鹿児島県 鹿児島市 (かごしまけん   かごしまし)

【訳あり】鹿児島県産きんかん甘露煮 500g K032-004

鹿児島県産のきんかんを使用した、きんかんの甘露煮です。 製造過程で破れていたり、潰れてしまった等規格外の品物ですが、味や品質は変わりません。 きんかんをまるごと蒸気釜で炊いており、皮までトロりと甘いのが特徴です。 主につくだ煮、煮豆を製造している会社です。 私たちが「美味しい」と思うものをそのまま商品にしており、鹿児島らしい甘めの味付けの商品が多いです。 甘い黒豚みそはごはんのお供に、黒豚なん骨みそ煮はおかずやお酒のおつまみにぴったりです。 <お召し上がり方> そのままでも、冷やしても美味しく召し上がれます。 パンやヨーグルトのトッピング、アレンジでパウンドケーキ等の具材にもご利用いただけます。 【関連ワード】 訳あり わけあり 限定 規格外 果物 フルーツ スイーツ 金柑 きんかん 甘露煮 数量限定 丸八 ふるさと納税 鹿児島 おすすめ ランキング プレゼント ギフト

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容量
徳用きんかん甘露煮 250g×2袋 【保存方法】 常温 【原材料名】 きんかん(鹿児島県)、砂糖、醸造酢 【原材料産地】 金柑(鹿児島県産) 【製造・加工地】 鹿児島市

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世界に誇る"ごはん食"
鹿児島の食文化を未来へ

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佃煮、煮豆と100年。伝統は歴史となる

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鹿児島の特産、キビナゴ。これまでになかった斬新な切り口で「君とキビナゴ」というオリーブオイル仕立ての商品を製造する株式会社丸八は小松原にあります。

「鹿児島の味がベース。そこの根元、伝統を大切にしながら、県内のお客様、県外のお客様に幅広く受け入れられる新しい商品を開発していきたい」と話すのは29歳の取締役、5代目の鷲見寛一さんです。

佃煮、煮豆をメインに製造する丸八。100年の歴史を持ち、鹿児島らしい甘い味付けでごはんのお供として人気です。
長島町産のアオサや、鹿児島近海で獲れるキビナゴ、大豆など、県内産の素材を使用した商品が多数あります。

「"佃煮といえば丸八"と言ってくださる鹿児島のお客様がいらっしゃいます。私たちはその味と伝統を守りたい。そして、故郷の食文化を未来へ受け継いでいきたい」と展望する鷲見さんです。

トロりと甘い!鹿児島県産きんかんを使用したきんかんの甘露煮。

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ずっと、変わらず、手を抜かず

食料品店から始まったというその歴史。当時から佃煮の販売を手掛けていましたが、在庫商品の日持ちが効かず、自社製造を手掛けるように。

約60年前に個人創業から会社組織へ。「きれいな水のある場所だった」という理由から、西千石町から小松原へ工場を移転します。
地元に息づく企業として、おなじみの"丸八"の看板と共にこの地で約半世紀の時を紡いできました。

「農林、水産、畜産で有名な鹿児島県です。一方、鹿児島市内には伝統と品質を誇る食品メーカーが多数あることを多くの方に知っていただきたい」と鷲見さん。
昔から変わることのない味と文化を、明日の故郷につないでいます。

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