手軽な天然出汁パック 豊後高だし(60包)
いりこ、かつお節、昆布、椎茸を合わせたお手軽な出汁(ダシ)パックです。豊後高田市民の健康のために開発された、豊後高田オリジナル出汁パックです。 ※原料等の高騰により、2023年11月1日から値上がりしました。
多くの「美味しい!」お声をいただいております!!
◆食塩、化学調味料、保存料が不使用とのことなので安心して使用できます。◆
申し込みから5日後に届き、早くてビックリしました。出汁パックとしても、パックを切ってお料理に混ぜても、どちらも美味しい出汁が出て満足です。10包ずつ小分けされているので湿気る心配がないのも良いです。
◆美味しい出汁パックでした!◆
煮物にも味噌汁にも合って満足です(* ^^)人(^^ *)化学調味料や保存料が入っていないので、小さな子供のご飯のおかずにも使用しました!
◆減塩に貢献するしっかりお出汁です◆
減塩生活のためにしっかりした味のお出汁を探していました。1パックで600cc出汁がとれます。原材料はいりこ・鰹節・昆布・しいたけのみなので安心していただけます。出汁の味は主張しすぎないまろやかな味で、味噌汁の味噌など少量でも満足できるようになりました。
安心・手軽に使える天然だし
豊後高だしは、安心・安全にこだわり、食塩、添加物、保存料は一切使わず、材料はすべて国産です。
材料に含まれるわずかな塩分だけなので、一般的な顆粒だしと比べると、塩分量は96%ほどカットされています。
さらに、粉末をパックに入れているだけなので、手軽にだしが取れることもポイントです。
”豊後高だし”を使ってうす味習慣
豊後高田市では、市民のみなさんに無理なく減塩に取り組んでいただくため、天然だしを活用した「うす味料理」を推奨しています。
そこで、平成26年6月に、手軽で無添加、しかもカルシウムの補給もできる『天然だし』
その名も...”豊後高だし”を開発しました!
平成28年8月には、別府大学と共同開発を行い、地元産しいたけを加えることで、さらにおいしく、パッケージも新しく、アクがでない煮だしタイプにリニューアルしました。
豊後高だしを使った料理レシピ♪
黄味そうめん〈4人分〉
【材料】
だし汁(豊後高だし) 600g、塩3.6g、しょうゆ6g、(卵黄2個、くず粉5g、小麦粉 5g、塩1g)、木の芽4枚、塩漬けの桜の花4個、小松菜100g、人参4枚、塩少量、白だし・小さじ1、みりん・小さじ1
【作り方】
①だし汁に塩としょうゆを入れて、温めておく。
②卵黄とくず粉、小麦粉、塩を混ぜてしばらく寝かせる。
③②を絞り出し袋に入れて、沸騰した湯の中に麺状に絞り出して1~2分ゆでる。ゆで上がった黄味そうめんを氷水にとって、ひきめてから網にあげて水気をきる。
④小松菜、人参は塩ゆでして白だし、みりんを合わせて漬ける。
⑤お椀に③④をいれ、①のだし汁を注ぐ。
⑥最後に木の芽、塩抜きした桜の花を浮かせてでき上がり♪
かぼちゃのあんかけ茶碗むし〈2人分〉
【材料】
かぼちゃ160g、★だし汁(豊後高だし)260ml、卵120g(中2個)、塩0.8g、濃口醤油8g、飾り用かぼちゃ28g、[濃口醤油2g(小さじ2/6)、★だし汁(豊後高だし)100ml、酒2g(小さじ2/5)、みりん2g(小さじ2/6)]、片栗粉2g(小さじ2/3)
【作り方】
①かぼちゃは一口大の大きさに切り、飾り用以外のかぼちゃの皮をむきます。
②水を少しふりかけラップをして、レンジで約4分加熱します。
③飾り用以外のかぼちゃを、スプーンでつぶしながらペースト状にしていきます。
④だし汁(豊後高だし)に溶き卵、塩、しょうゆ、ペースト状にしたかぼちゃをよく混ぜます。
⑤④を器に注ぎ、蒸し器に入れて弱火で15分程度蒸します。
⑥蒸している間に、鍋に[ ]で囲んだ調味料を入れ火にかけ最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
⑦蒸し上がったら、飾り用のかぼちゃと⑥をかけて完成です♪
ガーリック鍋(4人分)
【材料】
豚バラ300g、ニラ1束、もやし1袋、キャベツ1/4個、豆腐1/4丁、水菜1/2束、にんにく2かけ、たかのつめ1本、★だし汁(豊後高だし)700cc、薄口しょうゆ65g、オリーブオイル65g
【作り方】
①キャベツは一口大に切る。ニラは、3cm長さに切る。水菜はざく切りにする。もやしは、水洗いしてザルにあげ、水気をきる。豆腐は、大きめに切る。
②にんにくはスライスして豚肉は、大きめに切る。
③鍋にオリーブ油を入れ、にんにく、タカのつめを入れて、にんにくがしんなりするまでゆっくり香りをだす。
④注意しながらゆっくり、だし汁(豊後高だし)を入れ、豚肉を入れてアクをとり薄口しょうゆを入れる。
⑤キャベツ、もやし、水菜、ニラ、豆腐を入れてフタをして強火で煮る。
⑥具材がトロリとなったらでき上がり♪
【寄附金の使い道】めざせ子育て満足度No.1!
