阿蘇の大自然で育まれた「褐毛和種（あか牛）」

褐毛和種（あかげわしゅ）は熊本系と高知系に分けられ、現在の「赤牛」は阿蘇、矢部および球磨地方で飼われていた在来種とシンメンタール種の交配により改良された固有種で、昭和19年に和牛として登録されました。
程よい霜降りで肉の甘みがあり、そのまま食べてもおいしく、様々な料理との相性も抜群です。

栄養価の高さが自慢です！

牛肉は豊富なタンパク質および、必須アミノ酸をバランスよく豊富に含んでいます。またカルシウムやミネラルもバランス良く含まれています。また「赤牛」の肉には、アミノ酸の一種「タウリン」が多く含まれており、アルコールによる肝機能障害の改善や血圧降下などの作用があるといわれています。

熊本名物「褐毛和種（あか牛）」の厳選した返礼品はこちら！

• 【定期便3回】阿蘇小国ジャージー牛乳使用「肥後の赤牛」牛肉100％ハンバ...

  

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  熊本県産の「褐毛和種（あか牛）」100％使用！他にも小国町の特産「阿蘇小国ジャージー4.5牛乳」など、こだわりの原料で作り上げたオリジナルハンバーグを計10個（1.5kg）お届けします。\\n褐毛和種は脂肪分が控えめでヘルシー且つ、旨みも備えた肉質が特徴。様々な部位の旨味が凝縮した牛ミンチ、厳選素材を使用したボリュームたっぷりのハンバーグを定期便（3回）でごお届け。\\n熊本が誇る食材を、皆様の食卓で是非ともご賞味ください♪\\n\\n※食用時は、冷蔵庫や流水にて解凍し十分に加熱調理後、お早めに召し上がりください。\\n※解凍後の品物を再凍結することは、品質の劣化につながります。\\n\\n●熊本阿蘇が誇る「赤牛」\\n日本国内の消費牛肉のうち、0.36％しか出回っていない希少な「褐毛和種（あかげわしゅ）」。草原に放牧されている牛達は熊本阿蘇の千年の草原を守るには欠かせない存在でもあり、赤牛を食べることで草原の維持にも繋がります。\\n\\n●全国でも有数の「ジャージー牛」肥育地である熊本県小国町特産の「阿蘇小国ジャージー牛乳」\\nジャージー牛は、もともとイギリス領ジャージー島にて古くから飼育されていた牛です。その牛乳の味や栄養価は誉高く、長年にわたり英国王室御用達のミルクとして重宝されていました。小国郷では、昭和30年代にジャージー牛が導入されました。ジャージー酪農が始まって約70年、小国郷は岡山県や北海道と並ぶ一大産地となっています。\\n\\n国内でのジャージー牛の飼育頭数は少なく、全乳牛のわずか0.8％と大変希少な乳牛です。ジャージー種は一般的なホルスタイン種に比べ、体格は小柄で搾乳量も少なくものの、コクがある牛乳を出すといわれています。

  容量：熊本県産褐毛和種ハンバーグ150g×10個（計1.5kg）\\n※3回定期便\\n\\n●原材料\\n牛肉(熊本県)、玉葱、パン粉(小麦粉、植物性ショートニングイースト、食塩、ブドウ糖、乳加工品、大豆粉、イーストフード、ビタミンC)、牛乳（熊本県）、卵、ファットスプレッド、(食用植物油脂、食用精製加工油脂/乳化剤、香料、着色料カロテン)、塩、こうじ、胡椒 \\n※原材料の一部に、小麦、卵、乳、大豆、牛肉を含む\\n\\n＜栄養成分表示※100gあたり＞\\nエネルギー：193kcl\\nたんぱく質：7.3g\\n脂質：15.0g\\n炭水化物：8.7g\\n食塩相当量：0.7g

  申込：通年（在庫が無くなり次第、受付終了）

  配送：寄付受付完了の翌月以降、3回連続にて発送 ※お受け取り不可能なお日にちがある場合は、必ず備考欄にご記入下さい。 ※寄付者様ご都合による未着分の返礼品につきましては、再送出来かねます ※配送除外日：12月25日～1月15日

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉,大豆

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  【定期便6回】阿蘇小国ジャージー牛乳使用「肥後の赤牛」牛肉100％ハンバ...

