福井県 鯖江市 (ふくいけん   さばえし)

【12月14日 午前中までの決済分は年内発送!】越前がに「せいこがに」身出し甲羅盛り 150g × 5杯 [D-11001]

鮮度抜群の上質な“せいこがに”を自宅でお手軽に堪能できます。 提供:旬ビストロ割烹 五膳屋

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容量
「せいこがに」身出し甲羅盛り 標準(約150g) × 5杯 ※殻付きの重さです。あらかじめご了承ください 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※お受け取り希望時間帯をご指定ください。なお、着日指定は対応しておりません。 ※悪天候の影響により「市場での仕入れが出来ない/配達に遅れが発生する」等の可能性がございます。 ※消費期限が大変短い返礼品です。 寄付者様のご都合でお届けできなかった場合、返品・交換・再配達の対応は致しかねます。 あらかじめご了承ください。

鮮度抜群!上質なせいこがにをご家庭で

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ずわいがにのオスよりも一回り小さいのメスのことを、福井では「せいこがに」と呼びます。
せいこがには資源保護のため、11月6日の解禁からわずか2か月しか漁期がない貴重なかに。
解禁時期には多くのファンがこぞって買い求めるほどの人気を誇ります。

「せいこがに」身出し甲羅盛り の特徴

食べやすさ

面倒な身出し作業をしなくても、簡単に「せいこがに」の美味しさを味わうことができます。

オスのずわいがにでは味わえない魅力的な『卵』

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せいこがにの人気の秘密は、お腹から、はみ出んばかりに詰まった卵にあります。
かに味噌を超えると言われるほど赤くねっとりとした濃厚な「内子」と、
プチプチとした「外子」の食感が口の中で絶妙な味わいを奏でます。

旨さを引き出す『越前塩』と茹で加減

かにを茹で上げる塩には、地元産の「越前塩」を使用。
化学的製法を一切使用せず、太陽と風の火力だけで作り上げた天然塩です。
そのこだわりの塩で毎日、何百匹、何千匹のかにを
茹で上げる塩加減は、熟練した職人の技ならではのもの。
一匹、一匹に旨みがいきわたった最高のかにをお楽しみください。

おすすめの調理方法

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そのままで召し上がることはもちろん、せいこがに丼やせいこ雑炊などでもお楽しみいただけます。

返礼品内容

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内容

「せいこがに」身出し甲羅盛り
標準(約150g) × 5杯

※殻付きの重さです。あらかじめご了承ください

お取り扱いは「旬ビストロ割烹 五膳屋」

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鮮魚丸松グループ(旬ビストロ割烹 五膳屋)は、主力の鮮魚の卸や小売の他、
商品開発、飲食店(寿司店)など、幅広く事業を展開しています。
そんなわたしたちの思いは、ひとつ。
「水揚げしたてが一番おいしい!その味をより多くの皆様にお届けしたい!」
料亭で鍛えられた職人の手によって、鮮度はもちろん、
食べやすさや見た目にも徹底的にこだわって処理を施しています。
「より丁寧に、より美味しく、より安心な鮮魚をお届けする」
丸松グループ(旬ビストロ割烹 五膳屋)はこれからも邁進し続けます。

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