朝、目の前の小祝漁港で水揚げされたばかりの取れたての鱧を新鮮なうちに下処理しております。\\n鱧を皮ごとすり身にし、細かくミンチにすることで小骨も気にせず美味しく召し上がれます。\\n鍋やお吸い物に入れるのはもちろん、おでん、焼き物、揚げ物などにしてもおススメです。\\n\\n【中津産鱧（はも）】\\n高たんぱく・低カロリーの高級魚として知られる鱧。\\nさっぱりとした味のイメージとは裏腹に、噛むほどにその味わいの深さには驚かされます。\\n\\n中津の鱧が育つ豊前海は、広大な干潟を有する遠浅の海で、太陽の光が海底まで届きます。\\nまた、耶馬渓の自然が育んだ豊かな森のしずくは、やがて山国川となり、この海へと注ぎ込みます。\\nこのような好条件から豊前海は魚介類の宝庫と賞賛され、その海で育った天然の鱧は日本一の呼び声が高いです。\\n豊前海で水揚げされる鱧は、市場で使うトロ箱に入れると「つ」の字になるほど大きいことから「つの字鱧」と呼ばれています。\\n鱧の皮と身の間には無数のかたい小骨があり、食べる際は煩わしく感じてしまうのも魚の特徴の一つです。\\nそこで、包丁の切り込みが川に届くくらいにしっかりと、手前から押すようにザリッザリッと、極細かく切っていく「骨切り」という技が要求されます。\\nこの骨切りは約3cmの間に25回包丁を入れるのが理想とされ、そのすべてが手作業です。\\n小骨はこまかく切っても食感を損なわないように、さらに鮮度が失われないようにする巧みな包丁さばきは見るものを魅了します。\\n丁寧に骨切りされているため、ほとんど気になりません。\\n\\n春夏秋冬1年を通して楽しめる豊前海がはぐくんだ中津の鱧を是非ご賞味ください。\\n\\n※画像はイメージです。

容量：10個入り(1個15g)×2袋\\n【原材料】鱧（豊前海産）、山芋、米粉、塩\\n【生産地】大分県中津市\\n【加工地】大分県中津市

申込：通年

配送：ご寄附確認後、1ヶ月前後を目安に順次発送いたします。 ※配送日は指定できません。 ※時化などにより、品物が無い場合は、3週間程度かかる場合があります。あらかじめご了承ください。

アレルギー表示：やまいも

朝、目の前の小祝漁港で水揚げされたばかりの取れたての鱧を新鮮なうちに下処理し、特有の小骨が気にならないよう手作業で骨切りしています。\\n切り身は、すぐに真空パックをして冷凍しています。\\n食べ方は、湯引き、水炊き、フライ、てんぷら、照り焼きなど何にしても美味しい。\\n湯引きすると菊の花のような形となり、視覚的にも楽しめます。\\n\\n【中津産鱧（はも）】\\n高たんぱく・低カロリーの高級魚として知られる鱧。\\nさっぱりとした味のイメージとは裏腹に、噛むほどにその味わいの深さには驚かされます。\\n\\n中津の鱧が育つ豊前海は、広大な干潟を有する遠浅の海で、太陽の光が海底まで届きます。\\nまた、耶馬渓の自然が育んだ豊かな森のしずくは、やがて山国川となり、この海へと注ぎ込みます。\\nこのような好条件から豊前海は魚介類の宝庫と賞賛され、その海で育った天然の鱧は日本一の呼び声が高いです。\\n豊前海で水揚げされる鱧は、市場で使うトロ箱に入れると「つ」の字になるほど大きいことから「つの字鱧」と呼ばれています。\\n鱧の皮と身の間には無数のかたい小骨があり、食べる際は煩わしく感じてしまうのも魚の特徴の一つです。\\nそこで、包丁の切り込みが川に届くくらいにしっかりと、手前から押すようにザリッザリッと、極細かく切っていく「骨切り」という技が要求されます。\\nこの骨切りは約3cmの間に25回包丁を入れるのが理想とされ、そのすべてが手作業です。\\n小骨はこまかく切っても食感を損なわないように、さらに鮮度が失われないようにする巧みな包丁さばきは見るものを魅了します。\\n丁寧に骨切りされているため、ほとんど気になりません。\\n\\n春夏秋冬1年を通して楽しめる豊前海がはぐくんだ中津の鱧を是非ご賞味ください。\\n\\n※画像はイメージです。

容量：1袋250g×2袋\\n【原材料】豊前海産　鱧\\n【生産地】大分県中津市\\n【加工地】大分県中津市

申込：2026年3月10日まで受付

配送：2025年6月～2026年3月の期間で順次発送いたします。 ※配送日は指定できません。 ※上記期間中は、ご入金確認後1ヶ月前後で発送いたします。 ※時化などにより、品物が無い場合は、3週間程度かかる場合があります。あらかじめご了承ください。