  

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  熊本県産の「褐毛和種（あか牛）」100％使用！他にも小国町の特産「阿蘇小国ジャージー4.5牛乳」など、こだわりの原料で作り上げたオリジナルハンバーグを計10個（1.5kg）お届けします。\\n褐毛和種は脂肪分が控えめでヘルシー且つ、旨みも備えた肉質が特徴。様々な部位の旨味が凝縮した牛ミンチ、厳選素材を使用したボリュームたっぷりのハンバーグを定期便（6回）でごお届け。\\n熊本が誇る食材を、皆様の食卓で是非ともご賞味ください♪\\n\\n※食用時は、冷蔵庫や流水にて解凍し十分に加熱調理後、お早めに召し上がりください。\\n※解凍後の品物を再凍結することは、品質の劣化につながります。\\n\\n●熊本阿蘇が誇る「赤牛」\\n日本国内の消費牛肉のうち、0.36％しか出回っていない希少な「褐毛和種（あかげわしゅ）」。草原に放牧されている牛達は熊本阿蘇の千年の草原を守るには欠かせない存在でもあり、赤牛を食べることで草原の維持にも繋がります。\\n\\n●全国でも有数の「ジャージー牛」肥育地である熊本県小国町特産の「阿蘇小国ジャージー牛乳」\\nジャージー牛は、もともとイギリス領ジャージー島にて古くから飼育されていた牛です。その牛乳の味や栄養価は誉高く、長年にわたり英国王室御用達のミルクとして重宝されていました。小国郷では、昭和30年代にジャージー牛が導入されました。ジャージー酪農が始まって約70年、小国郷は岡山県や北海道と並ぶ一大産地となっています。\\n\\n国内でのジャージー牛の飼育頭数は少なく、全乳牛のわずか0.8％と大変希少な乳牛です。ジャージー種は一般的なホルスタイン種に比べ、体格は小柄で搾乳量も少なくものの、コクがある牛乳を出すといわれています。

  容量：熊本県産褐毛和種ハンバーグ150g×10個（計1.5kg）\\n※6回定期便\\n\\n●原材料\\n牛肉(熊本県)、玉葱、パン粉(小麦粉、植物性ショートニングイースト、食塩、ブドウ糖、乳加工品、大豆粉、イーストフード、ビタミンC)、牛乳（熊本県）、卵、ファットスプレッド、(食用植物油脂、食用精製加工油脂/乳化剤、香料、着色料カロテン)、塩、こうじ、胡椒 \\n※原材料の一部に、小麦、卵、乳、大豆、牛肉を含む\\n\\n＜栄養成分表示※100gあたり＞\\nエネルギー：193kcl\\nたんぱく質：7.3g\\n脂質：15.0g\\n炭水化物：8.7g\\n食塩相当量：0.7g

  申込：通年（在庫が無くなり次第、受付終了）

  配送：寄付受付完了の翌月以降、6回連続にて発送 ※お受け取り不可能なお日にちがある場合は、必ず備考欄にご記入下さい。 ※寄付者様ご都合による未着分の返礼品につきましては、再送出来かねます ※配送除外日：12月25日～1月15日

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉,大豆

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  【阿蘇牧場】熊本県産「肥後の赤牛」すき焼き用 500g

  

