• 5寸鉢 ： 雲釉(白マット)

  

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  お届けする器は、島根県邑南町出身の陶芸家である森脇　靖氏が作る器です。島根県内の陶土と釉薬を使い、一つ一つロクロびきし、焼き上げた器。日々の自然から感じ取ったものを熟成させ、作品へと落とし込んで生み出された器は「生活の素材」。使う人の手の中で、生活の中で本当の器になっていく、自然でとても温かい器です。 【森脇靖より】 花を摘み窓辺に飾るような、その人の生活の中でその生活にしかないものが生まれること。 目の前にあるものはそれを手にする人にとっては生活の素材です。 器は、焼き上がれば完成というものではなく、使う人の手の中で、生活の中で器になっていく。 製陶所を取り囲む木々や草花、そこに棲む虫や動物たち、日々変化する景色、私達は毎日そこに目を向け、見つめ続けます。そして些細なことに皆で泣き笑いし日々を過ごす。それが、私達が器を生み出す糧です。 森脇製陶所の器を生活の素材としてお手にとっていただければと思います。 ＜注意事項＞ ・ご注文いただいてから製作するため、商品をお送りするまで3ヶ月～最長6ヶ月程度かかる場合がございます。 ・器を電子レンジにおかけになることはお避けください。 ・器を食洗機におかけになることはお避けください。 ・その他同梱する説明書をお読みください。 ・離島への配送はできません。 事業者：森脇製陶所

  容量：5寸鉢 ： 雲釉(白マット) 1個 【平均的なサイズ】 ・高さは5.5～6cm程 ・口径は15cm程 ・製陶作業は1点1点手作業のため、釉薬の濃淡などにより色ムラがある場合がございます。 ・サイズ・重さ等に若干の個体差が生じる場合がございますので予めご了承ください。

  配送：ご注文いただいてから製作するため、商品をお送りするまで3ヶ月～最長6ヶ月程度かかる場合がございます

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  まるごと ゴーダチーズホール (8kg×2個)

  

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  濃厚な香りと味わいの熟成ゴーダチーズをホールのままお届けいたします。 ホールの直径は30㎝、重量は8kg！パーティーやイベント時に大活躍♪ そのままおつまみに、パンやパスタなどの料理にたっぷりつけて、アツアツとろけるチーズを存分にお楽しみください♪ ～高原地帯が広がる自然豊かな島根県邑南町の手造りチーズです～ しまねおおなんチーズ工房では、邑南町岩屋にある田中牧場でその日に搾乳した生乳のみを使い、添加物を一切使用せず一つ一つチーズを丁寧に手作りしています。約6ヶ月間じっくりと熟成させ、豊かな塾成香と口いっぱいに広がる旨味を持つゴーダチーズに仕上げました。 ※離島へのお届けはできません ※ご注文をいただいてから製造するため商品をお送りするまで約6ヶ月程度かかります ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください ※画像はイメージです 事業者：しまねおおなんチーズ工房

  容量：まるごとゴーダチーズホール　8kg×2個（ホール）

  配送：ご注文をいただいてから製造するため商品をお送りするまで約6ヶ月程度かかります

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  まるごと ゴーダチーズホール 8kg

  

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  濃厚な香りと味わいの熟成ゴーダチーズをホールのままお届けいたします。 ホールの直径は30㎝、重量は8kg！パーティーやイベント時に大活躍♪ そのままおつまみに、パンやパスタなどの料理にたっぷりつけて、アツアツとろけるチーズを存分にお楽しみください♪ ～高原地帯が広がる自然豊かな島根県邑南町の手造りチーズです～ しまねおおなんチーズ工房では、邑南町岩屋にある田中牧場でその日に搾乳した生乳のみを使い、添加物を一切使用せず一つ一つチーズを丁寧に手作りしています。約6ヶ月間じっくりと熟成させ、豊かな塾成香と口いっぱいに広がる旨味を持つゴーダチーズに仕上げました。 ※離島へのお届けはできません ※ご注文をいただいてから製造するため商品をお送りするまで約6ヶ月程度かかります ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください ※画像はイメージです 事業者：しまねおおなんチーズ工房

  容量：まるごとゴーダチーズホール　8kg　1個（ホール）

  配送：ご注文をいただいてから製造するため商品をお送りするまで約6ヶ月程度かかります

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  【定期便】工房オリジナルチーズ 4種セット　全3回（3ヶ月に1回）

  

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  高原地帯が広がる自然豊かな島根県邑南町。しまねおおなんチーズ工房では、邑南町岩屋にある田中牧場でその日に搾乳した生乳のみを使い、添加物を一切使用せず一つ一つチーズを丁寧に手作りしています。 当店自慢のナチュラルチーズを3回にわけてお届けします。 そのまま食べていただいたり、食べ比べをしたり、お好きなお酒と合わせたり、料理にトッピングしたり、存分にチーズをお楽しみください♪ ※開封後は早めのお召し上がりをお勧めいたします。 ※お届け開始は、お申込み月の翌月からとなります。 ※お届けは、3カ月に1回(計3回) ※出荷月の15日前後にお届け予定 ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください ※離島へのお届けはできません ※画像はイメージです 事業者：しまねおおなんチーズ工房

  容量：当店自慢のナチュラルチーズ4種を3ヶ月に1回（全３回）お届けします！ ・モッツァレラチーズ80g ・のどぐろだし醤油漬けモッツァレラ80g ・リコッタチーズ80g ・ストリングチーズ80g

  配送：お申込み月の翌月からのお届け 3カ月に1回（計3回）出荷月の15日前後にお届け予定。

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  飯碗(大）： 若苗釉（薄緑ツヤ）

  

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  お届けする器は、島根県邑南町出身の陶芸家である森脇　靖氏が作る器です。島根県内の陶土と釉薬を使い、一つ一つロクロびきし、焼き上げた器。日々の自然から感じ取ったものを熟成させ、作品へと落とし込んで生み出された器は「生活の素材」。使う人の手の中で、生活の中で本当の器になっていく、自然でとても温かい器です。 【森脇靖より】 花を摘み窓辺に飾るような、その人の生活の中でその生活にしかないものが生まれること。 目の前にあるものはそれを手にする人にとっては生活の素材です。 器は、焼き上がれば完成というものではなく、使う人の手の中で、生活の中で器になっていく。 製陶所を取り囲む木々や草花、そこに棲む虫や動物たち、日々変化する景色、私達は毎日そこに目を向け、見つめ続けます。そして些細なことに皆で泣き笑いし日々を過ごす。それが、私達が器を生み出す糧です。 森脇製陶所の器を生活の素材としてお手にとっていただければと思います。 ＜注意事項＞ ・ご注文いただいてから製作するため、商品をお送りするまで3ヶ月～最長6ヶ月程度かかる場合がございます。 ・器を電子レンジにおかけになることはお避けください。 ・器を食洗機におかけになることはお避けください。 ・その他同梱する説明書をお読みください。 ・離島への配送はできません。 事業者：森脇製陶所

  容量：飯碗(大）： 若苗釉（薄緑ツヤ）　1個 【平均的なサイズ】 ・高さは8cm程 ・口径は13.5cm程 ・製陶作業は1点1点手作業のため、釉薬の濃淡などにより色ムラがある場合がございます。 ・サイズ・重さ等に若干の個体差が生じる場合がございますので予めご了承ください。

  配送：ご注文いただいてから製作するため、商品をお送りするまで3ヶ月～最長6ヶ月程度かかる場合がございます

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  ナチュラルチーズ4種詰め合わせ（ストリング・ゴーダ・カマンベール・のどぐろだし醤油漬けモッツアレラ）

  

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  しまねおおなんチーズ工房は、自然豊かな中国山地の中心に位置しています。 石見高原の厳しい自然に育まれ、愛情込めて大切に育てられた乳牛から搾乳した新鮮な生乳だけを使用し、ひとつひとつ丁寧に職人の手によって作られたフレッシュでプレミアムなチーズです。特別な4種類のチーズを詰め合わせました。 お好みのお酒とあわせるもよし、「焼いて良し、揚げてよし、煮物に入れてよし」の料理の奥行きも楽しんでいただけるチーズです。 [のどぐろだし醬油漬けモッツアレラ] くせがなく、弾力のある歯ごたえと中からしみでてくるミルキーな味わいが絶品の「モッツァレラチーズ」。これを地元邑南町の老舗醤油店「垣崎醤油店」特製の丸大豆しょうゆと、メディアで紹介され有名になった島根県の特産品の「のどぐろ（アカムツ）」粉末をブレンドしたつゆに漬け込みました。独特のだし醤油の香りが口の中で広がるチーズです。和食や日本酒との相性も抜群です。スライスして少し熱を加えると更にうまみを増します。その特徴のある味わいのチーズは2018年Japan Cheese Awardで銀賞を受賞しました。 [ストリング（さける）チーズ] 適度な塩加減と独特の裂ける触感はどのお酒の間に食しても最適なチーズです。しっかり味でお酒のおつまみ、子どものおやつにピッタリ。輪切りにきってサラダに和えると食感が面白いですよ。 [ゴーダチーズブロック] 1年熟成を重ねた奥深いチーズらしいチーズです。キューブ状にカットしていただくと、洋酒、赤ワインとの相性は抜群のおつまみとして味わえます。お好みのお酒と共に召し上がってください。 [カマンベールチーズ] 脂肪分が高く、濃厚でクリーミーなカマンベールチーズは、独特の醒い苦みが特徴です。チーズの女王と称されるほどの人気で、ワインとの相性は抜群！熟成が進むほど風味が高まり生地もトロリと滑らかになります。少しずつ食べていただき自分のお好みの熟成度をお楽しみください。 ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください ※離島へのお届けはできません ※画像はイメージです 事業者：しまねおおなんチーズ工房

  容量：ストリングチーズ80g×1個 ゴーダチーズ（ブロック）100g×1個 のどぐろだし醤油漬けモッツァレラチーズ80g×1個 カマンベール（ホール）200g

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  飯碗(大）：氷釉（薄青ツヤ）

  

