鹿児島県 南さつま市 (かごしまけん   みなみさつまし)

【鹿児島県産】黒豚の炭焼き焼豚3本セット 焼き豚 チャーシュー チャーハン 丼 ギフト 贈答 詰め合わせ コワダヤ 南さつま市

地元、南さつま市の醤油や熟成黒みりんを使用した自家製タレに漬込み、1本1本手作業で糸を巻き、炭火窯でじっくり焼き上げたこだわりの焼豚です。 歯切れの良い食感と旨み豊かな味わい、熟成黒みりんならではの上品な甘さが芳ばしい香りと共にご堪能いただけます。 ※白い塊ができることがございますが、脂が固まったものですので品質になんら異常はございません。 ※炭火で仕上げていますので炭の粉が付いていることがございますが品質に問題はございません。

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容量
・黒豚の焼豚180g×3本

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事業者紹介『コワダヤ』

事業者紹介『コワダヤ』

もともとは鹿児島の豚を東京へ運び、東京で食肉加工業としてスタートしたコワダヤ。
昭和38年、市の誘致企業として、より生産者の近くで、安定供給と畜産業の振興をめざすため、南さつま市に進出しました。

コワダヤのこだわりは、「自社直営農場」と「協力農場」での安心・安全な養豚。
そして、徹底した衛生管理と温度管理での加工にあります。
養豚からお肉のカットや加工まで、一貫した生産システムにより、安全でおいしい豚肉をお届けしています。

温暖な気候と自然環境のもと健康的に育てられた豚たちは、天然素材の飼料を中心に与え、仕上げ飼料にさつまいも・大麦を加えられています。
肉の繊維が細かく、やわらかいので歯応えが良く、程よい甘みがあるさっぱりとした上質の脂とコクとうまみのある味わい深い肉質が特徴です。

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