元山人の料理長がオープンしたレストラン。
見渡す限り自然の中にある古民家を改装し、その豊かな自然が育んだ食材を自分で採掘した 創作コース料理が味わえます。
お品書きもすべて自前の手書きと、絵がお好きな鈴木さん。
コースメニューはおまかせです。いってみてからのおたのしみのレストラン「Kitchen開」です☆彡

縄文の谷 Kitchen開　公式HP　はこちら

• Kitchen開　いわなのバーニャ１０個

  

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  本格レストランの味が ご家庭で手軽に味わえる♪いわなが入った 珍しい 瓶詰めのバーニャカウダ\\n￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣\\nＴＶやメディアで話題！ポツンと一軒家レストラン、縄文の谷Kitchen開（キッチンかい）で西和賀町の旬の味覚と大自然が堪能できます☆\\n西和賀町の山奥にひっそりと佇む　知る人ぞ知る古民家一軒家レストラン　「 縄文の谷 Kitchen開 」 。\\n町内高級リゾート旅館の料理長を経て独立したシェフが開業したこのレストランは、秘境の限界集落にあるにも関わらず、予約が絶えないレストランとしてTVをはじめ各種メディアでも話題です。\\n\\nそんなKitchen開の鈴木シェフが開発したバーニャカウダは絶品！\\n瓶詰めがお手許に届き、ご家庭で絶品ソースが手軽に味わえます。難しい調理は必要ナシ。そのままでも温めてもＯＫ。\\nバーニャカウダ以外にも 様々なアレンジが可能でお料理の幅が広がります。\\n味がおいしいのはもちろんのこと、おしゃれなパッケージで手土産やプレゼントにも最適品です。\\n\\n販売：株式会社 遊山\\n製造：Kitchen開 （キッチンかい）

  容量：Kitchen開\\nいわなのバーニャ　 \\n・瓶詰め２個 × ５箱 ＜合計10個＞

  申込：通年

  配送：決済から30日前後で発送

  アレルギー表示：いわな 当製品の製造設備ではソバを使用した製品も製造しています。,卵,乳成分,大豆

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  Kitchen開　いわなのバーニャ２個

  

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  本格レストランの味が ご家庭で手軽に味わえる♪いわなが入った 珍しい 瓶詰めのバーニャカウダ\\n￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣\\nＴＶやメディアで話題！ポツンと一軒家レストラン、縄文の谷Kitchen開（キッチンかい）で西和賀町の旬の味覚と大自然が堪能できます☆\\n西和賀町の山奥にひっそりと佇む　知る人ぞ知る古民家一軒家レストラン　「 縄文の谷 Kitchen開 」 。\\n町内高級リゾート旅館の料理長を経て独立したシェフが開業したこのレストランは、秘境の限界集落にあるにも関わらず、予約が絶えないレストランとしてTVをはじめ各種メディアでも話題です。\\n\\nそんなKitchen開の鈴木シェフが開発したバーニャカウダは絶品！\\n瓶詰めがお手許に届き、ご家庭で絶品ソースが手軽に味わえます。難しい調理は必要ナシ。そのままでも温めてもＯＫ。\\nバーニャカウダ以外にも 様々なアレンジが可能でお料理の幅が広がります。\\n味がおいしいのはもちろんのこと、おしゃれなパッケージで手土産やプレゼントにも最適品です。\\n\\n販売：株式会社 遊山\\n製造：Kitchen開 （キッチンかい）

  容量：Kitchen開\\nいわなのバーニャ　 \\n・瓶詰め１箱（２個入）

  申込：通年

  配送：決済から30日前後で発送

  アレルギー表示：いわな 当製品の製造設備ではソバを使用した製品も製造しています。,卵,乳成分,大豆

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  Kitchen開　いわなのバーニャ６個

  