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  お届けする器は、島根県邑南町出身の陶芸家である森脇　靖氏が作る器です。島根県内の陶土と釉薬を使い、一つ一つロクロびきし、焼き上げた器。日々の自然から感じ取ったものを熟成させ、作品へと落とし込んで生み出された器は「生活の素材」。使う人の手の中で、生活の中で本当の器になっていく、自然でとても温かい器です。 【森脇靖より】 花を摘み窓辺に飾るような、その人の生活の中でその生活にしかないものが生まれること。 目の前にあるものはそれを手にする人にとっては生活の素材です。 器は、焼き上がれば完成というものではなく、使う人の手の中で、生活の中で器になっていく。 製陶所を取り囲む木々や草花、そこに棲む虫や動物たち、日々変化する景色、私達は毎日そこに目を向け、見つめ続けます。そして些細なことに皆で泣き笑いし日々を過ごす。それが、私達が器を生み出す糧です。 森脇製陶所の器を生活の素材としてお手にとっていただければと思います。 ＜注意事項＞ ・ご注文いただいてから製作するため、商品をお送りするまで3ヶ月～最長6ヶ月程度かかる場合がございます。 ・器を電子レンジにおかけになることはお避けください。 ・器を食洗機におかけになることはお避けください。 ・その他同梱する説明書をお読みください。 ・離島への配送はできません。 事業者：森脇製陶所

  容量：飯碗(大）：氷釉（薄青ツヤ）　1個 【平均的なサイズ】 ・高さは8cm程 ・口径は13.5cm程 ・製陶作業は1点1点手作業のため、釉薬の濃淡などにより色ムラがある場合がございます。 ・サイズ・重さ等に若干の個体差が生じる場合がございますので予めご了承ください。

  配送：ご注文いただいてから製作するため、商品をお送りするまで3ヶ月～最長6ヶ月程度かかる場合がございます

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  【島根県産】カマンベールホール　（200g×2個）

  

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  高原地帯が広がる自然豊かな島根県邑南町。しまねおおなんチーズ工房では、邑南町岩屋にある田中牧場でその日に搾乳した生乳のみを使い、添加物を一切使用せず一つ一つチーズを丁寧に手作りしています。 ※お手元に届きましたら、お早めにお召し上がりください。 ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください ※離島へのお届けはできません ※画像はイメージです 事業者：しまねおおなんチーズ工房

  容量：カマンベールチーズ（ホール）200g×2個

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  【島根県産】店長おすすめナチュラルチーズセット！バジルソース付き

  

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  高原地帯が広がる自然豊かな島根県邑南町。しまねおおなんチーズ工房では、邑南町岩屋にある田中牧場でその日に搾乳した生乳のみを使い、添加物を一切使用せず一つ一つチーズを丁寧に手作りしています。 ＜商品内容＞ [モッツァレラチーズ] 生のままではキュキュッとした弾力がありますが、熱を加えるとトロ～リとした食感に変化します。くせのない味で大人から子供まで万人に受け入れられるチーズです。 [のどぐろだし醤油漬けモッツァレラチーズ] 地元の垣崎醬油店のコラボ商品です。人気の出し醤油へ漬け込みました。 （2018年Japan Cheese Awardで銀賞を受賞しました） [ストリングチーズ　（さけるチーズ）] 独特の弾力があり、さくのが楽しくなるチーズです。お子様のおやつにも最適！ [リコッタチーズ] フレッシュでクセがなく、ホロホロとした食感とミルクの自然な甘味が楽しめる商品です。 [バジルソース] 良質のバジル、オリーブオイル、ニンニク、醸造酒を合わせたバジルソースです。 トマトと合わせてカプレーゼをお楽しみいただけます。 ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください ※離島へのお届けはできません ※画像はイメージです 事業者：しまねおおなんチーズ工房

  容量：モッツァレラチーズ　80g のどぐろだしモッツァレラチーズ80g ストリングチーズ　80g リコッタチーズ　100g バジルソース　50ml

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  【島根県産】業務用リコッタチーズ　200g×2袋

  

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  高原地帯が広がる自然豊かな島根県邑南町。しまねおおなんチーズ工房では、邑南町岩屋にある田中牧場でその日に搾乳した生乳のみを使い、添加物を一切使用せず一つ一つチーズを丁寧に手作りしています。 ※お手元に届きましたら、お早めにお召し上がりください。 ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください ※離島へのお届けはできません ※画像はイメージです 事業者：しまねおおなんチーズ工房

  容量：リコッタチーズ200g×2袋

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  飯碗(大）： 雲釉(白マット)

  

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  お届けする器は、島根県邑南町出身の陶芸家である森脇　靖氏が作る器です。島根県内の陶土と釉薬を使い、一つ一つロクロびきし、焼き上げた器。日々の自然から感じ取ったものを熟成させ、作品へと落とし込んで生み出された器は「生活の素材」。使う人の手の中で、生活の中で本当の器になっていく、自然でとても温かい器です。 【森脇靖より】 花を摘み窓辺に飾るような、その人の生活の中でその生活にしかないものが生まれること。 目の前にあるものはそれを手にする人にとっては生活の素材です。 器は、焼き上がれば完成というものではなく、使う人の手の中で、生活の中で器になっていく。 製陶所を取り囲む木々や草花、そこに棲む虫や動物たち、日々変化する景色、私達は毎日そこに目を向け、見つめ続けます。そして些細なことに皆で泣き笑いし日々を過ごす。それが、私達が器を生み出す糧です。 森脇製陶所の器を生活の素材としてお手にとっていただければと思います。 ＜注意事項＞ ・ご注文いただいてから製作するため、商品をお送りするまで3ヶ月～最長6ヶ月程度かかる場合がございます。 ・器を電子レンジにおかけになることはお避けください。 ・器を食洗機におかけになることはお避けください。 ・その他同梱する説明書をお読みください。 ・離島への配送はできません。 事業者：森脇製陶所

  容量：飯碗(大）： 雲釉(白マット)　1個 【平均的なサイズ】 ・高さは8cm程 ・口径は13.5cm程 ・製陶作業は1点1点手作業のため、釉薬の濃淡などにより色ムラがある場合がございます。 ・サイズ・重さ等に若干の個体差が生じる場合がございますので予めご了承ください。

  配送：ご注文いただいてから製作するため、商品をお送りするまで3ヶ月～最長6ヶ月程度かかる場合がございます

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  【島根県産】ストリングチーズ三昧　80g×4袋

  

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  高原地帯が広がる自然豊かな島根県邑南町。しまねおおなんチーズ工房では、邑南町岩屋にある田中牧場でその日に搾乳した生乳のみを使い、添加物を一切使用せず一つ一つチーズを丁寧に手作りしています。 ※お手元に届きましたら、お早めにお召し上がりください。 ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください ※離島へのお届けはできません ※画像はイメージです 事業者：しまねおおなんチーズ工房

  容量：ストリングチーズ　80g×4袋

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  【島根県産】ゴーダチーズ三昧　（50g×5個）

  

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  高原地帯が広がる自然豊かな島根県邑南町。しまねおおなんチーズ工房では、邑南町岩屋にある田中牧場でその日に搾乳した生乳のみを使い、添加物を一切使用せず一つ一つチーズを丁寧に手作りしています。 ※お手元に届きましたら、お早めにお召し上がりください。 ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください ※離島へのお届けはできません ※画像はイメージです 事業者：しまねおおなんチーズ工房

  容量：ゴーダチーズ　ブロック　50g×5個

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  ナチュラルチーズ3種詰め合わせ（ストリング・ゴーダ・のどぐろだし醤油漬けモッツアレラ）

  

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  しまねおおなんチーズ工房は、自然豊かな中国山地の中心に位置しています。 石見高原の厳しい自然に育まれ、愛情込めて大切に育てられた乳牛から搾乳した新鮮な生乳だけを使用し、ひとつひとつ丁寧に職人の手によって作られたフレッシュでプレミアムなチーズです。特別な3種類のチーズを詰め合わせました。 [のどぐろだし醤油漬けモッツァレラチーズ] くせがなく、弾力のある歯ごたえと中からしみでてくるミルキーな味わいが絶品の「モッツァレラチーズ」。これを地元邑南町の老舗醤油店「垣崎醤油店」特製の丸大豆しょうゆと、メディアで紹介され有名になった島根県の特産品の「のどぐろ（アカムツ）」粉末をブレンドしたつゆに漬け込みました。独特のだし醤油の香りが口の中で広がるチーズです。和食や日本酒との相性も抜群です。スライスして少し熱を加えると更にうまみを増します。その特徴のある味わいのチーズは2018年Japan Cheese Awardで銀賞を受賞しました。 [ストリング（さける）チーズ] 適度な塩加減と独特の裂ける触感はどのお酒の間に食しても最適なチーズです。しっかり味でお酒のおつまみ、子どものおやつにピッタリ。輪切りにきってサラダに和えると食感が面白いですよ。 [ゴーダチーズブロック] 1年熟成を重ねた奥深いチーズらしいチーズです。キューブ状にカットしていただくと、洋酒、赤ワインとの相性は抜群のおつまみとして味わえます。お好みのお酒と共に召し上がってください。 ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください ※離島へのお届けはできません ※画像はイメージです 事業者：しまねおおなんチーズ工房

  容量：ストリングチーズ80g×1個 ゴーダチーズ（ブロック）100g×1個 のどぐろだし醤油漬けモッツァレラチーズ80g×1個

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  【定期便4回】セレビアキャビア（4種各25g）

  

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  世界三大珍味の一つとされるキャビア。キャビアは淡水魚である「チョウザメ」からとれる卵です。 山間にある島根県邑南町には、天然記念物のオオサンショウウオが生息するほどの清流が豊富に流れています。この清流を利用し、チョウザメを養殖することで、輸入物ではない珍しい「国産キャビア」をつくっています。 良質な清流水の中でチョウザメの種類により8年～16年もの歳月をかけて育て、ようやくとることができる高級食材キャビア。天然岩塩や高知県産天日塩を使用、3％以下の低塩分濃度に抑え、味を損なう低温殺菌もしない「フレッシュキャビア」。輸入物とは違う、キャビア本来のおいしさが楽しめる至高の逸品です。 【4種のキャビアが楽しめる食べ比べセット】 本商品は、体重の0.5割もキャビアが取れない貴重なコチョウザメキャビアを入れた4種セットを毎月4回に分けてお届けします。 チョウザメの種類によってキャビアの大きさ、食感、味わいの個性はそれぞれ違いますので、楽しみも数倍になります。キャビアトークを楽しみながら、お好みのキャビアを見つけてください♪　　 ＜シベリアキャビア＞ シベリアチョウザメからとれるもので、卵膜が柔らかくクリーミーで香草のような風味とほのかに続く後味が特徴です。 ＜シロキャビア＞ シロチョウザメからとれるキャビアで、ほのかにバターを感じる繊細な味わいがあります。シロ独特の風味と、後味には舌に程よいチーズのような酸味も感じます。 ＜アムールキャビア＞ アムールチョウザメからとれるもので、粒が大きく卵膜がしっかりしているのでキャビアの中ではプチっとした食感も楽しめます。 アムール独特の風味と濃厚なコクを持ち、他のキャビアに比べて後味がさっぱりとしているのが特徴です。 ＜コチョウザメキャビア＞ 体重の0.5割もキャビアが取れない貴重なコチョウザメキャビア。粒が小さめでねっとりとしており、凝縮されたうまみが特徴です。 ※解凍後は冷蔵（10℃以下）保存にて3日以内に、また開封後はできるだけ一度にお召し上がりください。 ※離島へのお届けはできません。 ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください。 ※画像はイメージです。 事業者：株式会社　セレビア

