八重山と牛の歴史について

沖縄は、1年を通して温暖な気候、豊かな風土、飼料となる牧草が豊富であり牛の飼育に適した環境がおおく整っています。

沖縄といえば、豚肉のイメージが色濃くありますが、琉球王朝時代、牛は大切な家畜、財産であり、15世紀頃には、先島地域で飼育され祝い事の席で食されており、貢物として定着していました。
また、この頃、牛馬に対する税制度や牛の屠殺制限が幾度となく行われていました。これは、牛が1年に1頭しか子供を産めない事もあり、農耕のための役用、課税対象である牛の頭数の維持の為であったと考えられています。それほど牛は貴重であったと伺えます。1879年（明治12年）琉球藩が廃止され、沖縄県が誕生しました。この頃、盛んに砂糖の製造が行われており、役用として牛の需要が高く、また、食肉として革製品の製造の為として重宝され飼育頭数も増えていきました。沖縄県内の牧場では先島地域（宮古・八重山）がほとんどで、放牧飼育されていました。

1945年終戦後、アメリカ合衆国の統治下の中、戦火で壊滅的な被害を受けた畜産業の復興が始まり、日本向けの輸出も始まりました。この当時は、アメリカ統治下にあった沖縄は、日本は外国となり、輸出との形になっています。販路が開拓されたことにより、畜産農家の意欲も高まり優良な黒毛和牛の改良を進めました。その後、家畜の登記・登録、人工授精も始まり、より良い種の交配が進められていきました。

戦前から和牛の産地は八重山とされており、1年中温暖な気候と飼料となる豊富な資源を活かし、日本国内でも屈指の国内銘柄牛の素牛（肥育開始前の子牛）の産地として知られ、八重山の畜産業のベースとなっておりました。しかし、沖縄が本土復帰した1972年前後では、日本国内での牛肉の需要が高まり、沖縄で肉用牛の生産拡大が勧められ、肥育に力を注ぎ一貫体制での安心安全、美味しい肉用牛の改良、生産が始まりました。

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  容量：石垣島産 黒毛和牛 ウデスライス500g×2パック\\n※合計1kg\\n※再肥育した経産牛使用

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、90日以内に発送いたします ※時期によっては、配送にお日にちをいただく場合がございます。最長で90日要する可能性がございますことご了承ください。

  アレルギー表示：牛肉

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  容量：石垣島産 黒毛和牛 ロースステーキ　200g×2枚\\n※合計400g\\n※再肥育した経産牛使用

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、90日以内に発送いたします ※時期によっては、配送にお日にちをいただく場合がございます。最長で90日要する可能性がございますことご了承ください。

  アレルギー表示：牛肉

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  容量：石垣島産 黒毛和牛 肩ローススライス500g×1パック\\n※再肥育した経産牛使用

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、90日以内に発送いたします ※時期によっては、配送にお日にちをいただく場合がございます。最長で90日要する可能性がございますことご了承ください。

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  容量：200g\\n400g (200g×2パック)\\n※再肥育した経産牛使用

  申込：通年

  配送：ご入金確認後60日、時期によっては最長90日以内に発送いたします。

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  容量： 計1kg \\n500g×2パック\\n※再肥育した経産牛使用

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、2ヶ月以内を目安に発送いたします。 ※時期によっては、配送にお日にちをいただく場合がございます。

  アレルギー表示：牛肉

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  極厚!!肉汁溢れる 石垣島産《黒毛和牛100%》俵ハンバーグ 180g×4個 |和牛...

  

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  容量：180g×4個\\n※再肥育した経産牛使用

  申込：通年

  配送：ご入金確認から1か月程度を目安に発送いたします。 ※時期によっては、配送にお日にちをいただく場合がございます。最長で90日要する可能性がございますことご了承ください。

  アレルギー表示：※本品は乳成分、卵、小麦、大豆を含む原料を使用した設備で製造しております。,牛肉,豚肉

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  行列のできる 肉匠丸富からお届け‼︎《黒毛和牛》石垣島 島牛ハンバーグ 10...

