北海道 中富良野町 (ほっかいどう   なかふらのちょう)

どこか農場のルバーブのタルト・ビーガン仕様

野菜なのにフルーティー。魅惑の香りと酸味で、一度試したら病みつきになる味のルバーブ。 北海道中富良野町のどこか農場で、農薬も化学肥料も一切使わず栽培した、貴重な摘みたてのルバーブを、一つ一つ手作りでタルトにしました。

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容量
ルバーブタルト(直径18cm・600g) ※商品の受け取り後は、すぐに商品の状態をご確認ください。

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バターや牛乳、卵の代わりに、国産菜種油と手作り豆乳ヨーグルトを使った、ビーガン仕様なのが特長です。

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タルト生地は北海道産小麦粉を使った歯ごたえのあるざっくりタイプ。
クリームは厳選したアーモンドプードル、豆乳ヨーグルト、甜菜糖、菜種油を使い、コクがあるのに、くどさがない。
この生地とアーモンドクリームに、さわやかな酸味の肉厚ルバーブの相性がピッタリ。タルト好きにはたまりませんね。

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冷凍でお届けします。解凍したら、保存期間5日間をめどに、お召し上がりください。
※解凍後、180°Cのオーブンで3分~5分ほど焼き直すと、タルト生地の歯応えが戻ります。
※タルトに使うルバーブの色は、収穫時期により、緑色と赤色の割合が変わりますので了承ください。

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提供元:どこか農場

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