  容量：シベリアキャビア25g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ シロキャビア25g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ アムールキャビア25g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ コチョウザメキャビア25g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ 以上セットを計4回

  配送：申込み月の翌月中旬から下旬にお届けします

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  【定期便4回】セレビアキャビア（4種各10g）

  

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  世界三大珍味の一つとされるキャビア。キャビアは淡水魚である「チョウザメ」からとれる卵です。 山間にある島根県邑南町には、天然記念物のオオサンショウウオが生息するほどの清流が豊富に流れています。この清流を利用し、チョウザメを養殖することで、輸入物ではない珍しい「国産キャビア」をつくっています。 良質な清流水の中でチョウザメの種類により8年～16年もの歳月をかけて育て、ようやくとることができる高級食材キャビア。天然岩塩や高知県産天日塩を使用、3％以下の低塩分濃度に抑え、味を損なう低温殺菌もしない「フレッシュキャビア」。輸入物とは違う、キャビア本来のおいしさが楽しめる至高の逸品です。 【4種のキャビアが楽しめる食べ比べセット】 本商品は、体重の0.5割もキャビアが取れない貴重なコチョウザメキャビアを入れた4種セットを毎月4回に分けてお届けします。 チョウザメの種類によってキャビアの大きさ、食感、味わいの個性はそれぞれ違いますので、楽しみも数倍になります。キャビアトークを楽しみながら、お好みのキャビアを見つけてください♪　　 ＜シベリアキャビア＞ シベリアチョウザメからとれるもので、卵膜が柔らかくクリーミーで香草のような風味とほのかに続く後味が特徴です。 ＜シロキャビア＞ シロチョウザメからとれるキャビアで、ほのかにバターを感じる繊細な味わいがあります。シロ独特の風味と、後味には舌に程よいチーズのような酸味も感じます。 ＜アムールキャビア＞ アムールチョウザメからとれるもので、粒が大きく卵膜がしっかりしているのでキャビアの中ではプチっとした食感も楽しめます。 アムール独特の風味と濃厚なコクを持ち、他のキャビアに比べて後味がさっぱりとしているのが特徴です。 ＜コチョウザメキャビア＞ 体重の0.5割もキャビアが取れない貴重なコチョウザメキャビア。粒が小さめでねっとりとしており、凝縮されたうまみが特徴です。 ※解凍後は冷蔵（10℃以下）保存にて3日以内に、また開封後はできるだけ一度にお召し上がりください。 ※離島へのお届けはできません。 ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください。 ※画像はイメージです。 事業者：株式会社　セレビア

  容量：シベリアキャビア10g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ シロキャビア10g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ アムールキャビア10g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ コチョウザメキャビア10g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ 以上セットを計4回

  配送：申込み月の翌月中旬から下旬にお届けします

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  キャビア4種食べ比べセット計100g（4種各25g）

  

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  世界三大珍味の一つとされるキャビア。キャビアは淡水魚である「チョウザメ」からとれる卵です。 山間にある島根県邑南町には、天然記念物のオオサンショウウオが生息するほどの清流が豊富に流れています。この清流を利用し、チョウザメを養殖することで、輸入物ではない珍しい「国産キャビア」をつくっています。 良質な清流水の中でチョウザメの種類により8年～16年もの歳月をかけて育て、ようやくとることができる高級食材キャビア。天然岩塩や高知県産天日塩を使用、3％以下の低塩分濃度に抑え、味を損なう低温殺菌もしない「フレッシュキャビア」。輸入物とは違う、キャビア本来のおいしさが楽しめる至高の逸品です。 【4種のキャビアが楽しめる食べ比べセット】 本商品は、当店が販売する全ての商品、「ベステルキャビア」、「シベリアキャビア」、「シロキャビア」、「アムールキャビア」の4種を食べ比べられる国産キャビアのセットです。 チョウザメの種類によってキャビアの大きさ、食感、味わいの個性はそれぞれ違いますので、楽しみも数倍になります。キャビアトークを楽しみながら、お好みのキャビアを見つけてください♪　　 ＜ベステルキャビア＞ ベステルチョウザメからとれるもので、卵膜が柔らかくコクもあり優しい風味を持ったクリーミーなキャビアです。 ＜シベリアキャビア＞ シベリアチョウザメからとれるもので、卵膜が柔らかくクリーミーで香草のような風味とほのかに続く後味が特徴です。 ＜シロキャビア＞ シロチョウザメからとれるキャビアで、ほのかにバターを感じる繊細な味わいがあります。シロ独特の風味と、後味には舌に程よいチーズのような酸味も感じます。 ＜アムールキャビア＞ アムールチョウザメからとれるもので、粒が大きく卵膜がしっかりしているのでキャビアの中ではプチっとした食感も楽しめます。 アムール独特の風味と濃厚なコクを持ち、他のキャビアに比べて後味がさっぱりとしているのが特徴です。 ※解凍後は冷蔵（10℃以下）保存にて3日以内に、また開封後はできるだけ一度にお召し上がりください。 ※離島へのお届けはできません。 ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください。 ※画像はイメージです。 事業者：株式会社　セレビア

  容量：ベステルキャビア25g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ シベリアキャビア25g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ シロキャビア25g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ アムールキャビア25g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ

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  キャビア4種食べ比べセット計40g（4種各10g）

  

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  世界三大珍味の一つとされるキャビア。キャビアは淡水魚である「チョウザメ」からとれる卵です。 山間にある島根県邑南町には、天然記念物のオオサンショウウオが生息するほどの清流が豊富に流れています。この清流を利用し、チョウザメを養殖することで、輸入物ではない珍しい「国産キャビア」をつくっています。 良質な清流水の中でチョウザメの種類により8年～16年もの歳月をかけて育て、ようやくとることができる高級食材キャビア。天然岩塩や高知県産天日塩を使用、3％以下の低塩分濃度に抑え、味を損なう低温殺菌もしない「フレッシュキャビア」。輸入物とは違う、キャビア本来のおいしさが楽しめる至高の逸品です。 【4種のキャビアが楽しめる食べ比べセット】 本商品は、当店が販売する全ての商品、「ベステルキャビア」、「シベリアキャビア」、「シロキャビア」、「アムールキャビア」の4種を食べ比べられる国産キャビアのセットです。 チョウザメの種類によってキャビアの大きさ、食感、味わいの個性はそれぞれ違いますので、楽しみも数倍になります。キャビアトークを楽しみながら、お好みのキャビアを見つけてください♪　　 ＜ベステルキャビア＞ ベステルチョウザメからとれるもので、卵膜が柔らかくコクもあり優しい風味を持ったクリーミーなキャビアです。 ＜シベリアキャビア＞ シベリアチョウザメからとれるもので、卵膜が柔らかくクリーミーで香草のような風味とほのかに続く後味が特徴です。 ＜シロキャビア＞ シロチョウザメからとれるキャビアで、ほのかにバターを感じる繊細な味わいがあります。シロ独特の風味と、後味には舌に程よいチーズのような酸味も感じます。 ＜アムールキャビア＞ アムールチョウザメからとれるもので、粒が大きく卵膜がしっかりしているのでキャビアの中ではプチっとした食感も楽しめます。アムール独特の風味と濃厚なコクを持ち、他のキャビアに比べて後味がさっぱりとしているのが特徴です。 ※解凍後は冷蔵（10℃以下）保存にて3日以内に、また開封後はできるだけ一度にお召し上がりください。 ※離島へのお届けはできません。 ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください。 ※画像はイメージです。 事業者：株式会社　セレビア

  容量：ベステルキャビア10g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ シベリアキャビア10g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ シロキャビア10g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ アムールキャビア10g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ

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  キャビア2種セット計20g（シベリア10ｇ・アムール10ｇ）

  

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  世界三大珍味の一つとされるキャビア。キャビアは淡水魚である「チョウザメ」からとれる卵です。 山間にある島根県邑南町には、天然記念物のオオサンショウウオが生息するほどの清流が豊富に流れています。この清流を利用し、チョウザメを養殖することで、輸入物ではない珍しい「国産キャビア」をつくっています。 良質な清流水の中でチョウザメの種類により8年～16年もの歳月をかけて育て、ようやくとることができる高級食材キャビア。天然岩塩や高知県産天日塩を使用、3％以下の低塩分濃度に抑え、味を損なう低温殺菌もしない「フレッシュキャビア」。輸入物とは違う、キャビア本来のおいしさが楽しめる至高の逸品です。 本商品は、シベリアキャビアとアムールキャビアの国産キャビアのセットです。 チョウザメの種類によってキャビアの大きさ、食感、味わいの個性はそれぞれ違いますので、楽しみも数倍になります。 シベリアキャビアは、卵膜が柔らかく、クリーミーで香草のような風味とほのかに続く後味が特徴のキャビアです。 アムールキャビアは、粒が大きく卵膜がしっかりしているのでキャビアの中ではプチっとした食感を楽しむことができます。 深いオリーブグリーン色からやや茶色かかった色をしていて、アムール独特の風味と濃厚なコクを持ち、他のキャビアに比べて後味がさっぱりとしているのが特徴です。 ※解凍後は冷蔵（10℃以下）保存にて3日以内に、また開封後はできるだけ一度にお召し上がりください。 ※離島へのお届けはできません。 ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください。 ※画像はイメージです。 事業者：株式会社　セレビア

  容量：シベリアキャビア10g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ アムールキャビア10g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ

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  キャビア2種セット計20g（ベステル10ｇ・シロ10ｇ）

  