  

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  黒毛和牛専門店「肉匠丸富」の石垣島 島牛ハンバーグができました。\\n石垣島産の黒毛和牛を使用します。赤身は肉の旨味が濃く、脂はさっぱりとした良質な肉質。挽肉と玉葱、王道のハンバーグ。和牛を極めた肉屋の傑作です。\\n和牛専門卸問屋である丸富商店は、全国の食肉市場で枝肉の買い付け、加工、卸、販売までを一貫して行います。\\n創業から培ってきた確かな目利き力で、高いレベルの美味しさを安定して供給することができます。 こだわりの石垣島 島牛ハンバーグをご家庭でお楽しみください。\\n\\n【原材料】\\n和牛肉、塩、玉葱、砂糖、パン粉、ケチャップ\\n\\n\\n【関連KW】\\n沖縄県 石垣市 石垣島 お肉 肉 牛肉 冷凍 和牛 ハンバーグ 人気 おすすめ 国産 国産牛 小分け 八重山食肉センター 黒毛和牛専門店 肉匠丸富

  容量：100g×10個　計1kg\\n※再肥育した経産牛使用

  申込：通年

  配送：ご入金確認から1か月程度を目安に発送いたします。 ※時期によっては、配送にお日にちをいただく場合がございます。最長で60日要する可能性がございますことご了承ください。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉,大豆

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• アートホテル石垣島 施設利用券 (30000円分) AT-3

  

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  アートホテル石垣島でご利用頂ける施設利用券です。(30,000円券×1枚)\\n\\nアートホテル石垣島は島の高台に位置し、石垣空港から車で約 25 分、離島ターミナルまで車で 8 分と観光の 拠点として便利。 レストラン、プール、大浴場、ショップなどフルサービス型のアーバンリゾートホテル。\\n\\n--------------------------------\\n●地場産品基準の改正に伴い2024年10月1日以降発行分より以下が適用となります。\\n・自治体の属する同都道府県内でのみ営業展開されている宿泊施設であれば1人あたりにかかる宿泊費に上限はございません。\\n・寄附自治体の属する都道府県外でも営業展開(チェーン、フランチャイズ等)している宿泊施設においては、1人あたりにかかる宿泊費が1泊5万円以下となります。\\n--------------------------------

  配送：寄附のご入金確認から1か月程度を目安に発送します（都合により前後することがあります）

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  フサキビーチリゾートギフト券 30000円分【 沖縄県 沖縄 琉球 八重山 石垣...

  

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  「THE WORLD LUXURY AWARDS 2024」６冠受賞！！\\nフサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズは、「World Luxury Hotel Awards 2024（ワールド・ラグジュアリー・ホテル・アワード）」において３冠受賞を、また「World Luxury Spa Awards 2024（ワールド・ラグジュアリー・スパ・アワード）」でもFUSAKI SPAが３冠を受賞いたしました。\\n\\n◎World Luxury Hotel Awards\\n2006年に設立され、「旅行業界のアカデミー賞」とも称される毎年世界トップレベルの施設やサービスを提供しているラグジュアリーホテルに与えられる名誉ある賞です。\\n全世界のホテルの中から旅行・観光業界の専門家やコンサルタント、旅行会社、宿泊者などの投票によって選出されます。\\n\\n◎ World Luxury Spa Awards\\nウェルネス産業の向上のために2010年に設立され、国際的な評価を受けてきたラグジュアリースパ業界において頂点とも言える賞になります。全世界のスパの中から旅行者や業界関係者などの投票によって選出されます。\\n----------------------------------------------------------------------------\\n\\n沖縄県石垣市のリゾートホテル　フサキビーチリゾートのご宿泊に利用できる宿泊券（30000円分）です。\\n\\n石垣島最大級のプールエリア「アクアガーデン」の他、インドアプール・大浴場・マリンアクティビティなど一泊では物足りない充実した施設とサービス。\\n2020年8月には新客室棟「サウスウイング」もオープンし、様々なお部屋タイプからお選び頂けます。\\n複数枚の同時利用も可能です。ご宿泊代が券面額を超えた場合は、現金又はクレジットカードにて不足分をご精算下さい。\\nご宿泊代が券面額以下の場合はお釣りはお渡しできませんので、ご飲食等館内でご利用下さい。\\n\\n【 沖縄県 沖縄 琉球 八重山 石垣島 石垣市 フサキビーチリゾート フサキ 宿泊券 国内旅行 リゾート ホテル 旅 旅行 宿泊補助券 観光 観光地応援 チケット 】

  申込：通年申し込みを受け付けております。

  配送：寄附のご入金確認から1か月程度を目安に発送します（都合により前後することがあります）

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  体験ダイビング利用券　石垣島のマンタ・サンゴ・ウミガメに会いに行こう ...

