツヤや香りが際立つお米。
すべてにおいてバランスが取れている人気ブランドです。

冷めても美味しく、「おにぎり」「お弁当」にも最適です。

つや姫

\10年の開発期間をかけて誕生した高品質良食味品種/
歯ごたえがあり「甘み」「粘り」「ツヤ」がどれも強く、深い味わいが特徴のつや姫。

また、「特別栽培米」として、節減対象農薬の使用回数と化学肥料の窒素成分量を5割以上減らして栽培された『安心・安全』にこだわったお米です。
そのため、虫による被害や生産不良が起きやすくなり、通常の栽培と比べると妻財方法に工夫や手間が必要になります。

手間と時間を惜しまず、丁寧につくられたつや姫。
『安心・安全』なお米を食卓へお届けいたします!

  

にこまる

暑さに負けない米として、長崎県で誕生したにこまる。

にこまるの名前は、
「粒がまるまると美味しそうな形をしており、
食べた人が思わず笑顔になってしまうほど美味しいお米」
という意味で名付けられました。

粒ぞろいがよく、ふっくらとした炊き上がり。
見た目もよく、粘り強い食感が特徴のお米です。

なつほのか

壱岐島では、令和2年度より栽培が開始された新しい品種『なつほのか』。

粒が大きくしっかりしており、食感はなめらか。
ほのかな甘みが感じられ、ほどよく粘り気があるのが特徴のお米です。

どんなおかずとも相性抜群。
やさしい味わいで舌触りもよく、料理の味をさらに引き立てます。

暑さに負けない米として有名なにこまるを父にもつ、良食味品種(※1)です。
※1:「美味しさ」を構成する判断指標を総合して示される、「食味」が優れている品種のこと

  

島の大自然の中で育った安心のお米

選び抜かれたお米だけを食卓お届けしています。

~精米七行程~
1.玄米精選
原料となる玄米を投入し、モミや石などを除去します。

2.精白
玄米の糠層を削り取る工程

3.振るい
水平揺動で白米を整粒。小砕粒を選別します。

4.色彩選別
新光源LEDと高性能CCDカメラで「ヤケ・シラタ・ガラス・青未熟」などの米を除去します。

5.二次選別
もう一度、米1粒ずつ丁寧に選別します。

6・エアー搬送システム
厳選された白米を空気の力で搬送します。
米の送り方向と同一方向からの吸引方法による特許で、精米後の白米を冷却します。
空気の力で搬送するため、白米に付着している糠、チリなどを分離させます。

7.袋詰
精米職人の目利きで最終チェックをし、職人納得の白米を、壱岐島の生産者の方々の想いも詰めて、袋詰めします。
農産物検査を行った玄米を使用しており、厳選な精米工程をほどこした安心なお米を御提供いたします。

  

自信と責任ををもって皆様にお届けいたします!

【長米(株)壱岐営業所/お米ソムリエ 植村光司】
物心ついた時から身近にあった壱岐島の田園風景。
実家が米農家だった私は、米作りの楽しさも厳しさも経験してきました。

米作りを通して私が感じはじめたことは、壱岐島の生産者の方々想いの詰まったお米を、全国の方々にも食べてほしい。
日に日にその想いが強くなり、仕入、精米、販売に重点をおきました。
生産者の方々のバトンを受取り、私が自信と責任ををもって皆様にお届けいたします。

  

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