長崎県 壱岐市 (ながさきけん   いきし)

【ポイント交換用】ウニ 生ウニ 天然紫うに!生 うに 2本セット(無添加・微塩)計 140g 《壱岐市》【壱岐水産】[JBR006]

【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。

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容量
生うに(微塩)70g×2本 ※画像はイメージです

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玄界灘にうかぶ壱岐島産の天然ムラサキウニ。
ウニそのものの甘さを引き出す微量の塩でおいしさを閉じ込めました。

★甘みがギュッと詰まった壱岐島の天然ムラサキウニ

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栄養豊富な玄界灘で育ち、小粒ながら濃厚な甘みと旨みをもつ壱岐島の天然ムラサキウニ。
春先から初夏にかけての2ヶ月ほどの漁期に、島の周囲70%ほどで雲丹漁が行われます。
ウニやアワビ、サザエなどを採る海女も最盛期の30年前に比べると減りましたが、今でも150名ほどが潜っています。

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★ウニの旨みを閉じ込める、うに屋のひと手間

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繊細なウニは、おいしい時期と鮮度がいのち。
壱岐水産の「生うに」は、すべて手作業で選別し、天然のウニそのものが持つ甘みと旨みを引き出すために、時期や天候、潮汐と長年培ってきた感覚でほんの少し塩で微調整。
余分な水分がぬけ、おいしさがギュッと詰まったウニを急速冷凍しています。

壱岐水産のウニは美味しい!

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日本全国のお客様にご愛顧いただいています。

壱岐水産は昭和30年(1955年)の創業以来、ウニを専門にその加工品を製造し、商品は百貨店や高級スーパーでお取り扱い頂いています。
昔ながらのウニの目利きと加工技術を引き継ぎながら、時代にも合うようなおいしさを追求してきました!

多くのお客様からも嬉しいお声をいただいています!
― 決して安くはないけど、ウニの味が濃くて、美味しかったです。
― うにのおいしさだけが凝縮したお味、とても忘れられなくてリピートました!

他とはひと味違う「壱岐水産のウニ」を、ぜひご賞味ください!

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★うに丼に!贈りものにもおすすめ

そのままでも、炊き立てごはんにのせてウニ丼して。
ウニ丼のごはんを酢めしにしたり、薬味と一緒にウニの軍艦巻きにするのもおすすめです。

※冷凍庫で保管し、お召し上がりの際は冷蔵庫にて解凍してください。解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。


壱岐水産(株)
0920-45-2047

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