中津を代表する鍋料理が堪能できる贅沢なセット！\\n鱧鍋、ボタン鍋（猪鍋）、すっぽん鍋がご自宅で楽しめるので、みんなで鍋パーティーも楽しめます。\\n\\n※画像はイメージです。

容量：①鱧の切り身：20切れ程度×3\\n②鱧のすり身だんご：6個入り×3\\n③すっぽん鍋：約600g\\n④ボタン鍋：約600g\\n⑤かぼすポン酢しょうゆ：360ml\\n⑥柚子ごしょう：60g\\n【クール（冷凍便）】\\n\\n【原材料】\\n・すっぽん肉\\n・猪肉\\n・鱧\\n・スープ：猪殻スープ、白みそ、酒、みりん\\n・かぼすポン酢醤油：しょうゆ（小麦、大豆含む）、かぼす汁、砂糖混合異性化液糖、醸造酢、米発行調味料、かつお節エキス、塩、砂糖\\n・ゆず胡椒：ゆず皮、食塩、唐辛子

申込：通年

配送：ご寄附入金後、1ヶ月以内を目安に発送いたします。 ※発送日・到着日予定等のご案内はしておりません

アレルギー表示：小麦,大豆

中津名物「鱧」料理の老舗名店『安兵衛』にて『はも懐石』をご堪能いただけるペアチケット！\\n創業41年の情緒のあるたたずまいの料理屋です。\\n旬の食材を使った和洋折衷多彩なオリジナル料理が自慢。\\n良質な鱧をふんだんに使用した特別鱧懐石を是非ご堪能ください。\\n\\n【内容】\\n「あじ処 安兵衛」はも懐石チケット（2名様分）\\n\\n【お品書き】\\n小鉢： 素揚げハモと旬の野菜のサラダ和風サラダ\\n 和風柚子ドレッシング\\n 鱧の綿引手作り梅肉掛け\\nお造り： 活き鱧・皮湯引き\\n焼き物： 鱧の柚子庵地焼き\\n煮物： 鱧の旬野菜煮付け\\n鍋物： 鱧のしゃぶしゃぶ\\n揚げ物： 鱧と季節野菜天ぷら\\n食事： 鱧雑炊、香物、デザート\\n（季節や仕入れ等により一部変更になる場合がございます）\\n\\n【注意点】\\n＊ご利用希望日の1週間前までに直接店舗へ事前予約をお願いします。\\n＊チケット有効期限は発券日付より6ヶ月間とさせて頂きます。

容量：はも懐石ペアチケット\\n・「あじ処 安兵衛」のはも懐石堪能コース2名様分\\n※懐石内容は季節や仕入れ等により一部変更になる場合がございます\\n【利用条件】\\n・交通費は別途必要です\\n・事前予約が必要です（来店1週間前まで）\\n・チケット有効期間6か月

申込：通年

配送：ご寄附入金後、1ヶ月以内を目安に発送いたします。 ※発送日・到着日予定等のご案内はしておりません

中津名物「鱧」料理の老舗名店『丸清』にて『はも懐石』をご堪能いただけるペアチケット！\\n\\n豊前海の新鮮なお魚で 心をこめて調理させていただいております。\\n特に鱧料理は丸清の欠かせないオリジナルでございます。\\nスタッフ一同と鱧を抱いた恵比寿様が心よりお待ちしています。\\n中津市の玄関口ＪＲ中津駅より徒歩3分の場所にて営業致しております。\\n\\n【内容】\\n「割烹 丸清」はも懐石チケット（2名様分）\\n\\n【お品書き】\\n鱧のお刺身\\n鱧の湯引き（梅肉添え）\\n鱧の照り焼き\\n鱧かまぼこ\\n鱧天 耶馬そば\\n鱧のシャブシャブ\\n鶏のからあげ\\nご飯、味噌汁\\nデザート\\n＊ワンドリンクとお土産に「はもまさ」を1本サービス\\n（季節や仕入れ等により一部変更になる場合がございます）\\n\\n【注意点】\\n＊ご利用希望日の1週間前までに直接店舗へ事前予約をお願いします。\\n＊チケット有効期限は発券日付より6ヶ月間とさせて頂きます。\\n\\n中津市にお住まいの方へ、日頃の感謝のプレゼントとしてもご好評です。

容量：【はも懐石ペアチケット】\\n「割烹 丸清」のはも懐石堪能コース2名様分\\n\\n【注意点】\\n※ワンドリンクとお土産「はもまさ」1本をサービス\\n※懐石内容は季節や仕入れ等により一部変更になる場合がございます。\\n\\n【利用条件】\\n・交通費は別途必要です。\\n・事前予約が必要です。（来店1週間前まで）\\n・チケット有効期間6か月