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  本格レストランの味が ご家庭で手軽に味わえる♪いわなが入った 珍しい 瓶詰めのバーニャカウダ\\n￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣\\nＴＶやメディアで話題！ポツンと一軒家レストラン、縄文の谷Kitchen開（キッチンかい）で西和賀町の旬の味覚と大自然が堪能できます☆\\n西和賀町の山奥にひっそりと佇む　知る人ぞ知る古民家一軒家レストラン　「 縄文の谷 Kitchen開 」 。\\n町内高級リゾート旅館の料理長を経て独立したシェフが開業したこのレストランは、秘境の限界集落にあるにも関わらず、予約が絶えないレストランとしてTVをはじめ各種メディアでも話題です。\\n\\nそんなKitchen開の鈴木シェフが開発したバーニャカウダは絶品！\\n瓶詰めがお手許に届き、ご家庭で絶品ソースが手軽に味わえます。難しい調理は必要ナシ。そのままでも温めてもＯＫ。\\nバーニャカウダ以外にも 様々なアレンジが可能でお料理の幅が広がります。\\n味がおいしいのはもちろんのこと、おしゃれなパッケージで手土産やプレゼントにも最適品です。\\n\\n販売：株式会社 遊山\\n製造：Kitchen開（キッチンかい）

  容量：Kitchen開\\nいわなのバーニャ　 \\n・瓶詰め２個 ×３箱 ＜合計６個＞

  申込：通年

  配送：決済から30日前後で発送

  アレルギー表示：いわな 当製品の製造設備ではソバを使用した製品も製造しています。,卵,乳成分,大豆

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  「縄文の谷 Kitchen開」ペア・ランチチケット

  

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  こちらの返礼品は古民家レストラン「縄文の谷Kitchen開」の\\nレストラン ペア・ランチチケットをお届けいたします。\\n\\n山間部の古民家をリノベーションしたレストラン「縄文の谷Kitchen開」は、\\n岩手県和賀郡西和賀町・本屋敷という、外灯もなく山と木に囲まれた自然の真っただ中にあります。\\nメディアでも取り上げられ、「１度は行ってみたい！」と訪れる方々が皆思うのは\\n「この道で合ってるの？」「本当にこんな山奥にレストランがあるの？」\\nそんな迷いの中突き進むと、たどり着くことができます。\\n\\n山菜や川魚など、シェフ自らが採った食材を創作し、振舞われます。\\n地元で生まれ育って、昔から「山男」や「川男」とよばれ\\n近くを流れる南本内川と、本屋敷の景色が大好きだったシェフ。\\n\\n近くで縄文土器などが出土したことから、\\n敬愛する作家開高健にあやかり「この地を開く」とおもいをのせ\\nこんな山奥の秘境に\\n古民家レストラン「縄文の谷Kitchen開」は誕生しました。\\n\\nオーナー：鈴木智之\\n西和賀町出身の料理人\\n町内温泉宿「山人」料理長をつとめていました\\n\\n販売：株式会社 遊山

  容量：「縄文の谷Kitchen開」（キッチンかい）\\nレストラン\\n・ペア・ランチチケット

  申込：通年

  配送：決済から14日前後で発送

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  「縄文の谷 Kitchen開」レストラン利用券 １万円分

  

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  こちらの返礼品は古民家レストラン「縄文の谷Kitchen開」の\\nレストラン利用券 １万円分をお届けいたします。\\nランチやディナーの食事代金や、店頭で販売されているお土産などの購入に使用可能です。\\n\\n山間部の古民家をリノベーションしたレストラン「縄文の谷Kitchen開」は、\\n岩手県和賀郡西和賀町・本屋敷という、外灯もなく山と木に囲まれた自然の真っただ中にあります。\\nメディアでも取り上げられ、「１度は行ってみたい！」と訪れる方々が皆思うのは\\n「この道で合ってるの？」「本当にこんな山奥にレストランがあるの？」\\nそんな迷いの中突き進むと、たどり着くことができます。\\n\\n山菜や川魚など、シェフ自らが採った食材を創作し、振舞われます。\\n地元で生まれ育って、昔から「山男」や「川男」とよばれ\\n近くを流れる南本内川と、本屋敷の景色が大好きだったシェフ。\\n\\n近くで縄文土器などが出土したことから、\\n敬愛する作家開高健にあやかり「この地を開く」とおもいをのせ\\nこんな山奥の秘境に\\n古民家レストラン「縄文の谷Kitchen開」は誕生しました。\\n\\nオーナー：鈴木智之\\n西和賀町出身の料理人\\n町内温泉宿「山人」料理長をつとめていました\\n\\n販売：株式会社 遊山

