北海道 中富良野町 (ほっかいどう   なかふらのちょう)

どこか農場の秋グミとラズベリーのタルト・ビーガン仕様

北海道中富良野町のどこか農場で、農薬も化学肥料も一切使わずに栽培した、秋グミとラズベリー。秋グミは赤い小粒の実が可愛らしく、プニュプニュの食感が独特ですが、甘みは今一つ。一方ラズベリーは、香ばしく、甘酸っぱい味も格別ですが、火を通すと煮崩れてしまう。相反する特徴を持った二つのベリーをミックスすることで、味、香り、歯ごたえ、すべてに満足できるタルトができました。

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容量
秋グミとラズベリータルト(直径18cm・600g) ※商品の受け取り後は、すぐに商品の状態をご確認ください。

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バターや牛乳、卵の代わりに、国産菜種油と手作り豆乳ヨーグルトを使った、ビーガン仕様なのが特長です。

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タルト生地は北海道産小麦粉を使った歯ごたえのあるざっくりタイプ。クリームは厳選したアーモンドプードル、豆乳ヨーグルト、甜菜糖、菜種油を使い、コクがあるのに、くどさがなくて、もたれない。こんがりと焼きあがったタルトを切ると、中には、なんと260gの秋グミとラズベリーの実が、ぎっしり詰まっていて、アーモンドクリームとの相性も抜群です。秋グミの種が気になるかもしれませんが、柔らかいのでそのまま召し上がれます。焼きタルト好きにはたまりませんね。

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冷凍でお届けします。解凍したら、保存期間5日間をめどに、お召し上がりください。
※解凍後、180°Cのオーブンで3分~5分ほど焼き直すと、タルト生地の歯応えが戻ります。

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提供元:どこか農場

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