２０１９年より農薬や肥料を使わずに栽培・自家採種をくり返しているユキホマレになります。 寒さに強く甘みのある大豆で、北海道では多く栽培されている品種です。 真夏の寒暖差や秋の寒さにより甘味・旨味がぎゅっと詰まった大豆になります。 バランス農法で育てた大豆は、えぐみがないのも特徴です。この大豆で味噌を作ると出汁がいらないほど、風味豊かな味わいになります。また、一晩水に浸けてから、蒸すだけでおつまみやおやつにもなりますので是非お試しください。お届け後は、調理する前に良く水洗いしてからご使用ください。 事業者名：あぐりこ園 連絡先：080-1882-5081