福井県 鯖江市 (ふくいけん   さばえし)

【越前産】【最新の冷凍技術】紅ずわいがに 脚棒のみ ハーフポーション(半むき身)1.2kg [D-11002] / ずわい蟹 ズワイガニ カニ かに かにしゃぶ

最新冷凍技術で次元の異なる鮮度を実現! 上質な品質の“紅ずわいがに”を自宅でご堪能ください。 提供:旬ビストロ割烹 五膳屋

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  • ギフト包装
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容量
生紅ずわいがに ハーフポーション(半むき身) 1.2kg(脚棒のみ) ※重さは殻付きの重さです。あらかじめご了承ください。 ※画像はイメージです。

旨味・鮮度感抜群!カット生紅ずわいがに

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福井県越前沖で収獲された「紅ずわいがに」を加工し、
鮮度を保つ最新の冷凍技術で処理しました。
ご家庭で解凍いただければ、そのまま刺身で召し上がっていただけます。
ぜひ、近海物の旨味と鮮度感をご賞味ください。

※解凍後の黒変(こくへん:身が黒く変色)にご注意ください。
 本返礼品は、生の紅ずわいがにを冷凍処理したしたものです。
 解凍後、時間が経つとともに、蟹の身が黒く変色します。
 品質や味など、安全面に問題はありませんが、
 なるべく早くお召し上がりください。

カット生紅ずわいがにの特徴

食べやすいハーフポーション

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美しい脚肉部分に傷をつけないよう、一本一本丁寧に殻をむきました。
身が取り出しやすいハーフポーション(半分だけ殻がついている半むき身)ですので、
手間なくお召し上がりいただけます。
※さまざまな料理にご利用いただけるよう、半分だけ殻がついています。

ぷっくりと柔らかい食感

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鮮度感を損なわないよう丁寧に冷凍加工しています。
紅ずわいがにのぷっくり柔らかい食感と甘みをお楽しみください。

美味しさの秘訣「最新の冷凍技術」

冷凍加工には“次世代の冷凍凍結技術”と言われる「プロトン凍結」を採用。
磁石、電磁波と冷風をハイブリットした冷凍技術です。
これにより、食品細胞の破壊を防ぎ、解凍時のドリップ量を減らすことができます。
その結果、まるで水揚げしたてのような新鮮な紅ずわいがにを、
いつでもご自宅で味わうことが可能になりました。

おすすめの調理方法

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しゃぶしゃぶ・お刺身(かに刺し)・かに天ぷら・焼きがに・かに鍋などで美味しくお召し上がりください。
いろいろな調理に対応するため、殻が半分ついています。

返礼品内容

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内容

生紅ずわいがに ハーフポーション(半むき身) 1.2kg(脚棒のみ)

※重さは殻付きの重さです。あらかじめご了承ください。

お取り扱いは「旬ビストロ割烹 五膳屋」

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鮮魚丸松グループ(旬ビストロ割烹 五膳屋)は、主力の鮮魚の卸や小売の他、商品開発、飲食店(寿司店)など、幅広く事業を展開しています。

そんなわたしたちの思いは、ひとつ。
「水揚げしたてが一番おいしい!その味をより多くの皆様にお届けしたい!」
料亭で鍛えられた職人の手によって、鮮度はもちろん、食べやすさや見た目にも徹底的にこだわって処理を施しています。

「より丁寧に、より美味しく、より安心な鮮魚をお届けする」
丸松グループ(旬ビストロ割烹 五膳屋)はこれからも邁進し続けます。

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