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  世界三大珍味の一つとされるキャビア。キャビアは淡水魚である「チョウザメ」からとれる卵です。 山間にある島根県邑南町には、天然記念物のオオサンショウウオが生息するほどの清流が豊富に流れています。この清流を利用し、チョウザメを養殖することで、輸入物ではない珍しい「国産キャビア」をつくっています。 良質な清流水の中でチョウザメの種類により8年～16年もの歳月をかけて育て、ようやくとることができる高級食材キャビア。天然岩塩や高知県産天日塩を使用、3％以下の低塩分濃度に抑え、味を損なう低温殺菌もしない「フレッシュキャビア」。輸入物とは違う、キャビア本来のおいしさが楽しめる至高の逸品です。 本商品は、やわらかでクリーミーなベステルキャビアとシロチョウザメのキャビアの国産キャビアのセットです。 チョウザメの種類によってキャビアの大きさ、食感、味わいの個性はそれぞれ違いますので、楽しみも数倍になります。 ベステルキャビアは、卵膜が柔らかくコクもあり優しい風味を持ったクリーミーな食感が特徴のキャビアです。 シロキャビアは、ほのかにバターを感じる繊細な味わいが特徴です。独特の風味と、後味には舌に程よいチーズのような酸味も感じられます。 それぞれの、色・大きさ・味・食感、余韻をお楽しみ下さい。 ※解凍後は冷蔵（10℃以下）保存にて3日以内に、また開封後はできるだけ一度にお召し上がりください。 ※離島へのお届けはできません。 ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください。 ※画像はイメージです。 事業者：株式会社　セレビア

  容量：ベステルキャビア10g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ シロキャビア10g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ

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  キャビア「アムール」25g

  

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  世界三大珍味の一つとされるキャビア。キャビアは淡水魚である「チョウザメ」からとれる卵です。 山間にある島根県邑南町には、天然記念物のオオサンショウウオが生息するほどの清流が豊富に流れています。この清流を利用し、チョウザメを養殖することで、輸入物ではない珍しい「国産キャビア」をつくっています。 良質な清流水の中でチョウザメの種類により8年～16年もの歳月をかけて育て、ようやくとることができる高級食材キャビア。天然岩塩や高知県産天日塩を使用、3％以下の低塩分濃度に抑え、味を損なう低温殺菌もしない「フレッシュキャビア」。輸入物とは違う、キャビア本来のおいしさが楽しめる至高の逸品です。 アムールキャビアは、粒が大きく卵膜がしっかりしているのでキャビアの中ではプチっとした食感を楽しむことができます。 深いオリーブグリーン色からやや茶色かかった色をしていて、アムール独特の風味と濃厚なコクを持ち、他のキャビアに比べて後味がさっぱりとしているのが特徴です。 ※解凍後は冷蔵（10℃以下）保存にて3日以内に、また開封後はできるだけ一度にお召し上がりください。 ※離島へのお届けはできません。 ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください。 ※画像はイメージです。 事業者：株式会社　セレビア

  容量：アムールキャビア25g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ

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  キャビア「アムール」10g

  

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  世界三大珍味の一つとされるキャビア。キャビアは淡水魚である「チョウザメ」からとれる卵です。 山間にある島根県邑南町には、天然記念物のオオサンショウウオが生息するほどの清流が豊富に流れています。この清流を利用し、チョウザメを養殖することで、輸入物ではない珍しい「国産キャビア」をつくっています。 良質な清流水の中でチョウザメの種類により8年～16年もの歳月をかけて育て、ようやくとることができる高級食材キャビア。天然岩塩や高知県産天日塩を使用、3％以下の低塩分濃度に抑え、味を損なう低温殺菌もしない「フレッシュキャビア」。輸入物とは違う、キャビア本来のおいしさが楽しめる至高の逸品です。 アムールキャビアは、粒が大きく卵膜がしっかりしているのでキャビアの中ではプチっとした食感を楽しむことができます。 深いオリーブグリーン色からやや茶色かかった色をしていて、アムール独特の風味と濃厚なコクを持ち、他のキャビアに比べて後味がさっぱりとしているのが特徴です。 ※解凍後は冷蔵（10℃以下）保存にて3日以内に、また開封後はできるだけ一度にお召し上がりください。 ※離島へのお届けはできません。 ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください。 ※画像はイメージです。 事業者：株式会社　セレビア

  容量：アムールキャビア10g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ

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  キャビア「シロ」25g

  

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  世界三大珍味の一つとされるキャビア。キャビアは淡水魚である「チョウザメ」からとれる卵です。 山間にある島根県邑南町には、天然記念物のオオサンショウウオが生息するほどの清流が豊富に流れています。この清流を利用し、チョウザメを養殖することで、輸入物ではない珍しい「国産キャビア」をつくっています。 良質な清流水の中でチョウザメの種類により8年～16年もの歳月をかけて育て、ようやくとることができる高級食材キャビア。天然岩塩や高知県産天日塩を使用、3％以下の低塩分濃度に抑え、味を損なう低温殺菌もしない「フレッシュキャビア」。輸入物とは違う、キャビア本来のおいしさが楽しめる至高の逸品です。 本商品のシロキャビアは、シロチョウザメからとれるキャビアで、ほのかにバターを感じる繊細な味わいが特徴です。独特の風味と、後味には舌に程よいチーズのような酸味も感じられます。キャビアが採れるま約10年前後かかる貴重なキャビアです。 ※解凍後は冷蔵（10℃以下）保存にて3日以内に、また開封後はできるだけ一度にお召し上がりください。 ※離島へのお届けはできません。 ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください。 ※画像はイメージです。 事業者：株式会社　セレビア

  容量：シロキャビア25g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ

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  キャビア「シロ」10g

  

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  世界三大珍味の一つとされるキャビア。キャビアは淡水魚である「チョウザメ」からとれる卵です。 山間にある島根県邑南町には、天然記念物のオオサンショウウオが生息するほどの清流が豊富に流れています。この清流を利用し、チョウザメを養殖することで、輸入物ではない珍しい「国産キャビア」をつくっています。 良質な清流水の中でチョウザメの種類により8年～16年もの歳月をかけて育て、ようやくとることができる高級食材キャビア。天然岩塩や高知県産天日塩を使用、3％以下の低塩分濃度に抑え、味を損なう低温殺菌もしない「フレッシュキャビア」。輸入物とは違う、キャビア本来のおいしさが楽しめる至高の逸品です。 本商品のシロキャビアは、シロチョウザメからとれるキャビアで、ほのかにバターを感じる繊細な味わいが特徴です。独特の風味と、後味には舌に程よいチーズのような酸味も感じられます。キャビアが採れるまで約10年前後かかる貴重なキャビアです。 ※解凍後は冷蔵（10℃以下）保存にて3日以内に、また開封後はできるだけ一度にお召し上がりください。 ※離島へのお届けはできません。 ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください。 ※画像はイメージです。 事業者：株式会社　セレビア

  容量：シロキャビア10g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ

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  キャビア「シベリア」25g

  

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  世界三大珍味の一つとされるキャビア。キャビアは淡水魚である「チョウザメ」からとれる卵です。 山間にある島根県邑南町には、天然記念物のオオサンショウウオが生息するほどの清流が豊富に流れています。この清流を利用し、チョウザメを養殖することで、輸入物ではない珍しい「国産キャビア」をつくっています。 良質な清流水の中でチョウザメの種類により8年～16年もの歳月をかけて育て、ようやくとることができる高級食材キャビア。天然岩塩や高知県産天日塩を使用、3％以下の低塩分濃度に抑え、味を損なう低温殺菌もしない「フレッシュキャビア」。輸入物とは違う、キャビア本来のおいしさが楽しめる至高の逸品です。 本商品のシベリアキャビアは、シベリアチョウザメからとれるもので、卵膜が柔らかく、クリーミーでナッツのようなコクと香草のような風味が特徴のキャビアです。 ※解凍後は冷蔵（10℃以下）保存にて3日以内に、また開封後はできるだけ一度にお召し上がりください。 ※離島へのお届けはできません。 ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください。 ※画像はイメージです。 事業者：株式会社　セレビア

  容量：シベリアキャビア25g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ

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  キャビア「シベリア」10g

  

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  世界三大珍味の一つとされるキャビア。キャビアは淡水魚である「チョウザメ」からとれる卵です。 山間にある島根県邑南町には、天然記念物のオオサンショウウオが生息するほどの清流が豊富に流れています。この清流を利用し、チョウザメを養殖することで、輸入物ではない珍しい「国産キャビア」をつくっています。 良質な清流水の中でチョウザメの種類により8年～16年もの歳月をかけて育て、ようやくとることができる高級食材キャビア。天然岩塩や高知県産天日塩を使用、3％以下の低塩分濃度に抑え、味を損なう低温殺菌もしない「フレッシュキャビア」。輸入物とは違う、キャビア本来のおいしさが楽しめる至高の逸品です。 本商品のシベリアキャビアは、シベリアチョウザメからとれるもので、卵膜が柔らかく、クリーミーで香草のような風味とほのかに続く後味が特徴のキャビアです。 ※解凍後は冷蔵（10℃以下）保存にて3日以内に、また開封後はできるだけ一度にお召し上がりください。 ※離島へのお届けはできません。 ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください。 ※画像はイメージです。 事業者：株式会社　セレビア

  容量：シベリアキャビア10g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ

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  キャビア「ベステル」25g

  

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  世界三大珍味の一つとされるキャビア。キャビアは淡水魚である「チョウザメ」からとれる卵です。 山間にある島根県邑南町には、天然記念物のオオサンショウウオが生息するほどの清流が豊富に流れています。この清流を利用し、チョウザメを養殖することで、輸入物ではない珍しい「国産キャビア」をつくっています。 良質な清流水の中でチョウザメの種類により8年～16年もの歳月をかけて育て、ようやくとることができる高級食材キャビア。天然岩塩や高知県産天日塩を使用、3％以下の低塩分濃度に抑え、味を損なう低温殺菌もしない「フレッシュキャビア」。輸入物とは違う、キャビア本来のおいしさが楽しめる至高の逸品です。 本商品のベステルキャビアは、ベステルチョウザメからとれるもので、やわらかでクリーミーな食感が特徴のキャビアです。 ※解凍後は冷蔵（10℃以下）保存にて3日以内に、また開封後はできるだけ一度にお召し上がりください。 ※離島へのお届けはできません。 ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください。 ※画像はイメージです。 事業者：株式会社　セレビア

  容量：ベステルキャビア25g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ

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  キャビア「ベステル」10g

  