  容量：「縄文の谷Kitchen開」（キッチンかい）\\nレストラン利用券\\n・１万円分

  申込：通年

  配送：決済から14日前後で発送

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  「縄文の谷 Kitchen開」レストラン利用券 ２万円分

  

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  こちらの返礼品は古民家レストラン「縄文の谷Kitchen開」の\\nレストラン利用券２万円分をお届けいたします。\\nランチやディナーの食事代金や、店頭で販売されているお土産などの購入に使用可能です。\\n\\n山間部の古民家をリノベーションしたレストラン「縄文の谷Kitchen開」は、\\n岩手県和賀郡西和賀町・本屋敷という、外灯もなく山と木に囲まれた自然の真っただ中にあります。\\nメディアでも取り上げられ、「１度は行ってみたい！」と訪れる方々が皆思うのは\\n「この道で合ってるの？」「本当にこんな山奥にレストランがあるの？」\\nそんな迷いの中突き進むと、たどり着くことができます。\\n\\n山菜や川魚など、シェフ自らが採った食材を創作し、振舞われます。\\n地元で生まれ育って、昔から「山男」や「川男」とよばれ\\n近くを流れる南本内川と、本屋敷の景色が大好きだったシェフ。\\n\\n近くで縄文土器などが出土したことから、\\n敬愛する作家開高健にあやかり「この地を開く」とおもいをのせ\\nこんな山奥の秘境に\\n古民家レストラン「縄文の谷Kitchen開」は誕生しました。\\n\\nオーナー：鈴木智之\\n西和賀町出身の料理人\\n町内温泉宿「山人」料理長をつとめていました\\n\\n販売：株式会社 遊山

  容量：「縄文の谷Kitchen開」（キッチンかい）\\nレストラン利用券\\n・２万円分

  申込：通年

  配送：決済から14日前後で発送

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  「縄文の谷 Kitchen開」レストラン利用券 ５千円分

  

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  こちらの返礼品は古民家レストラン「縄文の谷Kitchen開」の\\nレストラン利用券 ５千円分をお届けいたします。\\nランチやディナーの食事代金や、店頭で販売されているお土産などの購入に使用可能です。\\n\\n山間部の古民家をリノベーションしたレストラン「縄文の谷Kitchen開」は、\\n岩手県和賀郡西和賀町・本屋敷という、外灯もなく山と木に囲まれた自然の真っただ中にあります。\\nメディアでも取り上げられ、「１度は行ってみたい！」と訪れる方々が皆思うのは\\n「この道で合ってるの？」「本当にこんな山奥にレストランがあるの？」\\nそんな迷いの中突き進むと、たどり着くことができます。\\n\\n山菜や川魚など、シェフ自らが採った食材を創作し、振舞われます。\\n地元で生まれ育って、昔から「山男」や「川男」とよばれ\\n近くを流れる南本内川と、本屋敷の景色が大好きだったシェフ。\\n\\n近くで縄文土器などが出土したことから、\\n敬愛する作家開高健にあやかり「この地を開く」とおもいをのせ\\nこんな山奥の秘境に\\n古民家レストラン「縄文の谷Kitchen開」は誕生しました。\\n\\nオーナー：鈴木智之\\n西和賀町出身の料理人\\n町内温泉宿「山人」料理長をつとめていました\\n\\n販売：株式会社 遊山

  容量：「縄文の谷Kitchen開」（キッチンかい）\\nレストラン利用券\\n・５千円分

  申込：通年

  配送：決済から30日前後で発送

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  ふきのとう手作りソーセージ１０個セット

  

