岩手県 一関市 (いわてけん   いちのせきし)

《格之進》熟成肉三段重 黒毛和牛堪能セット 5部位1.15kg(3~4人前)

お重に、こだわりの熟成肉を詰め込みました。薄切りでもわかる、普段のお肉とは全く異なる、熟成肉ならではの濃い味と豊かな香り。割り下やタレとよく絡むように面を広く取っています。厚みは薄く、しゃぶしゃぶやすき焼きに使いやすいようにカットしております。重箱をそのまま食卓に並べることができ、お店のような雰囲気を演出します。 三段目には、同じく熟成肉を、ステーキカットで400g。ご注文時に最高の状態であるお肉を見極めて厳選しますので、部位の指定はして頂けません。 【事業者】株式会社門崎

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容量
二段重:3~4人前 サイズ:縦19.1cm×横19.1cm×深さ3.9cm×3段 【一の重】 門崎熟成肉 モモ 350g 【二の重】 門崎熟成肉 ロース 400g 【三の重】 門崎熟成肉 ステーキ おもてなしセット 合計 約400g(3種類入り) ※1種類当たりのグラム数は、使用する部位によって変動します。

一段目:門崎熟成肉 すき焼き・しゃぶしゃぶ モモの特徴

門崎熟成肉の代名詞でもある赤身肉「門崎熟成肉 モモ」。お肉自体の味が濃厚で、脂身が少なくさっぱりとしています。

二段目:門崎熟成肉 すき焼き・しゃぶしゃぶ ロースの特徴

霜降りの中でも極上の部分を用いており、柔らかくて甘みがあり、すき焼き・しゃぶしゃぶに最適な部位です。

三段目:門崎熟成肉 ステーキ おもてなしセットの特徴

より質をお求めになるお客様におすすめなセットです。格之進の肉職人が熟成具合を見極め、注文頂いた時点で、旨味、香り高い熟成香が最高になった部位を使用しステーキ用にカット致します。 長期熟成によって凝縮された旨味、黒毛和牛にしかない熟成香をお楽しみください。
※その時々で状態の良い部位を選定するため、セット内容が以前とは異なる場合がございます。

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

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