申込：通年

配送：ご寄附入金後、1ヶ月以内を目安に発送いたします。 ※発送日・到着日予定等のご案内はしておりません

中津名物「鱧」料理の老舗名店『嘉乃』にて『はも懐石』をご堪能いただけるペアチケット！\\n\\n私たちは、この国の四季の微妙な変化を愛し、季節に折目をつけて、人を招き、招いた人ともに一期一会を歓びあったものです。それが茶事であり懐石でした。\\nいま、その心をいかして中津 割烹「嘉乃」では、日本の良さが感じられるたたずまいを情趣豊かな中庭やどこからともなく流れてくる謡曲が宴を盛り上げてくれるでしょう。\\n静かなひとときを…。\\n\\n【内容】\\n「割烹 嘉乃」はも懐石チケット（2名様分）\\n\\n【お品書き】\\n矢付 ： 鱧のマリネ\\n吸物 ： 鱧の葛叩き 梅肉 結び湯葉 木の芽 \\n刺身 ： 才巻海老 鮪 間八 鱧皮霜 鱧 \\n煮物 ： 鱧の鳴戸巻き 竹の子 桜麸 木の芽\\n鍋物 ： 鱧のしゃぶしゃぶ 鍋野菜一式 \\nしのぎ： 鱧のぐんかん巻き ガリ\\n焼物 ： 鱧の味噌焼き 塩焼き はじかみ 鳥の松風 蟹の真又 \\n蒸し物： 鱧の茶碗蒸し\\n強肴 ： 鱧しゅうまい 辛子 ポン酢\\n油物 ： 鱧の天ぷら 茄子 ふきのとう\\n酢物 ： 鱧の湯引き 茗荷 梅肉\\n食事 ： 鱧ぞうすい 葱 海苔\\nデザート： イチゴムース ホイップクリーム\\n（季節や仕入れ等により一部変更になる場合がございます）\\n\\n【注意点】\\n＊ご利用希望日の1週間前までに直接店舗へ事前予約をお願いします。\\n＊チケット有効期限は発券日付より6ヶ月間とさせて頂きます。\\n\\n中津市にお住まいの方へ、日頃の感謝のプレゼントとしてもご好評です。

容量：【はも懐石ペアチケット】\\n「割烹 嘉乃」のはも懐石堪能コース2名様分\\n※懐石内容は季節や仕入れ等により一部変更になる場合がございます。\\n\\n【利用条件】\\n・交通費は別途必要です。\\n・事前予約が必要です。（来店1週間前まで）\\n・チケット有効期間6か月

申込：通年

配送：ご寄附入金後、1ヶ月以内を目安に発送いたします。 ※発送日・到着日予定等のご案内はしておりません

中津の小祝漁港の漁師さんが捕った鱧を、お母ちゃんグループが加工・骨切りして新鮮なうちに急速冷凍しています。\\n切り身はしゃぶしゃぶ（約15秒程度目安）にしてかぼすポン酢しょうゆでお召し上がりください。\\n鱧のすり身だんごも具材にぴったりです。\\nしめは出汁たっぷりの雑炊で最後までお楽しみいただけます。\\n\\n※画像はイメージです。

容量：①鱧の切り身：20切れ程度×2\\n②鱧のすり身だんご：6個入り×3\\n③かぼすポン酢しょうゆ：360ml

申込：通年

配送：ご寄附入金後、1ヶ月以内を目安に発送いたします。 ※発送日・到着日予定等のご案内はしておりません

アレルギー表示：小麦,大豆

中津名物の「鱧（はも）」と今や全国区の「中津からあげ」の豪華２大名物セット！\\n中津の漁港で水揚げされた鱧は、新鮮なうちに骨切り・加工し高速冷凍。\\nしゃぶしゃぶ（約15秒程度目安）した切身はまるで白い花のように開きます。\\n大分県産天然かぼすを使ったかぼすポン酢しょうゆでお召し上がりください。\\nからあげは調理済なので、オーブントースター等で加熱するだけ！\\n中津自慢の味を是非お楽しみください。\\n\\n【はも鍋セット】\\n中津の小祝漁港の漁師さんが捕った鱧を、加工・骨切りして新鮮なうちに高速冷凍。\\n鱧のすり身だんごは、手間暇かけて丹念に練りこんだ自慢の逸品。\\n鱧をしゃぶしゃぶ（約15秒程度目安）にして、お好みでかぼすポン酢でお召し上がりください。\\n鱧の切り身が約40切れ程度ありますので、4名～5名様でも満足いただける量が入っております・・・食べ終わりましたら、雑炊にすると最後まで美味しくお召し上がり頂けます。\\n\\n【中津からあげ】\\n全国的ブームの「聖地中津からあげ｣をご賞味ください。\\n調理済ですのでオーブンレンジ等で加熱するだけ！\\n\\n【かぼすポン酢しょうゆ】\\n100年の味を守り続ける田中醤油店。\\n熟成した絞りたての醤油に風味豊かな かつおだしと大分産天然かぼす果汁を合わせた風味豊かな逸品。\\n\\n※画像はイメージです。