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  こちらの返礼品は古民家レストラン「縄文の谷Kitchen開」シェフが開発した\\n「ふきのとうの手作りソーセージ」をお届けいたします。\\n西和賀では【ばっけ】と呼ばれる、ふきのとうの香りを大事に、粗挽きに仕上げました。\\nローストでもボイルでも、ひろがるばっけの香りをおたのしみください！\\n\\n山間部の古民家をリノベーションしたレストラン「縄文の谷Kitchen開」は、\\n岩手県和賀郡西和賀町・本屋敷という、外灯もなく山と木に囲まれた自然の真っただ中にあります。\\nメディアでも取り上げられ、「１度は行ってみたい！」と訪れる方々が皆思うのは\\n「この道で合ってるの？」「本当にこんな山奥にレストランがあるの？」\\nそんな迷いの中突き進むと、たどり着くことができます。\\n\\n山菜や川魚など、シェフ自らが採った食材を創作し、振舞われます。\\n地元で生まれ育って、昔から「山男」や「川男」とよばれ\\n近くを流れる南本内川と、本屋敷の景色が大好きだったシェフ。\\n\\n近くで縄文土器などが出土したことから、\\n敬愛する作家開高健にあやかり「この地を開く」とおもいをのせ\\nこんな山奥の秘境に\\n古民家レストラン「縄文の谷Kitchen開」は誕生しました。\\n\\nオーナー：鈴木智之\\n西和賀町出身の料理人\\n町内温泉宿「山人」料理長をつとめていました\\n\\n販売：株式会社 遊山（Kitchen開）\\n製造：合同会社３３

  容量：「Kitchen開」\\nふきのとう（ばっけ）\\n・手作りソーセージ （３本入　110g）×１０個セット\\n〈原材料・産地〉西和賀産

  申込：通年

  配送：決済から30日前後で発送

  アレルギー表示：ふきのとう（ばっけ）,豚肉

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  ふきのとう手作りソーセージ５個セット

  

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  こちらの返礼品は古民家レストラン「縄文の谷Kitchen開」シェフが開発した\\n「ふきのとうの手作りソーセージ」をお届けいたします。\\n西和賀では【ばっけ】と呼ばれる、ふきのとうの香りを大事に、粗挽きに仕上げました。\\nローストでもボイルでも、ひろがるばっけの香りをおたのしみください！\\n\\n山間部の古民家をリノベーションしたレストラン「縄文の谷Kitchen開」は、\\n岩手県和賀郡西和賀町・本屋敷という、外灯もなく山と木に囲まれた自然の真っただ中にあります。\\nメディアでも取り上げられ、「１度は行ってみたい！」と訪れる方々が皆思うのは\\n「この道で合ってるの？」「本当にこんな山奥にレストランがあるの？」\\nそんな迷いの中突き進むと、たどり着くことができます。\\n\\n山菜や川魚など、シェフ自らが採った食材を創作し、振舞われます。\\n地元で生まれ育って、昔から「山男」や「川男」とよばれ\\n近くを流れる南本内川と、本屋敷の景色が大好きだったシェフ。\\n\\n近くで縄文土器などが出土したことから、\\n敬愛する作家開高健にあやかり「この地を開く」とおもいをのせ\\nこんな山奥の秘境に\\n古民家レストラン「縄文の谷Kitchen開」は誕生しました。\\n\\nオーナー：鈴木智之\\n西和賀町出身の料理人\\n町内温泉宿「山人」料理長をつとめていました\\n\\n販売：株式会社 遊山（Kitchen開）\\n製造：合同会社３３

  容量：「Kitchen開」\\nふきのとう（ばっけ）\\n・手作りソーセージ （３本入　110g）×５個セット\\n〈原材料・産地〉西和賀産

  申込：通年

  配送：決済から30日前後で発送

  アレルギー表示：ふきのとう（ばっけ）,豚肉

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