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  世界三大珍味の一つとされるキャビア。キャビアは淡水魚である「チョウザメ」からとれる卵です。 山間にある島根県邑南町には、天然記念物のオオサンショウウオが生息するほどの清流が豊富に流れています。この清流を利用し、チョウザメを養殖することで、輸入物ではない珍しい「国産キャビア」をつくっています。 良質な清流水の中でチョウザメの種類により8年～16年もの歳月をかけて育て、ようやくとることができる高級食材キャビア。天然岩塩や高知県産天日塩を使用、3％以下の低塩分濃度に抑え、味を損なう低温殺菌もしない「フレッシュキャビア」。輸入物とは違う、キャビア本来のおいしさが楽しめる至高の逸品です。 本商品のベステルキャビアは、ベステルチョウザメからとれるもので、やわらかでクリーミーな食感が特徴のキャビアです。 ※解凍後は冷蔵（10℃以下）保存にて3日以内に、また開封後はできるだけ一度にお召し上がりください。 ※離島へのお届けはできません。 ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください。 ※画像はイメージです。 事業者：株式会社　セレビア

  容量：ベステルキャビア10g×1ヶ、キャビア缶オープナー×1ヶ

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  島根県産チョウザメ丸ごと1本　(オス中抜き）

  

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  山間にある島根県邑南町には、天然記念物のオオサンショウウオが生息するほどの清流が豊富に流れています。この清流を利用し、チョウザメを養殖することで、輸入物ではない珍しいチョウザメの卵「国産キャビア」をつくっています。 自然豊かな邑南町で育ったチョウザメを中抜きにし、丸々1本お届けします。 ご注文いただいてから、魚を探し餌止めを約1週間した後、水揚げ後その日のうちに出荷致します。 捨てるところがない魚といわれています。 身はもちろん、軟骨はから揚げなどに、皮は湯引き和えなど、アラはダシをとったりと、チョウザメを丸ごとお楽しみください。 ※こちらの返礼品は、北海道、青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島、鹿児島県、沖縄県、離島へは、お届けできません。 ※関東方面・山梨県・新潟県へのお届けは、発送日含め到着が3日目となります。消費期限最終日に到着いたしますことを、ご了承の上お申込みください。 ※画像はイメージです。 事業者：株式会社　セレビア

  容量：チョウザメ(オス)中抜き×1本　※4.0kg～4.5kg(中抜き前重量）

  配送：決済から10日前後で発送

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  盃 Sakazuki Caviar　3種食べ比べセット

  

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  高原地帯でもあり豪雪地帯でもある島根県邑南町は清流が流れ、美味しい作物が豊かに実ります。古来より米どころ・水どころとして有名で、農業や醸造等が盛んな地域です。 私たちはこの自然豊かな山奥の清流を利用してチョウザメを育て、世界三大珍味の一つ、「キャビア」を作っています。 このたび、邑南町の清流で育つチョウザメから生まれるキャビアを地元の酒造がつくるこだわりの酒に漬け、日本酒の香りと深みをまとわせた特別なキャビアを作りました。 良質な清流水の中で長い年月をかけてようやくとることができる高級食材キャビア。 鮮度をそのままに素早く洗い、杜氏の技術と想いを込めて出来上がる日本酒に漬けこんで芳醇な香りと旨味をまとわせた後、天然岩塩や高知県産天日塩を使い、3％以下の低塩分濃度に抑え、味を損なう低温殺菌もしない「フレッシュキャビア」に仕上げた逸品です。 フレッシュキャビアと2種の異なるお酒をまとったフレッシュキャビア ※解凍後は、できるだけその日の内にお召し上がりください。 ※この製品は日本酒を使用しておりますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方、運転などはご遠慮ください。 ※離島へのお届けはできません。 ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください。 ※画像はイメージです。 事業者：株式会社　セレビア

  容量：・シベリアキャビア　10g入り×1ヶ ・盃 Sakazuki Caviar(シベリア)：玉櫻酒造 生酛純米 山田錦 使用　10g入り×1ヶ ・盃 Sakazuki Caviar(シベリア)：池月酒造 純米吟醸 縁の舞50使用　10g入り×1ヶ ・キャビア缶オープナー×3ヶ

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  盃 Sakazuki Caviar：池月酒造 純米吟醸 縁の舞50使用

  

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  高原地帯でもあり豪雪地帯でもある島根県邑南町は清流が流れ、美味しい作物が豊かに実ります。古来より米どころ・水どころとして有名で、農業や醸造等が盛んな地域です。 私たちはこの自然豊かな山奥の清流を利用してチョウザメを育て、世界三大珍味の一つ、「キャビア」を作っています。 このたび、邑南町の清流で育つチョウザメから生まれるキャビアを地元の池月酒造の「純米吟醸　緑の舞50」に漬け、日本酒の香りと深みをまとわせた特別なキャビアを作りました。 良質な清流水の中で長い年月をかけてようやくとることができる高級食材キャビア。 鮮度をそのままに素早く洗い、杜氏の技術と想いを込めて出来上がる日本酒に漬けこんで芳醇な香りと旨味をまとわせた後、天然岩塩や高知県産天日塩を使い、3％以下の低塩分濃度に抑え、味を損なう低温殺菌もしない「フレッシュキャビア」に仕上げた逸品です。 ※解凍後は、できるだけその日の内にお召し上がりください。 ※この製品は日本酒を使用しておりますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方、運転などはご遠慮ください。 ※離島へのお届けはできません。 ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください。 ※画像はイメージです。 事業者：株式会社　セレビア

  容量：・盃 Sakazuki Caviar(シベリア)：池月酒造 純米吟醸 縁の舞50使用　10g入り×1ヶ ・キャビア缶オープナー×1ヶ

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  盃 Sakazuki Caviar：玉櫻酒造 生酛純米 山田錦使用

  

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  高原地帯でもあり豪雪地帯でもある島根県邑南町は清流が流れ、美味しい作物が豊かに実ります。古来より米どころ・水どころとして有名で、農業や醸造等が盛んな地域です。 私たちはこの自然豊かな山奥の清流を利用してチョウザメを育て、世界三大珍味の一つ、「キャビア」を作っています。 このたび、邑南町の清流で育つチョウザメから生まれるキャビアを地元の玉櫻酒造の「生酛仕込み熟成純米酒」に漬け、日本酒の香りと深みをまとわせた特別なキャビアを作りました。 良質な清流水の中で長い年月をかけてようやくとることができる高級食材キャビア。 鮮度をそのままに素早く洗い、杜氏の技術と想いを込めて出来上がる日本酒に漬けこんで芳醇な香りと旨味をまとわせた後、天然岩塩や高知県産天日塩を使い、3％以下の低塩分濃度に抑え、味を損なう低温殺菌もしない「フレッシュキャビア」に仕上げた逸品です。 ※解凍後は、できるだけその日の内にお召し上がりください。 ※この製品は日本酒を使用しておりますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方、運転などはご遠慮ください。 ※離島へのお届けはできません。 ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください。 ※画像はイメージです。 事業者：株式会社　セレビア

  容量：・盃 Sakazuki Caviar(シベリア)：玉櫻酒造 生酛純米 山田錦 使用　10g入り×1ヶ ・キャビア缶オープナー×1ヶ

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  邑南町 三酒蔵 純米大吟醸 飲み比べ3本セット（加茂福、玉櫻、誉池月）

  

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  日本海側の豪雪地帯・高原地帯に位置する島根県邑南町は豊かな水源に恵まれ、気候による激しい寒暖差で美味しい農作物が育ちます。そのため、古来より水どころ、米どころ、酒どころで有名で、小さな町ながら三つの酒蔵「加茂福酒造」、「玉櫻酒造」、「池月酒造」があります。このたび、各蔵の熱意のこもった純米大吟醸酒3本を飲み比べセットにしました。 ●加茂福 純米大吟醸 山田錦 中汲（要冷蔵） 無圧しぼり区分のみのお酒で香り高く、フルーティーな香りとすっきりとした味わいの辛口が特徴です。 ●玉櫻 純米大吟醸 山田錦 主張しすぎない穏やかな香りと味わいの辛口で冷やはもちろん、お燗でも楽しめる強さがあります。 ●誉池月 純米大吟醸 佐香錦35 口当たりが良い甘さを感じるクリアーな中口で冷やがおすすめです。一般的な清酒720ml瓶ではなく750ml瓶です。 ※一部離島はお届けできません。 ※要冷蔵商品が含まれるため冷蔵での配送です。 ※加茂福 純米大吟醸 山田錦 中汲は冷蔵保存してください。 ※熨斗をご希望の場合は備考欄にご記入ください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 事業者：朝日屋商店

  容量：邑南町内にある三酒蔵（加茂福酒造、玉櫻酒造、池月酒造）の純米大吟醸飲み比べ3本セット 【加茂福酒造】（要冷蔵） ・加茂福 純米大吟醸 山田錦 中汲 720ml×1本 【玉櫻酒造】 ・玉櫻 純米大吟醸 山田錦 720ml×1本 【池月酒造】 ・誉池月 純米大吟醸 佐香錦35 750ml×1本

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  邑南町 三酒蔵 純米吟醸 720ml 3本セット （加茂福、玉櫻、誉池月）

  

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  日本海側の豪雪地帯・高原地帯に位置する島根県邑南町は豊かな水源に恵まれ、気候による激しい寒暖差で美味しい農作物が育ちます。そのため、古来より水どころ、米どころ、酒どころで有名で、小さな町ながら三つの酒蔵「加茂福酒造」、「玉櫻酒造」、「池月酒造」があります。このたび、各蔵の熱意のこもった純米吟醸酒3本を飲み比べセットにしました。 ●加茂福 島根大学酵母 純米吟醸 無濾過 生原酒 五百万石（要冷蔵） ほのかな香りと余韻のキレの良さが感じられるやや辛口で冷やがお奨めです。 ●玉櫻 純米吟醸 五百万石 常温～お燗がお奨めで特に燗をすると上品な甘みを感じられます。 ●誉池月 純米吟醸 螢が舞（はたるがまう）純米吟醸 原酒 山田錦 冷やと常温がお奨めで甘味がありつつさらりとしています。 ※一部離島はお届けできません。 ※要冷蔵商品が含まれるため冷蔵での配送です。 ※加茂福 純米吟醸冷蔵保存してください。 ※熨斗をご希望の場合は備考欄にご記入ください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 事業者：朝日屋商店

  容量：邑南町内にある3酒蔵（加茂福酒造、玉櫻酒造、池月酒造）の純米吟醸のみ比べ3本セット 【加茂福酒造】（要冷蔵） ・加茂福 島根大学酵母 純米吟醸 無濾過 　生原酒 五百万石　720ml✕1本 【玉櫻酒造】 ・玉櫻 純米吟醸 五百万石 720ml✕1本 【池月酒造】 ・誉池月 純米吟醸 螢が舞 純米吟醸 　原酒 山田錦40 720ml×1本