  

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  【石垣でダイビングデビュー】\\n・体験ダイビング利用券\\n・ダイビング16年連続日本一\\n・所要時間５～７時間\\n\\n《内容》\\n体験ダイビング\\n所要時間　　５～７時間（ポイントの距離でことなります。)\\n催行人数　　１名様～\\n対象年齢　　１０歳～\\n\\n日本最南端にある八重山諸島の中に石垣島があります。\\n石垣島の周囲は、豊かなサンゴ礁に囲まれており、海を陸から見てもきれいですが\\n海中はもっと美しく、素晴らしい世界が広がっています。\\n\\n今まで体験ダイビングをされて＜これだけ？＞と感じたことはありませんか？\\n石垣島のインストラクターは美しい海を見せるだけではありません。\\nダイビングの魅力でまず感じるのは浮遊感でしょう。\\nその感覚を感じていただきながら、魚になった気分を体感できます。\\n初めての方は不安があるのは当たりまえです。優良なインストラクターが道具と技術を丁寧に説明し、不安を取り除いていきます。\\n潜る場所は、サンゴの上をカラフルな熱帯魚が泳いでいるポイントや、カメが浅場まで泳いでくるポイント。そして、運が良いとマンタに出会う事もあります。\\n旅行の最高の思い出を私たちがサポートさせて頂きます。ご家族で、カップル、ご夫婦でお友達同しで、石垣島の体験ダイビングに挑戦してください。\\n\\n《ご利用について》\\n利用期限は発行日から2年間です。\\n寄附者様の名前が記載された利用券を発送いたしますので、ご本人様自身にて直接事業者へご予約ください。\\n利用券へ記載されている事業者からお選び頂けます。\\n詳細は利用券記載事項をご確認ください。\\n\\n\\n《注意事項》\\n体験ダイビングを行うには心身共に健康でなければ出来ません。以下に該当する項目に該当する方は、診断書が必要になります。申し込みの前に確認ください。\\n□過去2年以内に心臓疾患の治療、手術をした。\\n□過去2年以内に脳疾患の治療、手術をした。\\n□肺や呼吸器官に疾患あり治療、手術をした。\\n□現在通院中、処方箋投薬を受けている（糖尿病・高血圧・躁鬱など）\\n※上記の疾患で、現在治療中、手術がした方は、参加する事ができません。\\n\\n

  配送：寄附のご入金確認月の翌月の10日を目安に発送します。（都合により前後することがあります） ※お申込み日によっては、チケットがお手元に届くまでに1ヶ月以上かかる場合がございます。 ※ご利用日を考慮して、お日にちに十分な余裕を持ってお申込みください。

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• 《2025年6月上旬頃より順次発送》[予約受付]　當銘さんの完熟カットパイン...

  

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  第１０回全国果樹技術・経営コンクールで農林水産大臣賞受賞者のパインです。\\n\\n本品に使用するパインは當銘さんが商標も取得している「ティダパイン」だけ。\\nもちろん余計な味付けは一切行っておりませんので、當銘さんの作るパインをご家庭でいつでもお楽しみいただけます。\\nしかも、パイン作りからカット、袋詰め等の加工作業も當銘さん管理の元で全て手作業で行われています。\\n\\n安全で高品質なお品をぜひご賞味下さい。\\n\\n◎美味しさの秘訣\\nパイナップルは収穫すると熟度が止まってしまいすが、當銘さんは加工も石垣市内に集約することでしっかりと完熟するまでパイナップルを畑で育てることが可能なのです。\\n\\nヨーグルトと一緒でも美味しくお召し上がりいただけます。\\n\\n＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\\n\\n※2025年6月上旬頃より順次発送。\\n（基本的な収穫時期は５月頃～７月頃で、加工もこの頃です。）\\n※天候等により変動する可能性もございます。予めご了承下さい。\\n※寄付者様の都合や長期不在により受け取れなかった場合は原則、生鮮品につき返品・再配送は致しかねますので予めご了承ください。\\n\\n●箱サイズ：８０

  容量：石垣島産パイナップル　１．２５ｋｇ（２５０ｇ×５袋）\\n\\n生産地：石垣市

  配送：※2025年6月上旬頃より順次発送。 ※天候等により変動する可能性もございます。予めご了承下さい。 ※寄付者様の都合や長期不在により受け取れなかった場合は原則、生鮮品につき返品・再配送は致しかねますので予めご了承ください。

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  【2025年発送 先行予約】石垣島のマンゴー 1kg 2〜3玉【沖縄県 石垣市 産...

