北海道 釧路町 (ほっかいどう   くしろちょう)

【入手困難】 希少部位 北海道産 牛レバー 計500~600g(2~4ブロック) 1ブロックあたり150g~250g 国産 牛肉 レバー 冷凍 小分け お好みの厚さにカット 厚切り 薄切り 焼き肉 焼肉 レバニラ ブロック ホルモン トリプリしおた 釧路町 牛レバー 和牛 国産 訳あり 小分け 冷凍 北海道 釧路町 釧路超 特産品 br03

<レバーの特徴> 柔らかい食感と独特の甘みが特徴 ホルモンの中でも人気のあるレバー ビタミンA・B1・B2、たんぱく質のほか鉄分など、 ミネラルを多く含み、栄養価が高いことでも知られています。 新鮮なものほど臭みが少なく歯ごたえもよいです。 切り口の角が鋭いものは鮮度がよい証拠です。 その新鮮な牛レバーを、ふるさと納税のお礼品用に、 1ブロック150g~250gとして2~4ブロックに加工しております。 小分けサイズで合計500~600gの牛レバーをお届けします。 ブロックでのお届けになりますので、 厚切りでも、薄切りでも、お好みの厚さでご賞味いただけます。 <レバーの栄養> 必須アミノ酸をバランスよく含み、「栄養の宝庫」といわれるレバー。 ビタミンの含有量も高く、レバー50gで、成人が1日に必要とするビタミンAやビタミンB2をまかなうことができるといわれています。 ビタミンA 抗酸化作用に優れ、粘膜の新陳代謝を促し、免疫力を高める働きがあります。 推奨量(※1)は、ビタミンAが成人男性850~900μg、成人女性650~700μg ビタミンB2 細胞の再生を促して、動脈硬化を防ぐ働きがあります。 推奨量(※1)は、ビタミンB2では成人男性が1.5~1.6mg、成人女性が1.1~1.2mg ※1 出典:厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2020年版) 1μg(マイクログラム)は百万分の1グラム、1mg(ミリグラム)は千分の1グラム <北海道産の牛肉へのこだわり> 農林水産省発表「畜産統計」(令和4年確定)よれば、 国内で飼養されている肉牛は、およそ261.4万頭 北海道では55.3万頭が飼養され、全国総頭数の21%を占めます。 北海道の畜産農家一戸当たりの飼養頭数は247頭 全国平均の64頭の約3.9倍にも及ぶ牛肉の国内一大生産地です。 その肉質は、あっさりとしており、赤身が多く脂身が少ないのが特徴です。 手塩にかけて育てた牛だからこそ、大切にしなければなりません。 持続可能な肥育の循環をつくることは、食の安全を守ることにもつながります。 北海道の大地が育む牛肉を全国の食卓へお届けします。 私たちは、北海道産の牛肉にこだわっております。

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
【内容・サイズ】 牛レバー(冷凍) 1ブロックあたり150g~250gを2~3ブロック (合計500~600g) 【説明】 <おいしい焼き方> 火を通せば通すほど食感がボソボソになり、特有の臭みが立ちます。 なるべく網の外側の火が弱いところに置き、表面の色が変わったら返す、を繰り返して全体を慎重に焼き進めてください。 生食は絶対NGなので、おやめください。 <解凍方法> 1.解凍する際は真空状態のまま ・冷蔵庫にて約30分から1時間程度 ・流水で約30分~1時間程度 で半解凍になります。 2.室温や大きさによって若干異なりますので、予めご了承ください。 3.完全に解凍してしまうと、ご家庭の包丁では切りづらくなりますのでご注意ください。 4.薄皮は取り除いておりますので、そのままお召し上がりください。 5.解凍時に水分が多くでるため、キッチンペーパーなどで十分にふき取ってください。 <注意事項> 本返礼品は、生食用ではございません。 必ず過熱してからお召し上がりください。 <TRIPERIE SHIOTA(トリプリしおた)> TRIPERIE SHIOTA(トリプリしおた)は、 北海道・釧路町に店を構える、 焼肉食材専門店です。 平成元年より安心・安全・新鮮な内臓肉を、 お届けするために取り組んでおります。 フランス語で TRIPERIE=内臓肉を扱う専門店 【産地・原材料名】 北海道産 牛肉 【注意事項】 本返礼品は、生食用ではございません。 必ず過熱してからお召し上がりください。 【産地・原材料名】 加工地 釧路町(材料等の仕入れから製品の完成に至るまで全て)

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お届け時期をご確認の上お申し込みをお願いします。

注意事項

・部位(ハラミ・サガリ)のご指定はできかねます。予めご了承ください。
・前夜から冷蔵庫内で解凍していただきますと、時間はかかります。
 肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
・お急ぎの場合は、30分~1時間、流水解凍でお召し上がりいただけます。
・開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
・画像はイメージです。

希少性の高い北海道産の牛肉のみ厳選使用

日時指定可能な牛サガリ

定期便もご用意しております。

豚肉のハラミもご用意しております

定期便もご用意しております。

味付けナシ

 

オリジナルのタレ味

 

自慢の味噌味

比率が選べる!合い挽き肉

【定期便】濃厚旨みの合い挽き肉

【定期便】黄金比の合い挽き肉

【定期便】豚肉のコク旨の合い挽き肉

ローストビーフ

一子相伝のオリジナルスパイス(カレー味)

3種類のチキン

北海道産のポーク

北海道産のビーフ

【定期便】チキン(外国産)

【定期便】チキン(国産)

【定期便】チキン(北海道産)

味付け ラム肉

【定期便】味付けラム肉

優しい味わいのホルモンカレー

当店のホルモンを使用

老舗洋食店のハンバーグ

金属加工のプロがつくる自慢の鉄板

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