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  純米酒・純米吟醸酒飲み比べセット 池月酒造

  

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  創業120年。島根県中部、広島との県境にある邑南町の酒蔵「池月酒造」では、「酒は人があまり携わるものではない、醸すものだ。」という先代からの教えを守り、ふるさとの大地と農家の人たちとの絆の中で、全量「木槽しぼり」で酒を搾り続けています。 酒造りが地元の人に愛され、誉れとなるよう精魂を込めて。 切れの良いやや辛口の味わいの「純米 改良雄町 60」スッキリタイプと香り華やか、フルーティーで甘口な味わいの「純米吟醸 縁の舞 50」フルーティタイプ(720ml×2本)の飲み比べセット。 ▼こだわりポイント 機械に頼らない昔ながらの「木槽（きふね）しぼり」 池月酒造では、全量を木槽(きふね)で搾ります。木槽搾りとは、酒袋にもろみを詰めて木製の槽の中に何段にも積み重ね、もろみ自身の重さで酒を搾る、2日半かけて1本分のもろみを搾ります。池月酒造120年変わらぬ伝統の方法です。 近代のポンプによる圧力ではなく、技と時間と手間を惜しまず徐々に圧をかけてゆっくりと搾っていくので、米の旨味と甘味が引き出された池月酒造の酒が仕上がります。 池月酒造では、低温でじっくりと発酵させる吟醸造りの手法を全銘柄に応用することにより、やわらかくなめらかなで香り高い日本酒を醸しています。 ※一部離島はお届けできません。 ※熨斗をご希望の場合は備考欄にご記入ください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 事業者：池月酒造株式会社

  容量：「純米 改良雄町 60」720ml×1本 「純米吟醸 縁の舞 50」720ml×1本

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  地酒 日本酒 純米吟醸 飲み比べセット（720ml×3本）池月酒造

  

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  創業120年。島根県中部、広島との県境にある邑南町の酒蔵「池月酒造」では、「酒は人があまり携わるものではない、醸すものだ。」という先代からの教えを守り、ふるさとの大地と農家の人たちとの絆の中で、全量「木槽しぼり」で酒を搾り続けています。 酒造りが地元の人に愛され、誉れとなるよう精魂を込めて。 邑南町産の酒米を使用して造られた純米吟醸3種類の飲み比べセット(720ml×3本) 香り華やかでフルーティーな味わいの「純米吟醸 蛍が舞」と「純米吟醸 縁の舞」・すっきりとした味わいの「純米吟醸 佐香錦」それぞれの違った味わいをお楽しみいただけます。 ▼こだわりポイント 機械に頼らない昔ながらの「木槽（きふね）しぼり」 池月酒造では、全量を木槽(きふね)で搾ります。木槽搾りとは、酒袋にもろみを詰めて木製の槽の中に何段にも積み重ね、もろみ自身の重さで酒を搾る、2日半かけて1本分のもろみを搾ります。池月酒造120年変わらぬ伝統の方法です。 近代のポンプによる圧力ではなく、技と時間と手間を惜しまず徐々に圧をかけてゆっくりと搾っていくので、米の旨味と甘味が引き出された池月酒造の酒が仕上がります。 池月酒造では、低温でじっくりと発酵させる吟醸造りの手法を全銘柄に応用することにより、やわらかくなめらかなで香り高い日本酒を醸しています。 ※一部離島はお届けできません。 ※熨斗をご希望の場合は備考欄にご記入ください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 事業者：池月酒造株式会社

  容量：「純米吟醸 蛍が舞」山田綿　720ml　1本 「純米吟醸 縁の舞」720ml　1本 「純米吟醸 佐香錦」720ml　1本

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  純米 五百万石 60 赤ラベル 720ml 池月酒造

  

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  創業120年。島根県中部、広島との県境にある邑南町の酒蔵「池月酒造」では、「酒は人があまり携わるものではない、醸すものだ。」という先代からの教えを守り、ふるさとの大地と農家の人たちとの絆の中で、全量「木槽しぼり」で酒を搾り続けています。 酒造りが地元の人に愛され、誉れとなるよう精魂を込めて。 やや甘めな飲み口で、穏やかな酸味と香りで口当たりまろやか。 お米の旨味もしっかり感じられます。 ▼こだわりポイント 機械に頼らない昔ながらの「木槽（きふね）しぼり」 池月酒造では、全量を木槽(きふね)で搾ります。木槽搾りとは、酒袋にもろみを詰めて木製の槽の中に何段にも積み重ね、もろみ自身の重さで酒を搾る、2日半かけて1本分のもろみを搾ります。池月酒造120年変わらぬ伝統の方法です。 近代のポンプによる圧力ではなく、技と時間と手間を惜しまず徐々に圧をかけてゆっくりと搾っていくので、米の旨味と甘味が引き出された池月酒造の酒が仕上がります。 池月酒造では、低温でじっくりと発酵させる吟醸造りの手法を全銘柄に応用することにより、やわらかくなめらかなで香り高い日本酒を醸しています。 ※一部離島はお届けできません。 ※熨斗をご希望の場合は備考欄にご記入ください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 事業者：池月酒造株式会社

  容量：純米　五百万石60　赤ラベル　720ml　1本

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  純米吟醸 縁の舞 50 720ml 池月酒造

  

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  創業120年。島根県中部、広島との県境にある邑南町の酒蔵「池月酒造」では、「酒は人があまり携わるものではない、醸すものだ。」という先代からの教えを守り、ふるさとの大地と農家の人たちとの絆の中で、全量「木槽しぼり」で酒を搾り続けています。 酒造りが地元の人に愛され、誉れとなるよう精魂を込めて。 香り華やか、フルーティーで甘口な味わいの「純米吟醸 縁の舞 50」720ml 島根の地酒のために島根で開発された独自品種「縁の舞」を使用しています。 ▼こだわりポイント 機械に頼らない昔ながらの「木槽（きふね）しぼり」 池月酒造では、全量を木槽(きふね)で搾ります。木槽搾りとは、酒袋にもろみを詰めて木製の槽の中に何段にも積み重ね、もろみ自身の重さで酒を搾る、2日半かけて1本分のもろみを搾ります。池月酒造120年変わらぬ伝統の方法です。 近代のポンプによる圧力ではなく、技と時間と手間を惜しまず徐々に圧をかけてゆっくりと搾っていくので、米の旨味と甘味が引き出された池月酒造の酒が仕上がります。 池月酒造では、低温でじっくりと発酵させる吟醸造りの手法を全銘柄に応用することにより、やわらかくなめらかなで香り高い日本酒を醸しています。 ※一部離島はお届けできません。 ※熨斗をご希望の場合は備考欄にご記入ください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 事業者：池月酒造株式会社

  容量：純米吟醸　縁の舞　50　720ml　1本

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  玉櫻　純米大吟醸720ml

  

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  身長183㎝の兄弟がつくるおおらかでたくましい酒。 邑南町の自然豊かな山里にある玉櫻酒造を受け継ぐのは、蔵元杜氏である二人の兄弟。 二人が目指すお酒は、「飲んだら食べたくなる」ような滋味深い食中酒。燗にすると旨味が増す純米酒造りに力を注いでいます。 原料米に邑智郡内産の契約栽培米「山田錦」を100％使用しています。 大吟醸は冷やして、とお考えの方が多いとは思いますが、このお酒は温めても美味しくお飲みいただけます。 55度くらいの燗にすると、高精白米で造ったお酒特有の優しい甘さが感じられます。貝類の旨みや、出汁の効いたお椀ものと合わせると最高です。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※離島へのお届けはできません。 事業者：玉櫻酒造有限会社

  容量：玉櫻　純米大吟醸　　720ml x 1本

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  玉櫻　純米五百万石1800ml 1本

  

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  身長183㎝の兄弟がつくるおおらかでたくましい酒。 邑南町の自然豊かな山里にある玉櫻酒造を受け継ぐのは、蔵元杜氏である二人の兄弟。 二人が目指すお酒は、「飲んだら食べたくなる」ような滋味深い食中酒。燗にすると旨味が増す純米酒造りに力を注いでいます。 邑智郡内産の酒米五百万石を100%使用しています。無濾過（ムロカ）で熟成期間を設けているため琥珀色をしています。 是非、６０℃程度にお燗をつけてお好みの肴とともにお楽しみください。 口あたり優しく、ほっとする感じが玉櫻の中で最も強いお酒です。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※離島へのお届けはできません。 事業者：玉櫻酒造有限会社

  容量：玉櫻　純米五百万石1800ml 1本

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  玉櫻 生もと純米酒 1.8L 2本セット

  

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  身長183㎝の兄弟がつくるおおらかでたくましい酒。 邑南町の自然豊かな山里にある玉櫻酒造を受け継ぐのは蔵元杜氏である二人の兄弟。 二人が目指すお酒は、「飲んだら食べたくなる」ような滋味深い食中酒。燗にすると旨味が増す純米酒造りに力を注いでいます。 邑南町産の酒米「山田錦」と「五百万石」をそれぞれ100％使用して造った、生酛純米酒の2本セットです。ともに燗向きのお酒です。原料米による風味の違いをお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※離島へのお届けはできません。 事業者：玉櫻酒造有限会社

  容量：生もと 純米 五百万石1800ml　1本 生もと 純米 山田錦1800ml　1本

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  玉櫻 純米酒 1.8L 3本セット

  

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  身長183㎝の兄弟がつくるおおらかでたくましい酒。 邑南町の自然豊かな山里にある玉櫻酒造を受け継ぐのは、蔵元杜氏である二人の兄弟。 二人が目指すお酒は、山里の幸や川の幸を食しながら、「飲んだら食べたくなる」ようなコクのある食中酒。燗にしたら旨味が増す純米酒造りに力を注いでいます。 「玉櫻 純米酒 1.8L 3本セット」は、そんな兄弟が昔ながらの製法である”生もと造り”で造った味わい深い純米酒と、軽やかな味わいの燗酒向き純米酒 殿(しんがり)、穏やかな味わいの純米佐香錦（さかにしき）の3本セットです。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※離島へのお届けはできません。 事業者：玉櫻酒造有限会社

  容量：生もと 純米 五百万石1800ml　1本 純米吟醸　殿（しんがり）1800ml　1本 純米 佐香錦（さかにしき）1800ml　1本

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  玉櫻　純米酒720ml 4本セット

  

