北海道 美瑛町 (ほっかいどう   びえいちょう)

ファームズ千代田 本山農場のラスノーブル1kgとジャージーバターのセット 無塩 アスパラ アスパラガス 無塩バター 減塩 幻のアスパラ[019-52]

【本山農場×ファームズ千代田】 美瑛を代表するアスパラ「ラスノーブル」と、ファームズ千代田の「ジャージーバター」。 この2商品が1つになったアスパラ収穫期間限定のセットです。 無塩 アスパラ アスパラガス 無塩バター 減塩 幻のアスパラ 提供元:ファームズ千代田

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容量
ラスノーブル:1kg(2L・L・M混サイズ) ジャージーバター:100g×2

「幻のアスパラ」ラスノーブル

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品種は近年テレビでも紹介され、注目を浴びている幻の品種「ラスノーブル」です。

風が吹いただけでも曲がってしまうほど柔らかく、また、甘みと旨味の強い品種です。

さらに毎年投入する大量の堆肥により、とっても美味しく仕上がっています。

種子の生産が終了しているのと、栽培面積の減少により稀少価値の高い品種となっております。

尚、風が吹いただけでも曲がってしまうほど柔らかいのと、ラスノーブル特有の品種特性である

穂先が開きやすくなっているので予めご了承下さい。等級は秀品・優品混みとなっております。

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ファームズ千代田 ジャージーバター

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乳量は1日あたり約10ℓと、ホルスタイン種の約1/3程度しか搾れない貴重なジャージーのミルクを100%使用。

保存料や添加物等は一切不使用の無塩バターです。

味わいは、滑らかな口 どけの中にコクがあり、爽やかな旨みが特徴。

パンに塗って召し上がるのはもちろん、パンやお菓子づくりにもおすすめです。

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ファームズ千代田

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「ファームズ千代田」は北海道美瑛町で「びえい和牛」やジャージー牛などを育てている牧場です。
動物とのふれ合いや色々な体験のできる自然豊かな牧場「ふれあい牧場」を運営しているほか、
びえい和牛をメインとしたレストランも併設しています。

ジャージー牛

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ジャージー牛から搾ったこだわりのプレミアムミルク。

ファームズ千代田で飼育しているジャージー牛は今現在約100頭。
自然放牧と牧草を主体とする自家製飼料により、ストレスを感じることなく、のびのびと、健やかに自然体のままで過ごしています。
そして、このジャージー牛に和牛の種を人工授精することにより、生乳の生産を一定に保つばかりでなく、和牛の繁殖、育成につなげています。

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搾乳牛舎は約1,007平方メートル。
牛の寝床のワラなどを微生物で発酵させ、ふん尿などを分解し温度や湿度などの環境を整える新方式「バイオベット」を採用しています。
配合飼料を抑え牧草主体で育てる約60頭の乳牛から生乳を生産しております。

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