  

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  ・石垣島の太陽の恵み!\\n・完熟マンゴー!!\\n・6月下旬から発送予定\\n※天候等により変動する可能性もございます。\\n\\n石垣島の太陽の恵み、完熟マンゴーです。\\n一番おいしいマンゴーの収穫時期は、袋かけした袋のなかに「ぽとり」と落ちたとき。\\nお届けするマンゴーは、その「ぽとり」した完熟マンゴーです。\\n花を吊り、玉を吊り、袋をかけて丹精こめて育て上げたおいしいマンゴーをお届けします。

  容量：石垣島産マンゴー（アーウィン種）1ｋｇ（2～3玉）\\n\\n生産地：石垣市

  申込：期間限定

  配送：6月下旬からの発送予定。 天候等により変動する可能性もございます。

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  予約受付【訳あり】沖縄県石垣島産 キーツマンゴー 1.2kg～1.6kg【2～4玉...

  

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  キーツマンゴーは皮が青いまま熟していく果物です。\\n見た目は青いですが、果肉は黄色です。\\n繊維質が少なく滑らかな味わいが特徴のマンゴーで地元でも評判の美味しい南国フルーツの一つです。\\n実は見た目に反して糖度が高く生産者おすすめの果物です！！\\n\\n\\n(食べ頃時期について)\\nキーツマンゴーをお受け取りいただけましたら、常温で追熟させてください。\\n表面が柔らかくなってきたことを確認できたら食べごろです。冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりいただけますと最高です。\\n※美味しい食べ方のしおりも同梱いたしますのでご安心ください。\\n\\n【訳あり・規格外】

  容量：沖縄県石垣島産 キーツマンゴー 1.2kg～1.6kg【2～4玉】\\n\\n※キズモノが含まれますが、味は正規品と変わらない美味しいマンゴーです。

  申込：期間限定

  配送：2025年8月を目安に順次発送いたします ※年によって収穫時期が変動する可能性がございます為、7月や9月の発送となる可能性もございますことご了承くださいますようお願い申し上げます。

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• 【予約受付】高級ブランド魚 尖閣赤マチ 1尾 約1kg 下処理済【沖縄三大高...

  

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  高級ブランド魚の赤マチを約1キロお届けいたします。\\n内臓・ウロコ　下処理済で簡単に美味しくお召し上がりいただけます。\\n\\n八重山漁業協同組合では尖閣諸島周辺の漁場で漁獲し、船上活き締めしたアカマチを「尖閣マチ」としてブランド化しています。\\n尖閣ブランドの魚を食べていただくことで尖閣諸島周辺の課題に興味をもっていただいたり、漁業者が尖閣諸島周辺で操業する価値を新たに創出できればと考えています。\\n\\n●沖縄三大高級魚「アカマチ」\\nアカマチとは沖縄の方言で、ハマダイのことを指します。\\n沖縄三大高級魚のひとつで旬の時期は夏。\\n脂がのっていてとても美味しい白身魚です。\\n\\n\\nまずは、是非、一度お召し上がりいただき、アカマチの美味しさをご堪能いただけますと嬉しいです。\\nまた、当返礼品をきっかけに尖閣諸島への関心を深めていただけますと幸いです。\\n\\n【調理イメージについて】アカマチ1尾2.5kgで4～5人前程度のお刺身にできます！！\\n\\n【お届け時期について】※ご注意ください\\n当返礼品は切り身でのお届けではございません。下処理は行っておりますが、まるまる1匹でのお届けとなります。\\n※3月以降順次発送\\n※11月～2月の冬季は対象海域がシケの為、漁が困難となります。\\n※当返礼品は製品の特性上、一定数のご注文をいただいた際に海域の状況を確認した上で漁を行います。\\n※大変恐縮ではございますが、注文時期や受注数、海域の状況によってはお申し込みをいただいてから発送に数か月以上、期間を要する場合もございます。予めご了承ください。\\n\\n上記をご了承いただきました上でのお申込み・ご支援の程よろしくお願い申し上げます。\\n\\n\\n\\n\\n(関連ワード)\\n尖閣諸島 刺身 焼魚 煮物 鮮魚 冷凍 ムニエル 天然 洋食 和食 白身魚 高級魚 沖縄県 石垣市 石垣島 尖閣 マチ 赤マチ アカマチ

  容量：尖閣赤マチ 約1kg\\n※1尾\\n※内臓・ウロコ 下処理済\\n※当返礼品は切り身でのお届けではございません。下処理は行っておりますが、まるまる1匹でのお届けとなります。

  申込：通年

  配送：※3月以降順次発送 ※11月～2月の冬季は対象海域がシケの為、漁が困難となります。 ※当返礼品は製品の特性上、一定数のご注文をいただいた際に海域の状況を確認した上で漁を行います。 ※大変恐縮ではございますが、注文時期や受注数、海域の状況によってはお申し込みをいただいてから発送に数か月以上、期間を要する場合もございます。予めご了承ください。 上記をご了承いただきました上でのお申込み・ご支援の程よろしくお願い申し上げます。

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  【先行予約】石垣島産 天然本マグロ600g (まぐろ赤身・中トロ・大トロのミ...