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  身長183㎝の兄弟がつくるおおらかでたくましい酒。 邑南町の自然豊かな山里にある玉櫻酒造を受け継ぐのは、蔵元杜氏である二人の兄弟。 二人が目指すお酒は、「飲んだら食べたくなる」ような滋味深い食中酒。燗にすると旨味が増す純米酒造りに力を注いでいます。 タンクに吊るした酒袋から自然に滴ってきたしずく酒は口当たりの優しい軽快な酒質となります。 この純米大吟醸しずく酒と、上品な甘さが感じられる純米吟醸酒、そして島根県固有の酒米である佐香錦、注連川の糧の近畿33号で造った純米酒。 それぞれ個性のあるお酒の４本セットです。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※離島へのお届けはできません。 事業者：玉櫻酒造有限会社

  容量：玉櫻　純米大吟醸　しずく酒　720ml　1本 玉櫻　純米吟醸酒　　　　　　720ml　1本 玉櫻　佐香錦　　　　　　　　720ml　1本 玉櫻　近畿33号　　　　　　　720ml　1本

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  玉櫻　純米酒と純米とろとろにごり酒セット

  

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  身長183㎝の兄弟がつくるおおらかでたくましい酒。 邑南町の自然豊かな山里にある玉櫻酒造を受け継ぐのは、蔵元杜氏である二人の兄弟。 二人が目指すお酒は、「飲んだら食べたくなる」ような滋味深い食中酒。燗にすると旨味が増す純米酒造りに力を注いでいます。 邑南町産の酒米「五百万石」を100％使用して造った、昔ながらの味わいの滋味豊かな純米酒、「純米五百万石」と醪部分がたっぷりと入り、口当たりがとろとろしている「純米とろとろにごり酒」のセットです。 「純米五百万石」はぜひ、60℃程度に燗をつけてお好みの肴とお楽しみください。 「純米とろとろにごり酒」は甘めに仕上げてありますが、後味はすっきりとしています。イチゴやキウイなど、酸味があるフルーツとの相性もよいです。冷やして炭酸水やトニックウォーターで割るのも良いですし、温めて燗酒としても美味しく飲めます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※離島へのお届けはできません。 ※画像はイメージです。 事業者：玉櫻酒造有限会社

  容量：純米 とろとろにごり酒720ml　1本 純米 五百万石720ml　1本

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  悠々燗々純米酒　180ml×30個

  

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  食と暮らしを豊かにする体験型メディア「dancyu」にも掲載された島根県邑南町の自然豊かな山里にある玉櫻酒造。 その酒蔵を受け継ぐのは、蔵元杜氏である二人の兄弟。身長183㎝と大きな兄弟がつくるのは、おおらかでたくましい酒。 二人が目指すお酒は、「飲んだら食べたくなる」ような滋味深い食中酒。「燗にすると旨味が増す純米酒造り」に力を注いでいます。 今回お届けする商品は、その自慢の熱燗純米酒を飲みきりサイズの180ml紙カップに入れた30個入りセットです。 ■蔵人杜氏 櫻尾さんより 悠々燗々（ゆうゆうかんかん）は、紙カップ入りのお燗向き純米酒です。 フタを開けると琥珀色をしたお酒が入っています。一般的なカップ酒とは違うので驚かれる方もいらっしゃると思います。 玉櫻の純米酒は、熟成させた後、無濾過で出荷しています。熟成過程で滋味を蓄え、趣を増しながら色づいていきます。 熟成酒を冷やして飲むのはおすすめしません。常温でもお飲みいただけますが、お燗をすることで真価を発揮します。 一口目は素っ気なく感じるかもしれませんが、飲み進めていくほどに滋味の豊かさを感じていただけます。 不思議とお腹も減って、料理を食べたくなります。 邑南町産のお米から生まれた、温かいご飯のような包容力を持つお酒です。ですから、様々な料理と相性良好。和食はもちろん、お好きな料理と共にお楽しみください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※離島へのお届けはできません。 事業者：玉櫻酒造有限会社

  容量：悠々燗々純米酒　180ml×30個（1ケース箱入）

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  日本酒 玉櫻純米五百万石1.8ℓ・池月純米八反錦1.8ℓ　飲み比べセット

  

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  水どころ、米どころ、酒どころ。 豊富な水と古来より米作りが盛んな島根県邑南町は「酒どころ」としても有名です。 小さな町に3つの酒蔵があり、全国にファンがおられるほど人気です。 このたびは、邑南町が誇る酒蔵の中から2つの酒蔵のお酒をセットにしました。 玉櫻酒造の「玉桜純米五百万石」は、旨みと酸味が強く食欲をそそる味わいです。池月酒造の「池月純米八反錦」は、芳醇でやや辛口のすっきりとした飲み口で食中酒に最適です。2つのお酒をどうぞゆっくりと飲み比べてみてください。 ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 事業者：木村酒店

  容量：玉櫻純米五百万石1.8Lｘ1本 池月純米八反錦1.8Lｘ1本

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  玉櫻純米大吟醸720ml・池月純米吟醸原酒「螢が舞」720ml

  

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  邑南町が誇る2つの酒蔵のお酒をセットにしました。 玉櫻は瑞々しくなめらかな味わいで、余韻が長く楽しめます。 池月は香り高い甘口です。2つのお酒をゆっくりと飲みくらべてみてはいかがでしょうか。 どうぞご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 事業者：木村酒店

  容量：玉櫻純米大吟醸720ml×1本 池月純米吟醸原酒「螢が舞」720ml×1本

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  加茂福 純米原酒・超辛口 1.8L×1本

  

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  攻めの姿勢の蔵元が自分たちの手で造りあげる個性的な日本酒の数々。 全国の酒通に知られた「死神」をはじめ、個性派揃いの味わい豊かなお酒は、食事をおいしくいただける名脇役です。 そんな加茂福酒造が造る島根県産酒造好適米「五百万石」を使用し、米の旨味を充分に引き出した純米酒をお届けします。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 事業者：加茂福酒造

  容量：1.8L×1本

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  加茂福 純米吟醸・純米超辛口 原酒セット 1.8L×2本

  

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  攻めの姿勢の蔵元が自分たちの手で造りあげる個性的な日本酒の数々。 全国の酒通に知られた「死神」をはじめ、個性派揃いの味わい豊かなお酒は、食事をおいしくいただける名脇役です。 そんな加茂福酒造が造る島根県産酒造好適米「五百万石」を使用した純米吟醸と純米の原酒セット。純米吟醸酒には、酵母は島根大学酵母を使用、香り高く、豊かな味わいに仕上げました。純米原酒は、米の旨味を充分に引き出した超辛口です。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 事業者：加茂福酒造

  容量：1.8L 各1本 計 2本セット

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  特別純米京太郎 純米原酒セット 1.8L×2本

  

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  攻めの姿勢の蔵元が自分たちの手で造りあげる個性的な日本酒の数々。 全国の酒通に知られた「死神」をはじめ、個性派揃いの味わい豊かなお酒は、食事をおいしくいただける名脇役です。 そんな加茂福酒造が造る邑南町の名峰京太郎山の名前をいただいた精米歩合60%以下の特別純米酒と米の旨味を充分に引き出した純米酒のセットです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 事業者：加茂福酒造

  容量：1.8L 各1本 計 2本セット

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  純米大吟醸・特別純米酒 京太郎セット 1.8L×2本

  

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  攻めの姿勢の蔵元が自分たちの手で造りあげる個性的な日本酒の数々。 全国の酒通に知られた「死神」をはじめ、個性派揃いの味わい豊かなお酒は、食事をおいしくいただける名脇役です。 そんな加茂福酒造が造る島根県で開発された【島根大学酵母」を使用した純米大吟醸酒と、邑南町の名峰京太郎山の名前をいただいた特別純米酒のセットです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 事業者：加茂福酒造

  容量：1.8L 各1本 計 2本セット

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  加茂福 純米大吟醸 純米吟醸 原酒セット 1.8L×2本

  

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  攻めの姿勢の蔵元が自分たちの手で造りあげる個性的な日本酒の数々。 全国の酒通に知られた「死神」をはじめ、個性派揃いの味わい豊かなお酒は、食事をおいしくいただける名脇役です。 そんな加茂福酒造が造る純米大吟醸酒は、酒造好適米「山田錦」を使用し、丁寧に手造りしました。また、発酵が終わったもろみを無圧でしずくを集めた中汲みです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 事業者：加茂福酒造

  容量：1.8L 各1本 計 2本セット

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  純米大吟醸 1.8L×2本セット

  

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  攻めの姿勢の蔵元が自分たちの手で造りあげる個性的な日本酒の数々。 全国の酒通に知られた「死神」をはじめ、個性派揃いの味わい豊かなお酒は、食事をおいしくいただける名脇役です。 そんな加茂福酒造が造る酒造好適米「山田錦」を使用した純米大吟醸酒の無圧しぼり区分のみのお酒です。香り高く、すっきりした味わいです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 事業者：加茂福酒造

  容量：1.8L 各1本 計 2本セット

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  純米大吟醸 2本 純米吟醸 1本 1.8L×3本

  

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  攻めの姿勢の蔵元が自分たちの手で造りあげる個性的な日本酒の数々。 全国の酒通に知られた「死神」をはじめ、個性派揃いの味わい豊かなお酒は、食事をおいしくいただける名脇役です。 そんな加茂福酒造が造る酒造好適米「山田錦」を使用し、無加圧しぼり区分のみを集めた純米大吟醸酒と島根大学酵母を使用し、酒造好適米「五百万石」を使用した純米吟醸酒のセットです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 事業者：加茂福酒造

  容量：1.8L × 2 純米大吟醸酒 1.8L × 1 純米吟醸酒 計3本セット

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  邑南十割そばギフトセット

  

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  島根県の出雲地方は、日本三大そばどころとして有名ですが、島根県邑南町も「蕎麦谷」という地名があるように昔からソバを栽培しています。邑南そばの品種の一つである「三瓶在来」は、令和2年日本蕎麦保存会「おいしいそば産地大賞」4位を受賞しました。 そんな「邑南そば」を自宅で簡単においしくいただけるよう、邑南町のこだわりの蕎麦屋「瑞穂ふくのや」が、邑南町で栽培された玄そばを使用した十割そばの「半生麺」、「乾麺」、「そばつゆ」をギフトセットにいたしました。邑南十割そばの香りとのど越しをダイレクトに味わえる「もりそば」、寒い時期には体が温まる「釜揚げそば」でそばの味を存分にお楽しみください。 ※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください。 事業者：合同会社ふくのや

