大分県 中津市 (おおいたけん   なかつし)

なかつ耶馬渓3大鍋セット 鱧 猪 すっぽん ハモ鍋 ボタン鍋 すっぽん鍋 かぼすポン酢 柚子胡椒 冷凍 大分県産 九州産 中津市 国産 送料無料/熨斗対応可 お歳暮 お中元 など

中津を代表する鍋料理が堪能できる贅沢なセット! 鱧鍋、ボタン鍋(猪鍋)、すっぽん鍋がご自宅で楽しめるので、みんなで鍋パーティーも楽しめます。 ※画像はイメージです。

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
①鱧の切り身:20切れ程度×3 ②鱧のすり身だんご:6個入り×3 ③すっぽん鍋:約600g ④ボタン鍋:約600g ⑤かぼすポン酢しょうゆ:360ml ⑥柚子ごしょう:60g 【クール(冷凍便)】 【原材料】 ・すっぽん肉 ・猪肉 ・鱧 ・スープ:猪殻スープ、白みそ、酒、みりん ・かぼすポン酢醤油:しょうゆ(小麦、大豆含む)、かぼす汁、砂糖混合異性化液糖、醸造酢、米発行調味料、かつお節エキス、塩、砂糖 ・ゆず胡椒:ゆず皮、食塩、唐辛子

<鱧鍋セット>
中津名産の鱧を加工・骨切りして新鮮なうちに高速冷凍。
鱧のすり身だんごは、手間暇かけて丹念に練りこんだ自慢の逸品。
鱧しゃぶしゃぶ(約15秒)にして、お好みでかぼすポン酢で。
鱧の切り身が約60切れ程ありますので、5~6名様でも満足いただけます。

<ボタン鍋セット>
天然の猪肉を当店自慢のみそだしスープでお召し上がりください。
スープの中にしし肉、ささがきごぼう、大根、里芋を入れ沸騰したら食べられます。
野菜(白菜、大根、ねぎ、里芋、春菊、豆腐、もやし、えのき等)はお好みで。

<すっぽん鍋セット>
景勝耶馬溪の豊かな自然環境の中、温泉でたっぷりの餌を食べて育った肉の柔らかい、
臭みがない”すっぽん”です。
【調理法】
鍋に甲羅(周りはゼラチン豊富)・切り身を入れ、水をたっぷり入れて火にかけます。
アクをとり、沸騰後、肉に火が通れば出来上がり。
野菜などを入れて、酢醤油(かぼす・柚子等)で。
柚子胡椒を入れると、いっそう引き立ちます。
最後はご飯を入れ、雑炊を作ります。

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