日本三大秘境の地宮崎県椎葉村で育ったチョウザメのフィレ。 チョウザメは、他の魚に比べて良質のタンパク質が非常に多く、特にうまみ成分であるグルタミン酸、アラニン、グリシン、アスパラギン酸が多く含まれます。 コラーゲンや高度不飽和脂肪酸、コンドロイチン硫酸やカルノシンなどの成分も豊富でおいしく健康になれる魚として注目を浴びております。 チョウザメのおいしさは水の綺麗さで決まるといわれており綺麗な水で育ったチョウザメは臭みがなく淡白でどんな料理にも合います。 そんな椎葉村の清流で育ったチョウザメを家庭でも食べやすくフィレにいたしました。 当社のチョウザメは水の綺麗さだけでなく津本式といわれる血抜き方により処理しており、さらに急速冷凍によって鮮度の高いまま保存し臭みを無くすことを徹底しております。 そのため臭いが出やすくなるといわれている冷凍でもおいしく召し上がっていただくことが可能です。 薄くスライスしてしゃぶしゃぶにしてもよし、厚めに切ってバター焼きにしてもよし、ぶつ切りにして漬け丼にしてもよし チョウザメでおいしく健康な食卓を 【関連KW】 宮崎県 椎葉村 宮崎 椎葉 国産 ちょうざめ チョウザメ きゃびあ キャビア クリーミー お酒 魚介 珍味 加工品 冷凍 高級 贅沢 食べ物 お取り寄せ お取り寄せグルメ グルメ ディナー パーティー おつまみ お祝い ギフト 記念日 誕生日 プレゼント 贈り物 贈答 贈答品 父の日 母の日 お中元 お歳暮 桐箱 希少