  容量：邑南十割そば　半生麺　100g×2袋 邑南十割そば　乾麺　　180g×2袋 邑南十割そば　濃縮そばつゆ　300ml×1本

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  香りとのどごしにこだわった“邑南十割そば”（4人前）

  

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  島根県は、日本三大そばどころとして出雲そばが有名です。 その近くに生産量が少なく世に出回っていない幻の美味しいソバがあります。 島根県西部の石見地方の三瓶山周辺は、古くから良質な在来種ソバが栽培されていて、その香りと粘りの良さから一流のそば職人の間で知る人ぞ知るソバといわれてきました。 生産量が少なく広く流通していない希少なこの「三瓶在来ソバ」を邑南町の遊休農地を活用して栽培したのが「三瓶在来邑南ソバ」です。 十割そば（4人前・つゆ付）を是非ご賞味ください。 事業者：合同会社ふくのや

  容量：邑南町産を使用した十割そば（4人前） 2食入り（100g×2食、濃縮つゆ40ml×2袋）×2セット

  アレルギー表示：そば、小麦

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  【先行予約】新そば 雲井生そば 5人前 特製つゆ付 打ちたて直送

  

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  新そばの打ちたてを生で直送します　手打ち手切り道場づくり 島根県邑南町は雲海が発生する地域です。このように標高の高い高原地帯で昼夜の気温差が大きく朝に霧（雲海）が発生しやすい場所を「霧下地帯」といい、そこで栽培されるそばは「霧下そば」と言われ、美味しいそばの代名詞となっています。冷涼な気候はそばをおいしく育てますが、「霜」がつくとそばが弱ってしまいます。朝に霧が立ち込めることで、霜からそばを守ってくれるのです。 島根県は日本三大そばの出雲そばが有名ですが、山奥にもそば好きが好む在来種のそば処があり、邑南町もそば処の一つです。この邑南町産の旬の新そばを手打ち手切りのそば道場を営む店主がそば打ちし、作りたてをその日のうちに「生蕎麦」の状態で発送いたします。 ▼こだわりポイント ・100％邑南町産そばを使用 ・打ちたてのそばを即日発送 ・防腐剤も塩分不使用 ▼おすすめの調理方法・食べ方 ・茹でる時は1人前ずつ茹でてください ・茹で時間は60秒です。市販の乾麺のように長時間茹でないでください ・茹でたら簡単に水洗いし、氷水でしっかり締めてください ・ざるそばが最もおいしい食べ方です（温麵もおいしいです） ・麺に直接ワサビをぬりつけ、そばつゆに1/3浸してサッと食べます ・ゆで汁（そば湯）は、捨てずに是非お飲みください ※そのまま、つゆと混ぜる、焼酎割りなど ※一部離島はお届けできません ※熨斗が必要な場合は備考欄にご記入ください ※画像はイメージです 事業者：古民家為田屋

  容量：・新そば 雲井二八生そば130ｇ×5人前 ・雲井そば道場特製つゆ、茹で方説明書付 ※手打ち打ちたて生そばをお届けします。事前にお届け希望日をお伺いいたします。 ※一部離島はお届けできません。 ※到着後必ず冷蔵庫で保存してください。 ※防腐剤、塩分は使用しておりません。 ※生ものですのでお早めにお召し上がりください。 ※茹で方は説明書に書いてある通りに茹でてください。乾麺ではありません。

  申込：2025/1/10まで

  配送：2024/11/10～2025/1/20 この期間に発送いたします

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  雲井生そば（冷凍）5人前 特製つゆ付 打ちたて直送

  

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  打ちたて邑南そばを冷凍で直送します　手打ち手切り道場づくり 島根県邑南町は雲海が発生する地域です。このように標高の高い高原地帯で昼夜の気温差が大きく朝に霧（雲海）が発生しやすい場所を「霧下地帯」といい、そこで栽培されるそばは「霧下そば」と言われ、美味しいそばの代名詞となっています。冷涼な気候はそばをおいしく育てますが、「霜」がつくとそばが弱ってしまいます。朝に霧が立ち込めることで、霜からそばを守ってくれるのです。 島根県は日本三大そばの出雲そばが有名ですが、山奥にもそば好きが好む在来種のそば処があり、邑南町もそば処の一つです。この邑南町産の旬の新そばを手打ち手切りのそば道場を営む店主がそば打ちし、作りたてを冷凍し鮮度を保った状態で発送いたします。 ▼こだわりポイント ・100％邑南町産そばを使用 ・打ちたてのそばを即冷凍 ・防腐剤も塩分不使用 ▼おすすめの調理方法・食べ方 ・茹でる前日に冷蔵庫に入れて自然解凍（レンジ不可）してください ・茹でる時は1人前ずつ茹でてください ・茹で時間は60秒です。市販の乾麺のように長時間茹でないでください ・茹でたら簡単に水洗いし、氷水でしっかり締めてください ・ざるそばが最もおいしい食べ方です（温麵もおいしいです） ・麺に直接ワサビをぬりつけ、そばつゆに1/3浸してサッと食べます ・ゆで汁（そば湯）は、捨てずに是非お飲みください ※そのまま、つゆと混ぜる、焼酎割りなど ※一部離島はお届けできません ※熨斗が必要な場合は備考欄にご記入ください ※画像はイメージです 事業者：古民家為田屋

  容量：・邑南町産そば粉を使用した二八生そば（冷凍）130ｇ×5人前 ・雲井そば道場特製つゆ、茹で方説明書付 ※手打ち打ちたてそばを冷凍保存してお届けいたします。 ※到着後必ず冷凍庫で保存してください。 ※解凍後の再冷凍はしないでください。 ※防腐剤、塩分は使用しておりません。 ※茹で方は説明書に書いてある通りに茹でてください。乾麺ではありません。

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  １本棒そば打ち 体験 田舎寿司付き 体験チケット

  

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  古民家そば打ち体験　１本棒でのそば打ち 雲井の里名物 田舎寿司付き 子どもから大人まで、はじめてのそば打ちでも「つながる」そばがきちんと出来上がるのが「古民家為田屋の手打ちそば道場」のそば打ち体験です。 ▼「一本棒古式打ち」がどなたでもできるように そば打ち体験は、参加人数最大5人まで、所要時間は約3時間です。 打ち方は話題の日本古来の「一本棒古式打ち」を優しく指導いたします。 子どもも大人も外国の方も指導しておりますので、どなたでもそば打ちが可能になります。 ▼細切れそばにサヨウナラ。「つながるそば」ができあがる 道場で使用するそばは、オリジナルの「雲井二八そば粉」です。 「今までそばを打ってもうまくつながらなかった」という方でも打ち方を間違えなければ簡単につながります。そば名人がそのコツをお教えいたします。 ▼そば処×日本が誇る豊かな食文化×古民家体験 島根県には日本三大そばの一つ「出雲そば」があります。そして、県内の山奥の地域にも一流のそば好きが好む在来種のそば処が複数箇所あり、邑南町もそば処の一つです。 標高の高い邑南町は雲海が発生する地域で、美味しいそばが育つ「霧下地帯」にあたります。冷涼な気候がそばを美味しく育て、霧が立ちこめることでそばに霜が付くのを防ぎ、良質なそばがすくすくと育つ地域です。 邑南町は、古代よりたたら製鉄で栄えたことから農畜産業、食文化が発展し、今も様々な食材が手に入り、伝統的な調理法や食文化が受け継がれています。 そば道場は、築90年の蔵（土蔵）を改築した古民家そば道場です。 ご自分で打たれたそばをご自分で茹でていただき、築150年の古民家の囲炉裏の傍で召し上がっていただきます。そばの他に、地域の産直市「雲井の里」名物の田舎寿司（角寿司）をお付けいたします。 ※チケット到着後、直接のご予約をお願いします（日程調整があります） ※交通費は寄附者様のご負担となります ※駐車場完備 ※有効期限：発行日より1年間 ※当日ご持参いただく物：エプロン、三角巾、タオル ※当日はそば道場貸切りとなります ※画像はイメージです 事業者：古民家為田屋

  容量：・そば打ち体験：1鉢500g（5人前） ・参加人数：1～5人まで（お1人での参加の場合でも500gのそばを打ちます） ・所要時間：約3時間 （そば打ち後、自らそばを茹で、古民家にて手打そばと地元の角寿司を食します）

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  もろみ味噌 500g（竹筒入り）と250g（ケース入り）セット

  

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  山奥の邑南町口羽（くちば）の里で120年にわたり昔ながらの手造りでつくる懐かしのもろみ味噌「寿老味噌（じゅろうみそ）」。昔ながらの店構え、祖父の時代から変わらぬ味噌づくりを今も続けています。 ▼こだわりポイント 「味噌に使う大豆、小麦は国内産を使用」 味噌の主な原料は小麦と大豆です。問屋を通して全国各地の小麦と大豆の中から良い味のものだけを厳選して原料にしています。 「木箱で麹菌を育てる昔ながらの麹づくり」 現代では、機械で一括管理を行う製法が一般的ですが、当店では昔ながらの「もろ蓋」という木箱を使い手づくりで麹を育てます。もろ蓋は長年使い続けているからこそたくさんの麹菌が住み着いており、良い麹が出来上がります。その麹菌が生き生きと成長するよう、温度や湿度を一定に保ちながら、もろ蓋一つひとつをきめ細やかにチェックして良い麹を造ります。 「味噌の発酵を止めない昔ながらの味噌づくり」 味噌は発酵するのが当たり前ですが、現代では発酵しすぎないように酒精（しゅせい）を添加して味噌の発酵を止めるのが一般的です。これでは、味噌の風味が多少変化するため、当店では、発酵を止めない味噌づくりをしています。酒精を添加せず、ほどよい発酵に留めるよう2時間程度加熱することで発酵を管理しています。 昔ながらの懐かしの「もろみ味噌」をお楽しみください。 ※一部離島はお届けできません。 ※冷蔵配送でお届けします。お届け後は冷蔵庫にて保存してください。 事業者：寿老味噌醸造本舗

  容量：・竹筒入り　500g1本 ・空気孔付き容器入り　250ｇ1個

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島根県 邑南町 基本情報

住所

島根県島根県邑智郡邑南町矢上6000

URL

https://www.town.ohnan.lg.jp/www/index.html

TEL

0855-95-1111