容量：①鱧の切り身：20切れ程度×2\\n②鱧のすり身だんご：6個×2\\n③かぼすポン酢しょうゆ：360ml\\n④から揚げミックス：400g×2\\n【クール（冷凍便）】\\n※漁獲時期や漁獲量により発送が遅れる場合があります。

申込：通年

配送：ご寄附入金後、1ヶ月以内を目安に発送いたします。 ※発送日・到着日予定等のご案内はしておりません

アレルギー表示：小麦,大豆

中津の漁港で水揚げされた鱧は新鮮なうちに骨切り・加工し高速冷凍。\\nしゃぶしゃぶ（約15秒程度目安）した切身はまるで白い花のように開きます。\\n大分県産天然かぼすを使ったかぼすポン酢しょうゆでお召し上がりください。\\n最後は雑炊がおすすめです。\\n100年の味を守り続ける田中醤油店のかぼすポン酢しょうゆはお鍋との相性抜群です。\\n鱧フライは下ごしらえ済で揚げるだけの簡単調理。\\nビール・ご飯のお供に最適です。\\n\\n【はも鍋セット】\\n中津の小祝漁港の漁師さんが捕った鱧を、加工・骨切りして新鮮なうちに高速冷凍。\\n鱧のすり身だんごは、手間暇かけて丹念に練りこんだ自慢の逸品。\\n鱧をしゃぶしゃぶ（約15秒程度目安）にして、お好みでかぼすポン酢でお召し上がりください。\\n鱧の切り身が約60切れ程度ありますので、4名～5名様でも満足いただける量が入っております・・・食べ終わりましたら、雑炊にすると最後まで美味しくお召し上がり頂けます。\\n\\n【鱧フライ】\\n中津名物の鱧（はも）をフライ用に下ごしら済み。そのまま油で揚げるだけで本格的な鱧フライが出来上がります・・・ビール、ご飯のお供に最適です！\\n\\n【かぼすポン酢しょうゆ】\\n明治38年に当市で醤油屋を開業し、100年の味を守り続ける田中醤油店のかぼすポン酢しょうゆは、熟成した絞りたての醤油に風味豊かな かつおだしと天然かぼす果汁を合わせた 風味いっぱいの逸品。鍋にとても合います！！！\\n\\n※画像はイメージです。

容量：①鱧の切り身：20切れ程度×3\\n②鱧のすり身だんご：6個入り×3\\n③鱧フライ：5～6切れ\\n④かぼすポン酢しょうゆ：360ml\\n　【クール（冷凍便）】\\n※漁獲時期や漁獲量により発送が遅れる場合があります。

申込：通年

配送：ご寄附入金後、1ヶ月以内を目安に発送いたします。 ※発送日・到着日予定等のご案内はしておりません

アレルギー表示：卵,小麦,大豆

小祝漁港の目の前にある大分県漁協中津支店女性部加工部門から新鮮な海の幸をお届け。\\n中津市名産のベタ（舌平目）の一夜干し、鱧（はも）の切り身、鱧フライ、鱧のすり身団子をセットにしました。\\nとれたての海産物を新鮮なうちに加工し、直送いたします。\\n鮮度抜群、産地直送の海産物を是非一度ご賞味ください。\\n\\n※画像はイメージです。

容量：ベタの一夜干し：1袋（4～8枚入り）\\n鱧の切り身：1袋（250g）\\n鱧フライ：1袋（180g）\\n鱧のすり身団子:１袋（15g×10個入り）\\n\\n【原材料】\\n・ベタの一夜干し\\n舌平目（豊前海産）、食塩\\n・鱧の切り身\\n豊前海産　鱧\\n・鱧フライ\\n鱧（大分県産）、パン粉、塩コショウ（一部に小麦を含む）\\n・鱧のすり身団子\\n鱧（豊前海産）、山芋、米粉、塩

申込：2026年3月10日まで受付

配送：2025年12月～2026年3月の期間で順次発送いたします。 ※配送日は指定できません。 ※上記期間中は、ご入金確認後1ヶ月前後で発送します。 ※時化などにより、品物が無い場合は、3週間程度かかる場合があります。あらかじめご了承ください。

アレルギー表示：小麦,やまいも