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  熊本県産の厳選した褐毛和種「肥後の赤牛」500gです。すき焼き、しゃぶしゃぶ等に適した部分を選別しお届けいたします。肉質は赤身を中心に適度な脂肪分も含んでおり、うま味とやわらかさ、そしてヘルシーさを兼ね備えています。専門店直送の美味しい肉を食卓でお楽しみください。\\n\\n※一頭買いの為、部位の指定は出来かねます。\\n※食用時は、冷蔵庫や流水にて解凍し早めにお召し上がりください。\\n※解凍後の品物を再凍結することは、品質の劣化につながります。\\n\\n●熊本阿蘇が誇る「赤牛」\\n日本国内の消費牛肉のうち、0.36％しか出回っていない希少な「褐毛和種（赤牛）」。草原に放牧されている牛達は熊本阿蘇の千年の草原を守るには欠かせない存在でもあり、赤牛を食べることで草原の維持にも繋がります。

  容量：肥後の赤牛500g（500g×1）すき焼き用\\n\\n原産地：熊本県\\n加工地：熊本県\\n\\n※画像はイメージです。\\n※すき焼き、しゃぶしゃぶ等に適した複数の部位をバランスよくミックスしており、部位のご指定は出来かねます。\\n※十分に解凍後、なるべく早くお召し上がりください。

  申込：令和7年9月末（在庫が無くなり次第、受付終了）

  配送：寄付受付完了後、最大2ヶ月以内に出荷 ※お受け取り不可能なお日にちがある場合は、必ず備考欄にご記入下さい。 ※寄付者様ご都合による未着分の返礼品につきましては、再送出来かねます ※配送除外日：12月25日～1月15日

  アレルギー表示：牛肉

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  【阿蘇牧場】熊本県産「肥後の赤牛」すき焼き用 800g（400g×2）

  

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  熊本県産の厳選した褐毛和種「肥後の赤牛」800gです。すき焼き、しゃぶしゃぶ等に適した部分を選別しお届けいたします。肉質は赤身を中心に適度な脂肪分も含んでおり、うま味とやわらかさ、そしてヘルシーさを兼ね備えています。専門店直送の美味しい肉を食卓でお楽しみください。\\n\\n※一頭買いの為、部位の指定は出来かねます。\\n※食用時は、冷蔵庫や流水にて解凍し早めにお召し上がりください。\\n※解凍後の品物を再凍結することは、品質の劣化につながります。\\n\\n●熊本阿蘇が誇る「赤牛」\\n日本国内の消費牛肉のうち、0.36％しか出回っていない希少な「褐毛和種（赤牛）」。草原に放牧されている牛達は熊本阿蘇の千年の草原を守るには欠かせない存在でもあり、赤牛を食べることで草原の維持にも繋がります。

  容量：肥後の赤牛800g（400g×2）すき焼き用\\n\\n原産地：熊本県\\n加工地：熊本県\\n\\n※画像はイメージです。\\n※すき焼き、しゃぶしゃぶ等に適した複数の部位をバランスよくミックスしており、部位のご指定は出来かねます。\\n※十分に解凍後、なるべく早くお召し上がりください。

  申込：令和7年9月末（在庫が無くなり次第、受付終了）

  配送：寄付受付完了後、最大2ヶ月以内に出荷 ※お受け取り不可能なお日にちがある場合は、必ず備考欄にご記入下さい。 ※寄付者様ご都合による未着分の返礼品につきましては、再送出来かねます ※配送除外日：12月25日～1月15日

  アレルギー表示：牛肉

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  【阿蘇牧場】熊本県産「肥後の赤牛」ロースステーキ用 500g

  

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  熊本県産の厳選した褐毛和種「肥後の赤牛」500gです。厳選したロース部位をステーキに仕上げお届けいたします。肉質は赤身を中心に適度な脂肪分も含んでおり、うま味とやわらかさ、そしてヘルシーさを兼ね備えています。専門店直送の美味しい肉を食卓でお楽しみください。\\n\\n※一頭買いの為、部位の指定は出来かねます。\\n※食用時は、冷蔵庫や流水にて解凍し早めにお召し上がりください。\\n※解凍後の品物を再凍結することは、品質の劣化につながります。\\n\\n●熊本阿蘇が誇る「赤牛」\\n日本国内の消費牛肉のうち、0.36％しか出回っていない希少な「褐毛和種（赤牛）」。草原に放牧されている牛達は熊本阿蘇の千年の草原を守るには欠かせない存在でもあり、赤牛を食べることで草原の維持にも繋がります。

