＜鱧鍋セット＞
中津名産の鱧を加工・骨切りして新鮮なうちに高速冷凍。
鱧のすり身だんごは、手間暇かけて丹念に練りこんだ自慢の逸品。
鱧しゃぶしゃぶ（約15秒）にして、お好みでかぼすポン酢で。
鱧の切り身が約60切れ程ありますので、5～6名様でも満足いただけます。

＜ボタン鍋セット＞
天然の猪肉を当店自慢のみそだしスープでお召し上がりください。
スープの中にしし肉、ささがきごぼう、大根、里芋を入れ沸騰したら食べられます。
野菜（白菜、大根、ねぎ、里芋、春菊、豆腐、もやし、えのき等）はお好みで。

＜すっぽん鍋セット＞
景勝耶馬溪の豊かな自然環境の中、温泉でたっぷりの餌を食べて育った肉の柔らかい、
臭みがない”すっぽん”です。
【調理法】
鍋に甲羅（周りはゼラチン豊富）・切り身を入れ、水をたっぷり入れて火にかけます。
アクをとり、沸騰後、肉に火が通れば出来上がり。
野菜などを入れて、酢醤油（かぼす・柚子等）で。
柚子胡椒を入れると、いっそう引き立ちます。
最後はご飯を入れ、雑炊を作ります。

• なかつ耶馬渓３大鍋セット | 鱧 猪 すっぽん ハモ鍋 ボタン鍋 すっぽん鍋 ...

  

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  中津を代表する鍋料理が堪能できる贅沢なセット！\\n鱧鍋、ボタン鍋（猪鍋）、すっぽん鍋がご自宅で楽しめるので、みんなで鍋パーティーも楽しめます。\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：①鱧の切り身：20切れ程度×3\\n②鱧のすり身だんご：6個入り×3\\n③すっぽん鍋：約600g\\n④ボタン鍋：約600g\\n⑤かぼすポン酢しょうゆ：360ml\\n⑥柚子ごしょう：60g\\n【クール（冷凍便）】\\n\\n【原材料】\\n・すっぽん肉\\n・猪肉\\n・鱧\\n・スープ：猪殻スープ、白みそ、酒、みりん\\n・かぼすポン酢醤油：しょうゆ（小麦、大豆含む）、かぼす汁、砂糖混合異性化液糖、醸造酢、米発行調味料、かつお節エキス、塩、砂糖\\n・ゆず胡椒：ゆず皮、食塩、唐辛子

  申込：通年

  配送：ご寄附入金後、1ヶ月以内を目安に発送いたします。 ※発送日・到着日予定等のご案内はしておりません

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  耶馬渓ボタン鍋セット お鍋セット 猪肉スライス かぼすポン酢 柚子胡椒 大...

  

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  耶馬渓では、鹿・猪等の鳥獣被害が多くなっており、農作物被害の軽減を目的に捕獲しています。\\n猪肉（ウデ：前足の肩肉）を約3人前のお鍋セットでお届け。\\nまろやかな味が自慢の味噌だしスープでお召し上がりください。\\n大分県産のかぼすが香るかぼすポン酢しょうゆと、地元産青こしょうを練り合わせた風味豊かな柚子ごしょうと大葉ごしょう付き。\\n\\n※鳥獣被害対策の応援にもつながります。\\n※画像はイメージです。

  容量：①ボタン鍋セット（猪肉スライス）：約600g\\n※部位は、ウデ（前足の肩肉）となります。\\n②かぼすポン酢しょうゆ：360ml\\n③柚子ごしょう：60g\\n④大葉ごしょう：40g\\n【クール（冷凍便）】

  申込：通年

  配送：ご寄附入金後、1ヶ月以内を目安に発送いたします。 ※発送日・到着日予定等のご案内はしておりません

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  耶馬溪すっぽん レシピ付き すっぽん生肉300g | すっぽん料理 スッポン ス...

  

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  耶馬のすっぽんは、名勝耶馬渓の豊かな自然の中、贅沢にも温泉水掛け流しでたっぷりの餌を食べて育っており、そのお肉は柔らかく臭みもありません。\\nコラーゲンたっぷり、アミノ酸やビタミン、ミネラルも豊富で滋養強壮効果も！\\n女性に大人気の一品でリピーターになってくださる方も多い人気の逸品です。\\nレシピも付いてますので、すっぽん鍋が初めての方にもお気軽に楽しんでいただけます。しめは雑炊で！！

  容量：すっぽん生肉：300g

  申込：通年

  配送：ご寄附入金後、1ヶ月以内を目安に発送いたします。 ※発送日・到着日予定等のご案内はしておりません

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