大分県豊後高田市は、人口約22,000人の小さなまちです。
この小さなまちの確かな未来を創るために、全国トップレベルの子育て支援に「本気」で取り組んでいます。
◎子育て応援誕生祝い金 最大200万円
子どもの誕生を祝い、健やかな成長を願って、「誕生祝い金」をご準備しています。
全ての子どもが4カ月に達した時に10万円、第3子の場合はさらに1歳と2歳に達した時に20万円ずつ、総額50万円を支給。
第4子以降は、1歳、2歳、3歳に達した時に30万円ずつと、最大総額100万円の支給。さらに第5子以降は、最大総額200万円の支給を行なっております。
◎高校生までの医療費と中学校までの給食費を同時無料化
子育てにかかる経済的な負担を軽減するために「高校生までの医療費無料化」と「幼稚園・小学校・中学校の給食費の無償化」を、平成30年4月1日から同時スタート!!
◎市内保育園・幼稚園の保育料を完全無料化
さらに、0歳~5歳児の保育料無料化と幼稚園授業料無料化(世帯の所得要件なし)を実施しています。
全国トップレベルの子育て支援に加え、市民の講師で組織する公営の無料塾「学びの21世紀塾」や先輩ママたちで子育てをサポートする「アンジュママン」など、市民総ぐるみで子育てしやすく、充実した教育環境づくりに取り組んでいます。
全国の皆様の心温まる応援をよろしくお願いします!
豊後高田市のふるさと納税は、明日を担う人材を育てるための子育て支援策にすべて活用させていただきます。
子育て支援限定の使い道にご賛同いただき、全国の皆様の心温まる応援を、どうぞよろしくお願いいたします。
ふるさとチョイス豊後高田市特集 全国トップレベルの子育て支援を「本気」で目指しています!
関連返礼品はコチラ▼
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【天然だしパック】豊後高だしと乾物(ひじき、干し椎茸)セット
【豊後高田市限定】あると便利な人気の天然だしパックと乾物2種のセットです。\\nいりこ、かつお節、昆布、椎茸を合わせたお手軽な出汁パック、年に1日だけ採取する鉄釜茹で天日干しの貴重な寒ひじき、香り豊かな原木の使いやすい少し小さめサイズのどんこ椎茸の詰合せです。\\n※原料等の高騰により、2023年11月1日から値上がりしました。
容量:豊後高だし(8g×10包)×3、寒ひじき25g×2、原木乾しいたけ50g×2
申込:通年
配送:決済から30日前後で発送
【希少品】豊後高田産100%手摘みエキストラバージンオリーブオイル(183g)
【数量限定】【大分県豊後高田市産100%の希少なエキストラバージンオリーブオイル】\\n 手摘みのオリーブの実を24時間以内に搾油し、ビン詰めしました。\\n フレッシュなオリーブ100%ジュースのようなオリーブオイルです。\\n ふるさと納税の返礼品として、いち早くお届けいたします!
