宮城県 塩竈市 (みやぎけん   しおがまし)

【高島屋選定品】 おとうふかまぼこ詰合せ 【04203-0355】

◆◆塩竈市×高島屋コラボ! ふっくら食感のおとうふかまぼことさつま揚げ詰合せ!◆◆ 白身魚のすり身に大豆を練りこんで作り上げる「おとうふかまぼこ」。 おとうふのようなふっくらとした食感と大豆の甘味が特徴です。 4種の「おとうふかまぼこ」と揚げ蒲鉾を詰め合わせました。 ★おとうふかまぼこ「真打」  大豆と白身魚を丁寧に練り合わせて作った、  プレーンタイプのおとうふかまぼこです。  不足しがちなカルシウムと良質のたんぱく質をあわせて摂れます。 ★おとうふかまぼこ「笹」   おとうふかまぼこの美味しさと食感はそのままに、  お口に馴染む笹型にしました。 ★おとうふかまぼこ「小丸生姜」  生姜のすっきり感と玉葱の甘みが絶妙。  一口サイズの可憐さは女性に大好評です。 ★おとうふかまぼこ「お好み焼き」  紅生姜やキャベツ、人参、エビ等をミックスした  斬新なお好み焼き風味のおとうふかまぼこです。 ★揚げ蒲鉾  自慢の薩摩揚げ「揚げかま」をセットにお入れしました。  味わい深くソフトな風味で一味違う「揚げかま」をご堪能ください。 【提供:株式会社 高島屋】 (製造:株式会社 直江商店) ☆高島屋の包装紙でお届けいたします。

12,000以上の寄附でもらえる
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容量
【高島屋選定品・かまぼこ5種セット】 おとうふかまぼこ 真打×2 おとうふかまぼこ 笹×4 おとうふかまぼこ 小丸生姜×2 おとうふかまぼこ お好み焼き×2 揚げ蒲鉾×4

塩竈市×高島屋コラボ 「高島屋グルメセレクション」

塩竈市×高島屋コラボ 「高島屋グルメセレクション」

この御礼品は塩竈市と百貨店『高島屋』とのコラボレーションによる
『高島屋グルメセレクション』御礼品です。

高島屋が自信をもってお届けする
塩竈市の名産品をどうぞお召し上がりください。

<株式会社 高島屋>
 天保2年(1831年)創業。
 「高島屋」の屋号は創業者の養父の出身地が
 近江国高島郡であったことにちなんでいます。
 近畿~関東圏を中心に19店舗の百貨店を構えるほか、
 上海・シンガポール・ベトナム・タイにも出店しております。

ふっくら食感の「おとうふかまぼこ」

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「おとうふかまぼこ」とは?

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「おとうふかまぼこ」はかまぼこの原料の白身魚に大豆を混ぜ、
丁寧に練り合わせ作り上げた蒲鉾です。
おいしく食べやすいヘルシーな食品をお届けしたい、
そんな願いから生まれました。
大豆の風味と魚の旨みをしっかりと引き出し、
食感はおとうふのようにふっくらと柔らかい。
不足しがちなカルシウムと大豆の良質なタンパク質を
併せて摂る事ができます。

製法のこだわり

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大豆はアメリカ産のものを独自の手法で丁寧に選別。
大豆の生育状況や品質の確認を行っています。

主原料のスケソウダラは捕れたての魚を鮮度が落ちないうちに
船上ですり身にした新鮮な原料を使用。
このすり身を職人が魚の鮮度を壊すことないよう、
石臼を使ってじっくり丹念に練り上げています。

100%国内産の玉ねぎは風味と食感を活かすため
毎日製造分だけをカットして使っています。

3度の農林水産大臣賞を受賞

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おとうふかまぼこシリーズは農林水産祭全国蒲鉾品評会において
3度の農林水産大臣賞を頂きました。
今回はこのおとうふかまぼこのセットを
塩竈市にふるさと納税をしてくださった皆様に
御礼としてご用意いたしました。

海と大地のコラボレーション。
ふっくらとやわらかい食感をぜひ食卓でお楽しみください。

製造:株式会社 直江商店

製造:株式会社 直江商店

昭和47年創業。
「おとうふかまぼこ」をはじめとした
練り製品の製造販売を行っています。
創業から受け継いできた直江伝統の製法を守りつつ、
素材そのものの風味を活かしながら、
最新の製法を取り入れた練り製品づくりをしています。

これまでに全国蒲鉾品評会での3度の農林水産大臣賞をはじめ、
多くの賞をいただくことができました。
よりおいしく、更なる探求を一途に続け、
未来へつなぐ味を心をこめてお届けいたします。

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