  容量：肥後の赤牛500g ロースステーキ用（2枚）\\n\\n原産地：熊本県\\n加工地：熊本県\\n\\n※画像はイメージです。\\n※仕入れ状況により、ステーキの枚数が変動する場合がございます。\\n※十分に解凍後、なるべく早くお召し上がりください。

  申込：令和7年9月末（在庫が無くなり次第、受付終了）

  配送：寄付受付完了後、最大2ヶ月以内に出荷 ※お受け取り不可能なお日にちがある場合は、必ず備考欄にご記入下さい。 ※寄付者様ご都合による未着分の返礼品につきましては、再送出来かねます ※配送除外日：12月25日～1月15日

  アレルギー表示：牛肉

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  【阿蘇牧場】阿蘇小国ジャージー牛乳使用「肥後の赤牛」牛肉100％ハンバー...

  

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  熊本県産の「褐毛和種（あか牛）」100％使用！他にも小国町の特産「阿蘇小国ジャージー4.5牛乳」など、こだわりの原料で作り上げたオリジナルハンバーグを計10個（1.5kg）お届けします。\\n褐毛和種は脂肪分が控えめでヘルシー且つ、旨みも備えた肉質が特徴。様々な部位の旨味が凝縮した牛ミンチ、厳選素材を使用したボリュームたっぷりのハンバーグをご家庭で是非ともご賞味ください♪\\n\\n※食用時は、冷蔵庫や流水にて解凍し十分に加熱調理後、お早めに召し上がりください。\\n※解凍後の品物を再凍結することは、品質の劣化につながります。\\n\\n●熊本阿蘇が誇る「赤牛」\\n日本国内の消費牛肉のうち、0.36％しか出回っていない希少な「褐毛和種（あかげわしゅ）」。草原に放牧されている牛達は熊本阿蘇の千年の草原を守るには欠かせない存在でもあり、赤牛を食べることで草原の維持にも繋がります。\\n\\n●全国でも有数の「ジャージー牛」肥育地である熊本県小国町特産の「阿蘇小国ジャージー牛乳」\\nジャージー牛は、もともとイギリス領ジャージー島にて古くから飼育されていた牛です。その牛乳の味や栄養価は誉高く、長年にわたり英国王室御用達のミルクとして重宝されていました。小国郷では、昭和30年代にジャージー牛が導入されました。ジャージー酪農が始まって約70年、小国郷は岡山県や北海道と並ぶ一大産地となっています。\\n\\n国内でのジャージー牛の飼育頭数は少なく、全乳牛のわずか0.8％と大変希少な乳牛です。ジャージー種は一般的なホルスタイン種に比べ、体格は小柄で搾乳量も少なくものの、コクがある牛乳を出すといわれています。

  容量：熊本県産褐毛和種ハンバーグ150g×10個（計1.5kg）\\n\\n●原材料\\n牛肉(熊本県)、玉葱、パン粉(小麦粉、植物性ショートニングイースト、食塩、ブドウ糖、乳加工品、大豆粉、イーストフード、ビタミンC)、牛乳（熊本県）、卵、ファットスプレッド、(食用植物油脂、食用精製加工油脂/乳化剤、香料、着色料カロテン)、塩、こうじ、胡椒 \\n※原材料の一部に、小麦、卵、乳、大豆、牛肉を含む\\n\\n＜栄養成分表示※100gあたり＞\\nエネルギー：193kcl\\nたんぱく質：7.3g\\n脂質：15.0g\\n炭水化物：8.7g\\n食塩相当量：0.7g

  申込：通年（在庫が無くなり次第、受付終了）

  配送：寄付受付完了後、最大2ヶ月以内に発送 ※お受け取り不可能なお日にちがある場合は、必ず備考欄にご記入下さい。 ※寄付者様ご都合による未着分の返礼品につきましては、再送出来かねます ※配送除外日：12月25日～1月15日

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉,大豆

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