鹿児島県 いちき串木野市 (かごしまけん   いちきくしきのし)

訳あり!国産うなぎ(鹿児島県産うなぎ)蒲焼 特大 190g超 と うなぎの肝串1パック(1パック:5本入り)冷凍 真空パック 珍味 希少 鹿児島県産新仔うなぎ使用 こだわりの地焼き!鰻重 きざみ鰻 簡易包装 でお届け!【南竹鰻加工】【A-1674H】

■鹿児島県は養鰻生産量日本一のうなぎ大国! 国内で流通する国産養殖うなぎのなんと約4割が鹿児島県産です。 養殖うなぎは安心・安全、高品質で、年間を通して安定的にご提供できるのが魅力! さらに大崎町、志布志市を中心とした大隅の各養鰻場が餌や水などにこだわりを持ち、一生懸命育てています。 うなぎの肝好きにおすすめです! うなぎ1尾から1つしか取れない大変貴重な肝は、極上の珍味でございます。 この肝を1つ1つ丁寧に手刺しをして、じっくりと焼き上げました。 お酒のアテにもおすすめです! 【地焼き 訳あり うなぎ 鰻 ウナギ 1尾 特大 国産 九州産 鹿児島県産 国産うなぎ 鹿児島県産うなぎ 蒲焼 かば焼き 蒲焼き かばやき 冷凍 タレ 山椒 真空パック 個装 小分け うな重 ギフト 贈答 プレゼント グルメ】

13,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
国産うなぎ(鹿児島県産うなぎ)蒲焼(有頭)特大 190g超 ×1本 国産うなぎ(鹿児島県産うなぎ)肝串焼×1パック(1パック:5本入り) 自家製小タレ×1本 山椒

人気のうなぎはこちらから!

1尾に1つ!大変希少なうなぎの肝の魅力!

写真

職人が1尾ずつ捌き、肝を取り出します。

1本1本魂を込めて手作業で串打ちをします!

写真

1本1本手作業でタレを付けていきます!

写真

焼き加減が肝です!

写真

その日の気温や湿度によって焼き加減を調整していきます。

作業はすべて人の手で!

仕入れ当日に手作業で丁寧に”背開き”に

写真

最上級活うなぎを、仕入れ当日に手作業で丁寧に背開きにします。
1尾ずつ丁寧に、綺麗に、捌きます。

その日の気温や湿度で火加減を調整

写真

大規模工場のような焼きはできないが、長年の作業で培われた経験と知識でうなぎの状態やその日の気温や湿度で火加減を調整していく。

写真
写真

蒸し工程を入れず、じっくりとじっくりと火を通していく。

自家製タレを2度つけ、2度焼き上げる

創業当時から受け継がれてきた飛伝のタレ

写真
写真

タレをつけた後、丁寧にじっくり焼き上げます。

写真

更にタレをしっかりとつけていきます。

写真

2度目の焼き工程でもじっくりと丁寧に焼き上げます。

写真

美味しさそのままに!1尾ずつ真空パックにしてお届け

タレと山椒付き!ご家庭で美味しいうなぎをより美味しく!

うなぎの特性上、小骨がありますのでご注意ください。

写真

美味しく召し上がっていただく方法をご紹介

写真

オススメは湯せんです!調理に余裕がございましたら是非お試しを!

写真

定番のうな丼からお子様向けにきざみ鰻もオススメです!!

鹿児島県産の新仔うなぎを使用するこだわり

写真

生産量日本一を誇る鹿児島県産の新仔うなぎは、香りが高く、弾力と風味があります。
仕入れたうなぎは24時間流水にかけて泥を吐き出させます。

有頭の文化を継承!

写真

うなぎの蒲焼はこちらから

うなぎの白焼はこちらから

うなぎの食べ比べはこちらから

きざみうなぎはこちらから

うなぎの肝はこちらから

うなぎのせいろ蒸し弁当はこちらから

うなぎの定期便はこちらから

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

謝礼品かんたんサーチ

特徴でチョイス

寄附金額でチョイス

お礼の品でチョイス

地域でチョイス

使い道でチョイス