北海道 上士幌町 (ほっかいどう   かみしほろちょう)

[015-N01]年内発送可 十勝ナイタイ和牛 100%ハンバーグ<150g×8ヶ>

上士幌町で肥育された黒毛和種の中でも5・4等級の「十勝ナイタイ和牛」を100%使用の肉汁ジューシーなハンバーグです。 黒毛和牛を贅沢に使っているので、表面は香ばしく中はふっくら。溢れる濃厚な肉汁がソース代わりになるほど美味なので、まずはハンバーグそのものの味を楽しんでみてください。

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容量
150g×8ヶ

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原材料名

牛肉(上士幌町産)、豚脂、玉葱、卵、パン粉、食塩、香辛料、トレハロース ※原材料の一部に牛肉・卵・小麦を含む

十勝ナイタイ和牛について

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自然豊かな十勝・上士幌町で育ち、5・4等級の黒毛和種に与えられる称号、それが「十勝ナイタイ和牛」です。名称は、上士幌町をイメージする言葉として「ナイタイ高原牧場」から引用しました。
1.粗飼料には町内産乾草や道内産稲わらを使用。
2.濃厚飼料は、高価なビタミンCが添加された肥育飼料を上士幌独自のメニューで与えております。
3.卓越した肥育技術と細やかな管理により、霜降り肉の割にたくさん食べても飽きない牛肉です。

ニークファクトリーについて

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ニークファクトリー(NE-Q Factory)は、地元上士幌町のスーパーマーケット「有限会社 片原商店」が2016年10月に設立しました。主に「十勝ナイタイ和牛」や各種ハンバーグなどの加工から梱包まで一貫して行っております。ニークファクトリーでは、貴重なお肉を皆さまにより美味しくお召し上がりいただくために、スタッフ一同が日々、安心・安全を心がけて業務を行っております。

ハンバーグの美味しい焼き方

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ハンバーグは肉汁が命ですので、肉汁を生かすように焼きましょう。
1.冷凍庫から冷蔵庫に移し、半日以上自然解凍。十分に柔らかくなっていることを確認します。
2.フライパンをよく熱して油をひき、強火で表面に焼き色がつくくらいまで両面を焼きます。これにより、肉汁をハンバーグ内部に閉じ込めます。
3.弱火~中火にし、白ワインまたは水を少量入れてからフライパンにフタをして蒸し焼きにします。
4.火が通ったところで蓋をはずし、水気を飛ばせば中がふっくらと焼きあがります。

ハンバーグのラインナップ

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