  

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  ※数量限定です。\\n\\n沖縄県石垣島で水揚げされた脂乗り抜群の本マグロは、台湾～沖縄近海を回遊する産卵時期の4～6月までしか獲れない貴重な天然マグロです。\\n今回は数量限定で「赤身」「中トロ」「大トロ」各200gを3点セットでお届けいたします。\\n\\n船上で素早く〆処理を行い、陸揚げ後すぐ急速冷凍、保存管理を徹底しているため、鮮度最高の状態です。\\n\\nお刺身やお寿司、マグロ丼、料理のトッピングにおススメ。\\n新鮮で美味しい石垣島産本マグロを、是非ご堪能ください。

  容量：赤身：約200g\\n中トロ：約200g\\n大トロ：約200g\\n計 約600g

  申込：通年申込を受け付けております。

  配送：2025年6月下旬より順次発送いたします。 ※寄附後1ヶ月目安で発送 ※大変恐縮ではございますが、注文時期や受注数、漁獲量の状況によっては、お申し込みをいただいてから発送に数か月以上、期間を要する場合もございます。予めご了承ください。

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  ロイズ石垣島 人気スイーツセット ロイズ石垣島 ポテトチップチョコレート...

  

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  「石垣の塩」を使用した「ロイズ石垣島」ブランドの人気商品をお届けいたします。\\n\\n\\n●「ロイズ石垣島」について\\n沖縄の素材をつかい、南国のエネルギーに満ちたおいしさをロイズならではのレシピで多彩なスイーツにしました。\\n\\n\\n●ロイズ石垣島 ポテトチップチョコレート［石垣の塩］\\n「石垣の塩」を使った、塩味と甘さがとけ合うクセになる味わい。\\n珊瑚礁が広がる石垣島の海水を原料とした「石垣の塩」を使ったポテトチップの片面に、口どけの良いチョコレートをコーティングしました。\\nまろやかで旨みのある塩味がポテトチップのかろやかな食感とともに広がり、チョコレートのやさしい甘さととけ合います。\\n\\n\\n●ロイズ石垣島 石垣の塩チョコレート\\nチョコレートに散りばめた、こだわりの塩がアクセント。\\n希少な「石垣の塩」をミルクの風味豊かな板チョコレートの底面に散りばめました。\\n旨みのあるまろやかな塩味がぱっと広がり、チョコレートの甘さとゆっくりとけ合います。\\n甘さと塩味が生み出す奥深い味わいをお楽しみください。\\n\\n※石垣の塩®は登録商標で株式会社石垣の塩が製造しています。\\n\\n\\n■注意事項■\\n・返礼品のお届け日時のご指定を承ることはできません。ご了承ください。\\n・発送時の出荷通知メール等の対応を行うことができません。ご了承ください。\\n・長期不在等でお届けできなかった場合の再送は対応することができません。ご了承ください。\\n・キャンセルのご希望は承ることができません。\\n・発送完了後の返礼品お届け先の変更については、別途転送料金が発生いたします。転送料金につきましては受取人様の着払いでのご負担となります。ご了承ください。\\n・返礼品のお届け先の変更につきましては、お早目にご連絡ください。ご入金月翌月には出荷の準備を進めて参りますので、ご連絡をいただくタイミングによっては対応できない場合がございます。\\n\\n\\n\\n\\n(関連ワード)\\nお菓子 チョコ ポテトチップ 塩 チョコレート ロイズ 石垣の塩 スイーツ お土産 ROYCE'

  容量：ロイズ石垣島 ポテトチップチョコレート［石垣の塩］×1個\\nロイズ石垣島 石垣の塩チョコレート×2個

  申込：通年

  配送：お申込頂いた順に順次発送（通常1～2ヶ月程度） ※配送日時、曜日のご指定は承れません。 ※2023年6月1日以降 お荷物の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更（転送）する場合、変更に係る送料を別途、受取人様に着払いにてご負担いただくことになりますのでご注意ください。

  アレルギー表示：乳成分,大豆

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