容量:豊後高田産100%手摘みエキストラバージンオリーブオイル 183g
申込:通年
ひまわりソルト(35g×5本)
岩塩にローズマリー、バジル等のハーブとブラックペッパー、ガーリックを合わせ、ヒマワリの種を砕いて入れました。コリッとした種食感をお楽しみいただけます。\\n花の岬ひまわりオイル、菜の花オイルと合わせて、パンやサラダを。また肉料理から魚料理まで幅広く合います。ハーブがしっかり効いています。
容量:35g×5本
申込:通年
乾しいたけ3点セット(合計200g)
大分県産のクヌギ原木を使用し、世界農業遺産に認定された国東半島・宇佐地域で収穫から乾燥までを行っている肉厚で香り良い椎茸です。和食だけでなく中華やイタリアンなどにもお使いください。
容量:どんこ70g、香信55g、小粒どんこ75g
申込:通年
国産百花蜜(はちみつ・450g×2)
採蜜した時期や場所によって風味が変化する「百花蜂蜜」。春にはさわやかな風味、秋には深いコク。貴重な国産の蜂蜜をたっぷりお届けします。贅沢な自然の甘さを毎日の食卓でお楽しみください。
容量:国産百花蜜 450g×2
申込:通年
配送:決済から30日以内
大人気!ひまわり油で作る にんじんドレッシングセット(105g×5本)
花の岬長崎鼻で搾るひまわり油から作る人参ドレッシングです。旨味がいっぱいで、野菜嫌いな方でもペロリ!といただけます。
容量:人参ドレッシング 105g×5本
申込:通年
昭和の町 合わせ味噌(2㎏×2個)
米と麦を合わせ、麹の歩合を高くし、麹の香りを活かしました。\\n味噌の初々しさを感じさせる、九州生まれの優しい甘口合わせ味噌です。
容量:合わせ味噌 2㎏×2個
申込:通年
アレルギー表示:大豆
昭和の町 味噌セット(合わせ味噌2㎏・麦味噌2㎏)
米と麦を合わせて麹の歩合を高くし、味噌の初々しさを感じる麹の香りが生きた「合わせ味噌」と大豆1:麹3の割合で麹の歩合を高くし、甘味と優実が豊かな「麦粒味噌」の2種類を詰め合わせたセットです。
容量:合わせ味噌2㎏、麦味噌2㎏
申込:通年
アレルギー表示:大豆
昭和の町 麦味噌(2kg×2個)
大豆1:麹3と、麹の歩合を高くし、麹の香りを活かしました。麹の甘味と風味が豊かな九州育ちの優しい甘口麦粒味噌です。
容量:麦味噌 2㎏×2個
申込:通年
アレルギー表示:大豆
無添加オイルと3種のドレッシング(フレンチ、玉ねぎ、トマト梅)セット
花の岬の無添加オイルとそれを使って作る食品添加物ゼロの無添加ドレッシングのセットです。\\nヒマワリ油のオレイン酸、ビタミンE、菜の花油のバランスの良い脂肪酸(オレイン酸、リノレン酸、リノール酸)で健康の維持向上を。
容量:ひまわり油 90g、菜の花油 90g、ドレッシング(3種:フレンチ、玉ねぎ、トマト梅 各105g)
申込:通年
究極の香味オイル3種(ねぎ油、ラー油、ねぎ塩たれ)無添加菜の花油使用
花の岬の菜の花油で作る究極の香味オイルです。\\n菜の花油の特徴である香ばしさを生かした乙女のラー油は、名前以上に辛いです。\\n豊後高田市名産の白ネギでしっかりと香りづけした男のねぎ油はラーメンとの相性抜群。\\nねぎ塩たれは、冷奴、そうめん、ご飯の上にのせても美味しく召し上がれます。
容量:・男のねぎ油 45g\\n・乙女のラー油 45g\\n・ねぎ塩たれ 65g
申込:通年
アレルギー表示:ごま
花の岬 無添加 ひまわり・菜の花油セット(各660g)
豊後高田で栽培、収穫したひまわり、菜の花のタネから自社搾油所で圧搾法でしぼりました。ひまわりはオレイン酸とビタミンEが豊富です。菜の花は純国産種からしぼる貴重なオイルです。生食から加熱調理まで使い方は様々です。
容量:・高オレイン酸ひまわり油 660g×1本\\n・純国産ナナシキブ菜の花油 660g×1本
申込:通年